ಬ್ರೊಕೊಲಿ: ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು
ಪ್ರಮುಖ ಟೇಕ್ಅವೇಗಳು
- ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
- ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸಲಹೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಹ ನಿಮ್ಮ ತೂಕದ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಹಾಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ-ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದರೆ, âಬ್ರಾಕೊಲಿ ಎಂದರೇನು?â, ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಸಿಕಾ ಒಲೆರೇಸಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಸ್ಯ ಜಾತಿಯ ಒಂದು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
91 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಚಾರ್ಟ್‌ನ ತ್ವರಿತ ಅವಲೋಕನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಕಪ್ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 6 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್: 2.6 ಗ್ರಾಂ
- ಫೈಬರ್: 2.4 ಗ್ರಾಂ
- ಕೊಬ್ಬು: 0.3 ಗ್ರಾಂ
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: RDI ಯ 8%
- ರಂಜಕ: RDI ಯ 6%
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ: RDI ಯ 11%
- ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ: RDI ಯ 116%
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: RDI ಯ 135%
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು?
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ-ಭರಿತ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು? ಈ ವಿನಮ್ರ ತರಕಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು.
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಂದಾಗ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿರುವಂತೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಷ್ಟು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 84% ಉಲ್ಲೇಖದಂತೆ. ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾದ ವೇಳೆ ಹೇಳಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ
ಹೆಚ್ಚಿದ LDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟಗಳಿಂದಾಗಿ ಹೃದ್ರೋಗಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೌಡರ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮೊಳಕೆಯ ಪೂರಕವು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ (ಕೆಟ್ಟ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ (ಉತ್ತಮ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲು, ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಓದುವಿಕೆ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಏಡ್ಸ್ ತೂಕ ನಷ್ಟ
ಅದರ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾರಿನಂಶವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿರುವಂತೆ ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದ್ದರೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತವು ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಐಸೊಥಿಯೋಸೈನೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹತೋಟಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್ ಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಕಾರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜಂಟಿ ನಾಶವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ
ಹೇಳಿದಂತೆ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಐಸೊಥಿಯೋಸೈನೇಟ್‌ಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವು ಡಿಎನ್‌ಎಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳುಹಾಗೆ:- ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್
- ಮೂತ್ರಕೋಶ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್
- ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್
- ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್
- ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್
- ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್
- ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್
ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡುತ್ತದೆ
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹವು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಈ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿವೆ. ಹೊಂದಿರುವವರಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಅವರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಕೋಶ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.ಇವುಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿತ ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಇದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ, ಈ ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿ ಬಳಸಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮೂರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
1. ಹುರಿದ ಬ್ರೊಕೊಲಿ
ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
2. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳು
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಶೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
3. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾ ಸಲಾಡ್
ನೀವು ಹಗುರವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬುವ ಊಟವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು:
- ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾ ಸಲಾಡ್
- ಹುರಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್
- ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ
- ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ
- ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳು
ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ!
ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಅನಿಲ ಅಥವಾ ಉಬ್ಬುವುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸವಾಲಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಉಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಾಫಿನೋಸ್ ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಲಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಬಹುದು.
ಕೆಲವು ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಹ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ತುರಿಕೆ, ಊತ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಿಂದ ನಂತರ ನೀವು ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯಿರಿ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ?
ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಹಲವಾರು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸೇವಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಗುರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಲಾವ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್‌ನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಪಿಜ್ಜಾಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನಗಳು, ಅದನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಜಾಜ್ ಫಿನ್‌ಸರ್ವ್ ಹೆಲ್ತ್ ಒದಗಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವೂ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಗರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ವೃತ್ತಿಪರರನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತುಪುಸ್ತಕ ನೇಮಕಾತಿಗಳುಅವರೊಂದಿಗೆ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ. ನೀವು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊದ ಮೂಲಕ ಸಮಾಲೋಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ರಿಮೋಟ್ ಕೇರ್ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇಷ್ಟು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಜೀವನಾಧಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ಡಿಜಿಟಲ್ ಆಗಿ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನವೀಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಟ್ವೀಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!ಈ ಲೇಖನವು ಕೇವಲ ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಜಾಜ್ ಫಿನ್‌ಸರ್ವ್ ಹೆಲ್ತ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್ ('BFHL') ಯಾವುದೇ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊರುವುದಿಲ್ಲ ಲೇಖಕರು/ವಿಮರ್ಶಕರು/ಉದ್ಘಾಟಕರು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ/ನೀಡಿರುವ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು/ಸಲಹೆ/ಮಾಹಿತಿಗಳು. ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು, ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ವೈದ್ಯರು/ಅರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ವೃತ್ತಿಪರರು. ಮೇಲಿನ ಲೇಖನವನ್ನು ಮೂಲಕ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಗಳಿಗೆ ಅರ್ಹ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು BFHL ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾದ ಸೇವೆಗಳು.
