வைட்டமின் கே அதிகம் உள்ள உணவுகள்: சுவையான மற்றும் சத்தான விருப்பங்கள்

"வைட்டமின் கே" என்ற சொல் ஒரு வைட்டமினைக் குறிக்க அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், இது வைட்டமின் K1 மற்றும் வைட்டமின் K2 என மேலும் பிரிக்கக்கூடிய கலவைகளின் குழுவைக் குறிக்கிறது.

மக்கள் உணவில் கிடைக்கும் வைட்டமின் K இன் பெரிய பகுதி வைட்டமின் K1 ஆகும், இது பைலோகுவினோன் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது முதன்மையாக இதில் உள்ளதுவைட்டமின் கே நிறைந்த உணவுகள்தாவரங்களால் ஆனது. மெனாகுவினோன்கள் என்பது வைட்டமின் K2 என குறிப்பிடப்படும் பொருட்களின் குடும்பமாகும். பெரும்பாலான மெனாகுவினோன்கள் விலங்கு பொருட்கள் மற்றும் புளித்த உணவுகளில் உள்ளன

வைட்டமின் கே நிறைந்த உணவுகள்

பின்வரும் விருப்பங்கள் வைட்டமின்-கே நிறைந்த உணவுகளின் நல்ல ஆதாரங்கள்

• சமைத்த முட்டைக்கோஸ், ஒரு சேவைக்கான தினசரி மதிப்பில் 443%

        1/2 கப்பில் 531 mcg (டிவியின் 443%)

100 கிராமுக்கு 817 mcg (டிவியின் 681%)

• சமைத்த கடுகு கீரைகள், ஒரு சேவைக்கு தினசரி மதிப்பில் (டிவி) 346%

        1/2 கப்பில் 415 mcg (டிவியின் 346%)

100 கிராமுக்கு 593 mcg (டிவியின் 494%)

• ரா ஸ்விஸ் சார்ட், ஒரு சேவைக்கான தினசரி மதிப்பில் (டிவி) 332%

        1 இலையில் 398 mcg (டிவியின் 332%)

100 கிராமுக்கு 830 mcg (டிவியின் 692%)

• சமைத்த காலார்ட் கீரைகள், ஒரு சேவைக்கான தினசரி மதிப்பில் 322%

1/2 கோப்பையில் 386 mcg (டிவியின் 322%)

100 கிராமுக்கு 407 mcg (339% DV)

• நட்டா: ஒவ்வொரு சேவையிலும் 313 mcg (261% DV) அல்லது 1 அவுன்ஸ் உள்ளது

        100 கிராமில் 1,103 mcg (டிவியின் 920 சதவீதம்)

• ஒரு கப் பச்சைக் கீரையில் 145 mcg (121% DV) உள்ளது

100 கிராமுக்கு 483 mcg (டிவியின் 402%)

• சமைத்த ப்ரோக்கோலி, ஒரு சேவைக்கான தினசரி மதிப்பில் 92%

1/2 கோப்பையில் 110 mcg (92% DV)

        100 கிராமுக்கு 141 mcg (டிவியின் 118%

• சமைத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், இது தினசரி மதிப்பில் 91% வழங்குகிறது

1/2 கோப்பையில் 109 mcg (91% DV)

100 கிராமில் 140 mcg (டிவியின் 117%)

• 9. ஒரு சேவைக்கு 60% DV மாட்டிறைச்சி கல்லீரலில் உள்ளது

        72 mcg (அல்லது 60% DV) ஒரு துண்டு

        100 கிராமுக்கு 106 mcg (டிவியின் 88%)

• பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்: ஒரு சேவைக்கு 3 அவுன்ஸ், 59 mcg (49% DV)

100 கிராமுக்கு 69 mcg (டிவியின் 57%)

• கோழி â ஒரு சேவைக்கு 43% DV (3 அவுன்ஸ்): 51 mcg (43% DV)

100 கிராமுக்கு 60 mcg (50% DV)

• வாத்து கல்லீரல் பேஸ்ட் (ஒரு சேவைக்கு 40% DV)

        ஒரு தேக்கரண்டி: 48 mcg (40% DV)

        100 கிராமுக்கு 369 mcg (308% DV)

• சமைத்த பச்சை பீன்ஸ் â ஒரு சேவைக்கு 25% DV

          1/2 கப்: 30 mcg (25% DV)

100 கிராமுக்கு 48 mcg (40% DV)

• ப்ரூன்ஸ் â ஒரு சேவைக்கு 24% DV (5 துண்டுகள்): 28 mcg (24% DV)

        100 கிராமுக்கு 60 mcg (50% DV

• கிவி â ஒரு சேவைக்கு 23% DV

        ஒரு பழத்தில் 28 mcg (DV யில் 23%) உள்ளது

        100 கிராம்: 40 mcg (34% DV)

• சோயாபீன் எண்ணெய் (ஒரு சேவைக்கு 21% DV)

           ஒரு தேக்கரண்டி: 25 mcg (21% DV)

100 கிராமுக்கு 184 mcg (153% DV)

• கடின பாலாடைக்கட்டிகள் ஒரு சேவைக்கு 20% டி.வி

        ஒரு அவுன்ஸ்: 25 mcg (20% DV)

        100 கிராம்: 87 mcg (72% DV)

• அவகேடோ: ஒரு சேவைக்கு 18% DV

        அரை நடுத்தர பழத்தில் 21 mcg (டிவியில் 18%) உள்ளது

        100 கிராம்: 21 mcg (18% DV)

• சமைத்த பச்சை பட்டாணி â ஒரு சேவைக்கு 17% DV

          1/2 கப்: 21 mcg (17% DV)

100 கிராமுக்கு 26 mcg (22% DV)

• மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகளில் ஒரு சேவைக்கு 14% DV உள்ளது

        ஒரு அவுன்ஸ்: 17 mcg (14% DV)

          100 கிராம்: 59 mcg (49% DV)

DV என்பது தினசரி மதிப்பைக் குறிக்கிறது.

அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கொண்ட வைட்டமின் கே நிறைந்த உணவுகள்

கீழே உள்ள பட்டியலில் சில அடங்கும்வைட்டமின் கே நிறைந்த உணவுகள்உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

கீரை பான்கேக்:

காலே ஸ்மூத்தி:

ப்ரோக்கோலி டிஷ்:

கீரை சாலட்:

வேகவைத்த மீன்:

காலிஃபிளவர் சாலட்:

முட்டை பொரியல்:

வதக்கிய பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்:

கிவி சாறு:

வைட்டமின் கே நிறைந்த காய்கறிகள்

கீரை

ஒரு கப் பச்சைக் கீரையில் 444 எம்.சி.ஜி வைட்டமின் கே உள்ளது, அதே சமயம் அரை கப் சமைத்த கீரையில் கிட்டத்தட்ட 3 மடங்கு அதிகமாக உள்ளது. மக்னீசியம், ஃபோல் சாப்பிட்டது, இரும்புச்சத்து போன்றவையும் அவற்றில் ஏராளமாக உள்ளன. கூடுதலாக, சாப்பிடுவதுமக்னீசியம் நிறைந்ததுகீரை போன்ற உணவுகள் உங்கள் உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கிறது.

ப்ரோக்கோலி

உங்கள் வைட்டமின் கே உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க, ப்ரோக்கோலியை கனோலா அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயில் சமைக்கவும். மாற்றாக, சாலட்டில் ப்ரோக்கோலி சேர்க்கவும்.

காலே

மிகவும் பிரபலமான சூப்பர் உணவுகளில் ஒன்றான கேல், வைட்டமின் கே கிங் ஆகும். கூடுதலாக, இது ஃபோல் ஈட், கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை உள்ளடக்கியது.

பீட் பச்சை

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்

காலார்ட் பச்சை

வைட்டமின் கே தவிர, இரும்புச்சத்து, வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் பி-6, மெக்னீசியம், தியாமின், நியாசின், பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் மற்றும் கோலின் ஆகியவற்றின் சக்தியாக காலர்ட் கீரைகள் உள்ளன.

கீரைகள் (கடுகு)

வைட்டமின் கே பெறுவதற்கான சிறந்த காய்கறிகளில் ஒன்றாக இருப்பதுடன், கடுகு கீரைகள் கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, ஃபோல் ஏட், பொட்டாசியம், தயாமின் (வைட்டமின் பி1), நியாசின் (வைட்டமின் பி3) மற்றும் தியாமின் ( வைட்டமின் B1). அதுவும் சிறந்ததுÂதுத்தநாகம் நிறைந்த உணவுசைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு

சுவிஸ் சார்ட்

சமைத்த சுவிஸ் சார்டில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் கே, சி, ஈ மற்றும் ஏ, கால்சியம், மெக்னீசியம், தாமிரம் மற்றும் துத்தநாகம் உள்ளது.

வோக்கோசு

பார்ஸ்லி பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்ட மற்றொரு காய்கறிÂவைட்டமின் கே நிறைந்த உணவுகள். உங்கள் எலும்புகளை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும், இரத்தம் உறைவதை நிறுத்தவும் உங்கள் சாலட்டில் சேர்க்கவும்.

முட்டைக்கோஸ்

முட்டைக்கோஸ், சிவப்பு, ஊதா, வெள்ளை அல்லது பச்சை நிறமாக இருந்தாலும், ஃபோல் ஈட், வைட்டமின்கள் சி, பி6 மற்றும் கே மற்றும் பாலிஃபீனால்கள் மற்றும் சல்பர் கலவைகள் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன.

வைட்டமின் கே நிறைந்த பழங்கள்

எந்த பழத்தில் அதிக வைட்டமின் கே உள்ளது? தெரிந்துகொள்ள தொடர்ந்து படியுங்கள்.

பிளம்ஸ்

உங்கள் உறுப்புகளில் ஈரப்பதத்தை தக்கவைக்க அரை கப் கொடிமுந்திரி தேவை. அவை வைட்டமின் கே நிறைந்தவை மற்றும் இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியத்தில் ஏராளமாக உள்ளன, அவை எலும்புகள் மற்றும் தசைகளின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகின்றன.

அவகேடோ

அவகேடோ அவற்றில் ஒன்றுவைட்டமின் கே கொண்ட உணவுகள். ஒரு வெண்ணெய் பழத்தில் சுமார் 20 வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. அதை பச்சையாக சாப்பிடுங்கள் அல்லது உங்களுக்காக குவாக்காமோல் தயாரிக்கவும்.

கிவி

மிகவும் பிரபலமான ஒன்றுவைட்டமின் கே நிறைந்த உணவுகள்,கிவி ஆஸ்துமா மற்றும் மாகுலர் சிதைவிலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் இரத்த உறைதலைத் தடுக்கிறது.

பெர்ரி: வைட்டமின் கே நிறைந்த பழங்கள்

• ப்ளாக்பெர்ரி: ஒரு கப் சமைக்காத ப்ளாக்பெர்ரி வைட்டமின் கே தினசரி மதிப்பில் மூன்றில் ஒரு பங்கை வழங்குகிறது
• அவுரிநெல்லிகள்: இந்த பெர்ரி ஒவ்வொன்றின் எடையில் 85% தண்ணீர். அவை வைட்டமின்கள் கே மற்றும் சி ஆகியவற்றில் அதிகமாக உள்ளன மற்றும் சிறந்தவைகுறைந்த கலோரி உணவுகள்
• சிவப்பு திராட்சை வத்தல்: இந்த வைட்டமின் கே நிறைந்த பழங்கள் அதிக பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் இருப்பதால் உங்கள் இருதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.
• திராட்சை: சிவப்பு மற்றும் பச்சை திராட்சை இரண்டிலும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை நாள்பட்ட நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. இந்த பழங்களில் வைட்டமின் கே நிறைந்துள்ளது
• மாதுளை: நார்ச்சத்து, தாதுக்கள் மற்றும் உயிரி செயலில் உள்ள தாவர கலவைகள் அதிகம், இது வைட்டமின் கே அதிகம் உள்ள உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

அத்திப்பழம்

நீங்கள் போதுமான வைட்டமின் கே பெறுகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த, உங்கள் தின்பண்டங்களின் பட்டியலில் புதிய, குறைந்த கலோரி அத்திப்பழத்தைச் சேர்க்கவும்.

தக்காளி

தக்காளி, அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் ஒன்றுÂவைட்டமின் கே நிறைந்த உணவுகள்,Âலைகோபீனின் வளமான மூலமாகும். இது புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். கூடுதலாக, தக்காளியில் வைட்டமின் சி, ஃபோலேட் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளது. [2]

இரத்த உறைதல் மற்றும் எலும்பு உருவாக்கம் போன்ற உடல் செயல்பாடுகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் சில புரதங்களை உருவாக்குவதற்கு இது பொறுப்பு என்பதால், வைட்டமின் கே மனித உடலின் செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானது.

வைட்டமின் கே சப்ளிமெண்ட்ஸ் உட்கொள்வது இருதய நோய்களைத் தடுப்பதற்கும், அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கும், ஆஸ்டியோபோரோடிக் நோயாளிகளுக்கு வலுவான எலும்புகளை உருவாக்குவதற்கும் உதவும்.

நீங்கள் a தேடுகிறீர்கள் என்றால்பொது மருத்துவர் ஆலோசனைÂஇது பற்றி உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து தகவல்களையும் வழங்க முடியும்வைட்டமின் கே நிறைந்த உணவுகள், பஜாஜ் ஃபின்சர்வ் ஹெல்த் தவிர மேலும் செல்ல வேண்டாம். இங்கே, நீங்கள் திட்டமிடலாம்ஆன்லைன் சந்திப்புÂஅல்லது நேரில் சந்திப்புÂஉங்கள் சௌகர்யத்திற்கு ஏற்ப.