जागतिक शाकाहारी दिवस: 6 शीर्ष प्रथिने-समृद्ध पदार्थ तुम्ही तुमच्या आहारात समाविष्ट केले पाहिजेत
महत्वाचे मुद्दे
- आंतरराष्ट्रीय शाकाहारी दिवस 1 ऑक्टोबर रोजी जगभरात साजरा केला जातो
- शेंगदाणे, बदाम आणि काजू ही प्रथिनेयुक्त पदार्थांची उदाहरणे आहेत
- ओट्स आणि कॉटेज चीज कमी कॅलरी असलेले आवश्यक सुपरफूड आहेत
जागतिक शाकाहार दिन साधारणपणे १ ऑक्टोबर रोजी जगभरात साजरा केला जातो. हा दिवस आपल्या आहारातील वनस्पती-आधारित पदार्थांच्या महत्त्वाबद्दल जागरूकता निर्माण करण्यास मदत करतो. बरेच लोक शाकाहारी बनत आहेत आणि शाकाहारी पदार्थांना प्राधान्य देत आहेत, शाकाहारी दिवस लोकप्रिय होत आहे. 1 ऑक्टोबर हा दिवस आंतरराष्ट्रीय शाकाहारी दिवस म्हणून ओळखला जात असताना, तो 25 नोव्हेंबर रोजी साजरा केल्या जाणार्‍या आंतरराष्ट्रीय मांसविरहित दिनासोबत समान मिशन सामायिक करतो.अनेक देश हा विशेष दिवस राष्ट्रीय शाकाहारी दिवसाच्या स्वतःच्या आवृत्तीसह साजरा करतात. या दिवसाचा उद्देश केवळ शाकाहाराच्या आरोग्याच्या फायद्यांवर भर देणे नाही तर संदेश देणे हा आहे. हे शाकाहाराच्या पर्यावरणीय, नैतिक आणि मानवतावादी प्रभावाबद्दल जागरूकता वाढवते.जागतिक शाकाहारी दिवस 2021 साजरा करण्याच्या काही मार्गांमध्ये तुमच्या मित्र आणि सहकाऱ्यांसोबत शाकाहारी जेवण शेअर करणे, मांसाशिवाय जेवण घेणे आणि स्थानिक बाजारातून भाज्या खरेदी करणे यांचा समावेश आहे. शाकाहारी अन्न आपल्या शरीराला आवश्यक प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्स आणि फायबर प्रदान करून फायदेशीर ठरते. वेगवेगळ्या शाकाहाराच्या आरोग्य फायद्यांबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठीप्रथिनेयुक्त पदार्थ, वाचा.अतिरिक्त वाचन: व्हेगन डाएट प्लॅनमध्ये 7 टॉप फूड्सचा समावेश करा
शेंगदाण्याने तुमच्या हृदयाचे आरोग्य सुधारा
शेंगदाणे आहेतकर्बोदकांमधे समृद्ध स्रोतआणि प्रथिने. त्यात असंतृप्त चरबी असल्यामुळे, शेंगदाणे हे हृदयासाठी निरोगी अन्न आहे [१]. अर्धा कप शेंगदाण्यामध्ये अंदाजे 20.5 ग्रॅम प्रथिने असतात. शेंगदाण्यामध्ये व्हिटॅमिन ई देखील भरपूर असतेफॉलिक आम्ल. व्हिटॅमिन ई अँटीऑक्सिडंट म्हणून कार्य करते, तर फॉलिक अॅसिड नवीन पेशींचे उत्पादन आणि देखभाल करण्यास मदत करते. शेंगदाणे एक असल्यानेप्रथिने समृद्ध अन्न, त्यांचे सेवन केल्याने तुम्ही जास्त काळ तृप्त राहू शकता. शेंगदाण्यामध्ये कमी असतेग्लायसेमिक निर्देशांकआणि त्यामुळे तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी वाढत नाही.स्वादिष्ट छोले सोबत प्रथिने भरलेली वाटी घ्या
