ಮೊಸರು: ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೊಸರು, ಪ್ರಾಚೀನ ನಾಗರಿಕತೆಗಳ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನರು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮೊಸರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅನೇಕಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೊಸರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳುನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳುಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೊಡಿಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಮೊಸರು ಮಾಡಬಹುದುಹಾಲಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳುಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು (ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು) ಅಥವಾ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು (ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದ ಹಾಲು).

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಸೆಣಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಂತಹ ಹಾಲಿನ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಂದ ನೀವು ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸರಳವಾದ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 6ರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಮುಂದೆ ಓದಿಮೊಸರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳುನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಮೊಸರಿನಂತೆಯೇ ಇದೆಯೇ?

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇವೆರಡೂ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಹಾಲು ಹುದುಗಿಸಲು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಸರು ಅದರ ಹುಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾಲನ್ನು ರೆನ್ನೆಟ್, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಂತಹ ಆಮ್ಲೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ರಚಿಸಲು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊಸರು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಎರಡನ್ನೂ ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಎರಡರಲ್ಲೂ ಕಡಿಮೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶವಿದ್ದರೂ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವವರು ಮೊಸರು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.[1]

ಮೊಸರಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಮೊಸರು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ

100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 61 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
• 88% ನೀರು
• 4.7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
• 3.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್
• 3.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು
• 100 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
• 0.8 µg ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12
• 141 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
• 11 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್

ಪ್ರೋಟೀನ್

ಮೊಸರು ಸಮೃದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಬ್ಸ್

ಸರಳ ಮೊಸರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ನಂತಹ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶವು ಹಾಲಿಗಿಂತ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಅದರ ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ಬಳಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಕಾರವು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ 400 ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಮೆಲುಕು ಹಾಕುವ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಲ್ಲದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು.Â

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು

• ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ
• ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12ಮತ್ತು ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ
• ಇದು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಮೊಸರಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

1. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆಮೊಸರು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳುನಿಯಮಿತವಾಗಿ [1]. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಲ್ಲ ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ]. ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಸರಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು IBS ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.]. ನೀವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಮೊಸರು ಸೇವನೆಯು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೂಳೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದುರ್ಬಲ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಮೂಳೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆಮುರಿತಗಳು. ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.].

3. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದುಮೊಸರು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳುಬಲವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಅಥವಾ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ​​ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಅವಧಿ, ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ಆವರ್ತನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದುನೆಗಡಿ. ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್‌ನಂತಹ ಖನಿಜಗಳು ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

4. ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆ ಮೊಸರು ಸೇವನೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ವರದಾನವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಹಾಲಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.]. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶ.

5. ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ಮೊಡವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಪೈಕಿಮೊಸರು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅದರ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳುmoisturization ಆಗಿದೆ. ಇದು ಒಣ ಚರ್ಮವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಫೇಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದುಮೊಸರು, ಹಾಲು, ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಈ ಫೇಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಸತ್ತ ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

6. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೊಸರು ಅನೇಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ [6]. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿ, ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು. ನಿಯಮಿತ ಮೊಸರು ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕ, ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತಳತೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಗಳು ತಿನ್ನುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೊಸರುನಿಮಗಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆ.

7.Âಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕರುಳಿನ ಒಳಪದರದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂಗಾಂಶದ ಈ ಪದರವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಎಂಡೋಟಾಕ್ಸಿನ್‌ಗಳು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಧಿವಾತ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಅನೇಕ ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉರಿಯೂತ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ

8.Âಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯು ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಇರುವ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಸ್ ಸ್ನೇಹಿ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಿನ್ನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಆತಂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

9.Âಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆÂ

ಮೊಸರು ಸ್ತನ, ಮೂತ್ರಕೋಶ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

10.Âಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ನಿಯಮಿತವಾದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಹಂತ ಒಂದು: ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪ, ಕೆನೆ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು
2. ಹಂತ ಎರಡು:ಹಾಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ
3. ಹಂತ ಮೂರು:ಹಾಲು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ
4. ಹಂತ ನಾಲ್ಕು:ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾ! ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. [1]

ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೊಸರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳುಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ತಪ್ಪಿಸಲುರಾತ್ರಿ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವುದುನೀವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಜ್ವರ ಇದ್ದರೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಲೋಳೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಮೊಸರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳುಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಬಜಾಜ್ ಫಿನ್‌ಸರ್ವ್ ಹೆಲ್ತ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಿಂಟ್‌ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಬುಕ್ ಮಾಡಿಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸಕಾರರಿಂದ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ನೀವು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಅಥವಾ ಇನ್-ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಭೇಟಿಯನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬುಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು!