একটি ব্যস্ত সময়সূচীর সময় ডাক্তাররা কীভাবে স্বাস্থ্যকর ডায়েট পরিচালনা করতে পারেন

একটি ব্যস্ত সময়সূচীর মধ্যে সঠিক পরিমাণে পুষ্টি সরবরাহ করার সময় একজনের শরীরকে সতেজ রাখতে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য অপরিহার্য। যদিও চিকিত্সক সম্প্রদায়ের লোকেরা জানেন যে এটি কতটা গুরুত্বপূর্ণ, ডাবল শিফট এবং চাপের দিনগুলির মধ্যে স্বাস্থ্যকর খাবার পরিচালনা করা বেশ চ্যালেঞ্জ হতে পারে। যাইহোক, খাবার এড়িয়ে যাওয়া, খাবারের অনিয়মিত সময়, এবং স্বাস্থ্যকর বা পুষ্টিকর খাবারের অভাব ডাক্তারদের উপর খুব বেশি নেতিবাচক প্রভাব ফেলে যা উপেক্ষা করা যায় না। এটি শুধুমাত্র ক্লান্তি এবং মাথাব্যথার দিকে পরিচালিত করতে পারে না, তবে ডাক্তারদের সংক্রমণের জন্য আরও প্রবণ করে তোলে। এছাড়াও এটি ওজন বৃদ্ধি এবং চাপ সৃষ্টি করে, যা তাদের রোগীদের প্রতি ডাক্তারদের দায়িত্বের পথে আসতে পারে।

বিবেচনা করা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ করা, যা একজন ডাক্তারের দিন শুরু করার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি দেয়৷ আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্টার লক্ষ্য করা যায় যে অ্যাপয়েন্টমেন্টে পূর্ণ একটি ব্যস্ত দিন থাকা সত্ত্বেও, এটি অপরিহার্য যে ডাক্তাররা দুপুরের খাবারের বিরতি মিস করবেন না। এখানে একটি ব্যস্ত সময়সূচী থাকা সত্ত্বেও ডাক্তাররা কীভাবে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য ব্যবস্থা অনুসরণ করতে পারেন তা এখানে রয়েছে৷

একটি পুষ্টিকর নাস্তা দিয়ে দিন শুরু করুন

একজন ডাক্তারকে দীর্ঘ দিনের আগে যেতে সাহায্য করার জন্য সকালের নাস্তা হল সবচেয়ে প্রয়োজনীয় খাবার। সকাল যতই ব্যস্ত থাকুক না কেন, সকালের নাস্তা এড়িয়ে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। দিনের প্রথম খাবার শুধুমাত্র শারীরিক স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে না, এটি মানসিক সুস্থতাকেও প্রভাবিত করতে পারে। শক্তির মাত্রা ঠিক রাখতে, কার্বোহাইড্রেট, ভালো চর্বি এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর প্রাতঃরাশ বিস্ময়কর কাজ করতে পারে।

সকালের খাবারে যে খাবারগুলি যোগ করা যেতে পারে তার মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে৷Â

• সিরিয়াল (প্রক্রিয়াজাত উপাদান এবং চিনি যোগ ছাড়া)
• ফাইবার সমৃদ্ধ গোটা শস্যের রুটি বা মসুর ডাল৷
• ফল ও সবজির সংমিশ্রণ
• শণ, সূর্যমুখী, কুমড়া এবং চিয়া বীজ৷
• বাদাম যেমন বাদাম এবং আখরোট
• দই বা দুধ
• ডিম

যেতে যেতে হতে পারে এমন সাধারণ সংমিশ্রণের পরিকল্পনা করে আপনার প্রাতঃরাশের মধ্যে এই খাবারগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করুন। উদাহরণ স্বরূপ, স্মুদিতে ফ্ল্যাক্স বীজ যোগ করুন এবং ক্লিনিকে যাওয়ার পথে বা কাজের ডেস্কে চুমুক দিন। আপনি কাজ করার সময় একটি মুগ ডালের মোড়ক (চিল্লা) ভাজা সবজি এবং কুটির পনিরের মিশ্রণের সাথে রাখুন। আপনি যদি সিট-ডাউন খাবার পরিচালনা করতে পারেন তবে পাশে কিছু আপেলের টুকরো এবং পনির সহ একটি অমলেট রাখুন।

শক্তির মাত্রা বাড়ানোর জন্য স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলিতে স্ন্যাক

প্রাতঃরাশ এবং দুপুরের খাবারের সময়ের মধ্যে ব্যবধান দীর্ঘ হতে পারে, বিশেষ করে যদি ডাক্তারদের জরুরি অ্যাপয়েন্টমেন্ট বা অস্ত্রোপচার থাকে এবং ঠিক সেই কারণেই স্ন্যাকিং প্রয়োজন। সেটা সকালের মাঝামাঝি হোক বা মধ্য দুপুরে, বড় খাবারের মধ্যে শক্তি বৃদ্ধি পাওয়া অনেক সহায়ক হতে পারে। এখানেই ফাইবার সমৃদ্ধ গ্রানোলা বার, বাদাম বা আখরোটের মতো বাদাম এবং তাজা বা শুকনো ফল গেম চেঞ্জার হতে পারে। যদিও প্যাকেজড চিপসের মতো স্ন্যাকস সহজে পাওয়া যায়, তবে একই তাত্ক্ষণিক শক্তির জন্য কলা বা আপেলের জন্য এগুলি পরিবর্তন করুন কিন্তু উচ্চ চর্বি এবং সোডিয়াম সামগ্রী ছাড়াই৷ স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য যা লাগে তা হল আগে থেকে পরিকল্পনা করা এবং প্রস্তুত হওয়া।

দুপুরের খাবারের জন্য ফাইবার এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি সুষম খাবার খান

যদিও সকালের নাস্তা দিনের শুরু করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ খাবার, একটি সুষম মধ্যাহ্নভোজন সারা বিকাল পর্যন্ত মস্তিষ্ক এবং শরীরকে শক্তিশালী রাখতে সাহায্য করতে পারে। তাদের মধ্যাহ্নভোজের মেনু পরিকল্পনা করার সময় ডাক্তাররা কী বিবেচনা করতে পারেন তা এখানেÂ

• স্বাস্থ্যকর প্রোটিন যেমন চর্বিহীন মুরগি, লেবু, মাছ বা পনির রাখুন।
• কম-গ্লাইসেমিক সূচকের সাথে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করুন যেমন ব্রাউন রাইস। সাদা রুটি, পাস্তা বা আলুর মতো উচ্চ-গ্লাইসেমিক কার্বোহাইড্রেট এড়িয়ে চলুন কারণ এগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা তাত্ক্ষণিকভাবে বৃদ্ধি করতে পারে।
• ব্রোকলি, নাশপাতি, গাজর, বিটরুট, টমেটো, কিডনি বিন বা ছোলা, কুইনো এবং মিষ্টি আলুর মতো উপাদান সহ একটি বাটি সালাদে উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত করুন।

মনে রাখবেন যে একটি ভারী কার্বোহাইড্রেটযুক্ত দুপুরের খাবার অলসতার কারণ হতে পারে, যা একজন ডাক্তারের সামগ্রিক উত্পাদনশীলতাকে প্রভাবিত করতে পারে। পরিবর্তে, উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি প্রয়োজনীয় পরিমাণে শক্তি দেওয়ার সাথে সাথে পেটকে বেশিক্ষণ ভরা রাখে। [1,2,3] প্লেট ব্যবহার করা এবং তাদের হাত নোংরা করা জড়িত নয় এমন মধ্যাহ্নভোজ করা সহজ করার জন্য, ডাক্তাররা প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট দিয়ে সালাদ বা ভাতের বাটি প্যাক করতে পারেন৷

ন্যূনতম 2 লিটার জল পান করে হাইড্রেটেড থাকুন

কর্মক্ষেত্রে, ভালভাবে হাইড্রেটেড রাখাও গুরুত্বপূর্ণ। ভাল হাইড্রেশন শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং ক্ষুধার্ত যন্ত্রণা কমাতে সাহায্য করে। অন্যদিকে, ডিহাইড্রেশন জ্ঞানীয় ফাংশন হ্রাস করতে পারে।বায়ুযুক্ত বা ক্যাফিনযুক্ত পানীয় এড়িয়ে চলা এবং সাধারণ জল পান করা আদর্শ কারণ এটি ক্ষতিকারক টক্সিনগুলিকে দূর করতে সাহায্য করে. [4] এছাড়াও, ডাক্তাররা সারাদিন গরম হলুদ জলে চুমুক দিতে পারেন বা আদা এবং গ্রিন টি পান করতে পারেন, যা তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে। একইভাবে, গ্রীষ্মকালে, চিকিত্সকরা কিউই বা কমলালেবুর মতো অনাক্রম্যতা-বর্ধক উপাদান দিয়ে মিশ্রিত জল পান করতে পারেন।

স্বাস্থ্যকর খাবার ডাক্তারদের কার্যকরীভাবে শুরু এবং শেষ করার জন্য প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় জ্বালানী সরবরাহ করে। উত্পাদনশীল হতে এবং রোগীদের এবং চিকিত্সার জন্য তাদের সর্বোত্তম দিতে, ডাক্তারদের একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যকে সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার দিতে হবে। সর্বোপরি, স্ব-যত্ন হল সুস্বাস্থ্যের প্রথম পদক্ষেপ, যা ফলস্বরূপ ডাক্তারদের তাদের রোগীদের আরও ভাল আচরণ করতে সাহায্য করে।