चणामध्ये व्हिटॅमिन के, लोह, फॉस्फेट, मॅग्नेशियम, झिंक आणि कॅल्शियमसारखे अनेक पोषक घटक असतात. जर तुमच्याकडे एक कप शिजवलेले चणे खाल्ले तर तुमच्या शरीराला 12 ग्रॅम प्रथिने मिळतात. यामध्ये भरपूर फायबर असल्याने एक वाटी चणे तुम्हाला दीर्घकाळ पोटभर ठेवू शकतात. यामुळे तुमची भूक नियंत्रणात राहू शकते. तुमचे वजन नियंत्रित करण्यात मदत करण्यासोबतच चणे देखील नियंत्रणात मदत करतातरक्तातील साखर[२]. चणे सहज उपलब्ध आहेत आणि अनेक घरगुती पदार्थांचा एक भाग असू शकतात. या निरोगी शाकाहारी अन्नाचा आनंद घेण्यासाठी ते कोरड्या सॅलडमध्ये घ्या किंवा त्यातून स्वादिष्ट ग्रेव्ही बनवा.
तुमच्या प्रथिनांचा वापर वाढवण्यासाठी हिरवे वाटाणे घाला
सर्वात आरोग्यदायी भाज्यांपैकी एक आहे ज्याकडे अनेकदा लक्ष दिले जात नाही ते म्हणजे हिरवे वाटाणे. तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की ही साधी भाजी प्रथिनांच्या चांगुलपणाने भरलेली आहे. एक कप शिजवलेले हिरवे वाटाणे घ्या आणि तुम्हाला सुमारे 9 ग्रॅम प्रथिने मिळतात. हिरव्या वाटाणामध्ये फायबरसह व्हिटॅमिन ए, सी आणि के सारखे इतर पौष्टिक जीवनसत्त्वे देखील असतात. हे पोषक घटक तुमची प्रतिकारशक्ती वाढवण्यास मदत करतात [३].आवश्यक प्रथिने मिळविण्यासाठी निरोगी नटांवर स्नॅक करा
नट हे एक अत्यावश्यक सुपरफूड आहे जे तुम्ही चुकवू नये. ते प्रथिनांचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत. तुमच्या रोजच्या जेवणात बदाम आणि काजू यांचा समावेश करा. एक चतुर्थांश कप बदामामध्ये 7 ग्रॅम प्रथिने असतात आणि बदामाच्या त्वचेमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात. अशाच फायद्यांसाठी तुम्ही अक्रोड, पिस्ता किंवा हेझलनट यांसारखे इतर नट देखील घेऊ शकता.अतिरिक्त वाचन: अक्रोडाचे आश्चर्यकारक फायदेतुमची भूक कमी करण्यासाठी सॅलडमध्ये पनीर टाका
पनीर कमी-कॅलरी, प्रथिनेयुक्त पदार्थ खाण्यासाठी एक आहे. 100 ग्रॅम वापरणेकॉटेज चीजकिंवा पनीर मूलत: तुम्हाला अंदाजे 23 ग्रॅम प्रथिने देऊ शकते. हे तुम्हाला अंड्यामध्ये सापडेल त्यापेक्षा जास्त प्रथिने सामग्री आहे! पनीरमध्ये कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी भरलेले असते ज्यामुळे हाडांचे आरोग्य चांगले राहते. त्यात सहज पचण्याजोगे चरबी असल्याने, पनीरचा तुमच्या वजन कमी करण्याच्या आहार योजनेत समावेश केला जाऊ शकतो.
ओट्ससारखे आवश्यक सुपरफूड नियमितपणे खा
ओट्सविद्रव्य फायबर आणि प्रथिने समृद्ध आहेत. हे सुपरफूड कमी करण्यास मदत करतेवाईट कोलेस्ट्रॉलआणि चांगले हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य प्रोत्साहन. एक लहान कप ओट्स घेतल्याने तुमच्या शरीराला अंदाजे ६ ग्रॅम प्रथिने मिळू शकतात. तुमच्या दिवसाची सुरुवात दुधासोबत एक कप सामान्य ओट्सने करा. चव वाढवण्यासाठी तुम्ही काजू शिंपडू शकता, मध टाकू शकता किंवा चिरलेली फळे देखील घालू शकता.पर्यावरणपूरक आणि शाश्वत वनस्पती उत्पादनांबद्दल जागरुकता निर्माण करणे हा जागतिक शाकाहारी दिवस साजरा करण्यामागील संकल्पना आहे. हे भाज्यांमधील पोषक तत्वांबद्दलचे गैरसमज दूर करण्यास देखील मदत करते. शाकाहारी पदार्थ आरोग्यासाठी अनेक फायदे देतात. अनेकांमध्ये भरपूर प्रथिने असतात, तर शाकाहारी पदार्थ तुमच्या हृदयाचे आरोग्य सुधारतात. शाकाहारी भोजन योजनांबाबत तज्ञांच्या सल्ल्यासाठी किंवा अउच्च प्रथिने भारतीय आहार, बजाज फिनसर्व्ह हेल्थ वरील शीर्ष आहारतज्ञ आणि पोषण तज्ञांपर्यंत पोहोचा. काही मिनिटांत ऑनलाइन सल्ला बुक करा आणि तुम्हाला निरोगी राहण्यासाठी वैयक्तिकृत योजना मिळवा.- https://www.nationalpeanutboard.org/wellness/what-is-benefit-eating-peanuts-every-day.htm
- https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/chickpeas-garbanzo-beans/
- https://fcer.org/green-peas/, https://www.uniquenewsonline.com/world-vegetarian-day-2021-theme-history-significance-activities-and-more/
- https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/diet/here-are-10-foods-that-have-more-protein-than-an-egg/photostory/68185588.cms?picid=77066944
- https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/8-best-vegetarian-sources-of-protein/photostory/80481771.cms?picid=80481780 ·
- https://www.healthifyme.com/blog/7-high-protein-indian-vegetarian-foods/
- https://pharmeasy.in/blog/list-of-protein-rich-food-for-vegetarians/
- https://food.ndtv.com/food-drinks/world-vegetarian-day-2021-7-protein-rich-vegetarian-recipes-for-weight-loss-2557919
- https://en.janbharattimes.com/life-style/world-vegetarian-day-2021-history-significance-quotes-more
- https://www.webmd.com/diet/health-benefits-peanuts#2
- https://www.healthline.com/nutrition/chickpeas-nutrition-benefits#TOC_TITLE_HDR_9
- https://www.milkymist.com/post/nutritional-facts-about-paneer,
कृपया लक्षात घ्या की हा लेख केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे आणि बजाज फिनसर्व्ह हेल्थ लिमिटेड (“BFHL”) कोणतीही जबाबदारी घेत नाही लेखक/समीक्षक/प्रवर्तकाने व्यक्त केलेले/दिलेले विचार/सल्ला/माहिती. हा लेख कोणत्याही वैद्यकीय सल्ल्याचा पर्याय म्हणून विचारात घेऊ नये, निदान किंवा उपचार. नेहमी तुमच्या विश्वासू डॉक्टर/पात्र आरोग्य सेवेचा सल्ला घ्या आपल्या वैद्यकीय स्थितीचे मूल्यांकन करण्यासाठी व्यावसायिक. वरील लेखाचे पुनरावलोकन कोणत्याही माहितीसाठी किंवा कोणत्याही नुकसानीसाठी पात्र डॉक्टर आणि BFHL जबाबदार नाहीत कोणत्याही तृतीय पक्षाद्वारे प्रदान केलेल्या सेवा.
