Nutrition | 7 நிமிடம் படித்தேன்
ஜின்ஸெங்கின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் (பனாக்ஸ்), ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, சமையல் வகைகள்
மருத்துவ ரீதியாக பரிசீலிக்கப்பட்டது
உள்ளடக்க அட்டவணை
சுருக்கம்
ஜின்ஸெங் ஒரு சிறிய, படிப்படியாக வளரும் குமிழ் வேர்களைக் கொண்ட தாவரமாகும், இது முடிவில்லா நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, இதில் மீண்டும் ஏற்றும் மற்றும் நல்வாழ்வை அதிகரிக்கும். இது மூளை, உடல் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் சரியான செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் ஆற்றல் மையமாகும். ஜின்ஸெங் மற்றும் அதன் நன்மைகள் பற்றிய மேலும் சுவாரஸ்யமான உண்மைகளை அறிய இந்த வழிகாட்டியைப் படியுங்கள்.
முக்கிய எடுக்கப்பட்டவை
- ஜின்ஸெங் அவற்றில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது
- தினசரி டோஸ் 1-2 கிராம் மூல ஜின்ஸெங் ரூட் நுகர்வுக்கு ஏற்றது
- ஜின்ஸெங் வேரை தினமும் உட்கொள்ளக்கூடாது
ஜின்ஸெங்கின் நன்மைகள் கிட்டத்தட்ட கணக்கிட முடியாதவை. ஜின்ஸெங் அதன் நம்பமுடியாத ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக இன்று பரவலாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது, இதில் உடல் சகிப்புத்தன்மை, செறிவு மற்றும் நினைவாற்றலை மேம்படுத்துகிறது; நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை செயல்படுத்துதல்; வயதான செயல்முறையை தாமதப்படுத்துதல்; மனச்சோர்வு, சுவாசம் மற்றும் இருதயக் கோளாறுகள், பதட்டம் மற்றும் பல போன்ற பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளைத் தணிக்கிறது.
ஜின்ஸெங் என்றால் என்ன?
ஜின்ஸெங் பனாக்ஸ் தாவரத்தின் வேர். [1] இதன் செடி குறுகியது மற்றும் பின்தங்கிய வளர்ச்சியைக் கொண்டுள்ளது. ஜின்ஸெங் முட்கரண்டி வடிவிலான வேர்களுடன் வெளிர் நிறத்தில் இருக்கும். ஜின்ஸெங் செடியின் தண்டு உயரமானது, அது ஓவல் பச்சை இலைகளைக் கொண்டுள்ளது.
ஜின்ஸெங் வகைகள்
ஜின்ஸெங் புதிய, வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு வகைகளில் கிடைக்கிறது.
- வெள்ளை ஜின்ஸெங் ஒரு உலர்ந்த வேர் இன்னும் பதப்படுத்தப்படாதது
- சிவப்பு ஜின்ஸெங்கின் அறுவடை அதன் தோட்டத்திற்குப் பிறகு குறைந்தது ஐந்து ஆண்டுகள் ஆகும். எனவே, சிவப்பு ஜின்ஸெங் ஒரு முதிர்ந்த ஜின்ஸெங் வகை
ஜின்ஸெங் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஜின்ஸெங்கின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அறிந்த பிறகு, அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மிகவும் அதிகமாக இருப்பதை நீங்கள் யூகிக்க வேண்டும். அவற்றை கீழே விரிவாக விவாதிப்போம்:
ஒரு தேக்கரண்டி ஜின்ஸெங் வழங்குகிறது:Â
- கலோரிகள்: 1.6
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 0.4 கிராம்
- கொழுப்புகள்: 0 கிராம்
- புரதம்: 0 கிராம்
- பொட்டாசியம் 8.3 மி.கி
- சோடியம்: 0.3 மி.கி
- வைட்டமின் சி: 0.2 % RDI (தேவையான தினசரி உட்கொள்ளல்)Â
- இரும்பு: 0.1% RDI
ஜின்ஸெங்கில் சில அளவுகளும் அடங்கும்வைட்டமின் சிமற்றும் வைட்டமின்கள் B12, B1, B2 மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் போன்ற பிற வைட்டமின்கள்.
கூடுதல் வாசிப்பு:முடி வளர்ச்சிக்கு ஆயுர்வேத மூலிகைகள்ஜின்ஸெங்கின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
பின்வரும் பட்டியலில் ஜின்ஸெங்கின் சில நன்மைகள் உள்ளன, அதை தொடர்ந்து உட்கொள்வதன் மூலம் நீங்கள் பெறலாம்.
நிறைந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்
ஜின்ஸெங் ஒரு வலுவான ஆதாரமாக செயல்படுகிறதுஆக்ஸிஜனேற்றிகள், பல்வேறு வகையான மற்றும் தயாரிப்பு வடிவங்கள் நிலைகளை பாதிக்கலாம். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உடலை செயல்படுத்துகின்றன, இது உடலில் உள்ள உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பரிணாமத்தை பாதிக்கலாம்.
ஜின்ஸெங் விறைப்புச் செயலிழப்புக்கு உதவுகிறது
ஜின்ஸெங் ஆண்களில் விறைப்புத்தன்மை குறைபாட்டிற்கு செவிலியர். கூடுதலாக, அதில் உள்ள பொருட்கள் ஆண்குறியில் உள்ள இரத்த நாளங்கள் மற்றும் திசுக்களில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற பதற்றத்திற்கு எதிராக பாதுகாக்கக்கூடும் என்று தெரிகிறது.
ஆண்களுக்கான ஜின்ஸெங் நன்மைகள் இயல்பான செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க உதவுகின்றன. ஜின்ஸெங் சாறு ஆண்களில் பாலியல் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது என்றாலும், அதிகப்படியான நுகர்வு விறைப்பு செயல்பாடுகளையும் பாதிக்கிறது.
பெண்களுக்கான ஜின்ஸெங் நன்மைகள்
பெண்களுக்கு ஜின்ஸெங்கின் நன்மைகள் பாலியல் உந்துதலை மேம்படுத்துகிறது. சிவப்பு ஜின்ஸெங் பெண்களின் பாலியல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
ஆன்டி-கார்சினோஜெனிக் பண்புகள்
ஜின்ஸெங்கில் இரண்டு சேர்மங்கள் உள்ளன - ஜின்ஸெங் பக்கங்கள் மற்றும் ஜின்டோனின். இந்த பொருட்கள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்க கூட்டாக செயல்படுகின்றன. ஜின்ஸெங்கில் உள்ள ஜின்செனோசைடுகள் வீக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும், ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பை வழங்கவும், செல் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கவும் உள்ளன. இது சில புற்றுநோய்களின் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது.
உடலில் இரத்த சர்க்கரை அளவு குறைகிறது
ஜின்ஸெங் உடலில் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும், நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது. [2] இது வெவ்வேறு பாதைகள் மூலம் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்கிறது.
உடலில் எனர்ஜி லெவலை உயர்த்துகிறது
ஜின்ஸெங் சோர்வைப் போக்குகிறது மற்றும் உட்கொள்ளும் போது ஆற்றலைத் தூண்டுகிறது. ஜின்ஸெங்கில் உள்ள பாலிசாக்கரைடுகள் மற்றும் ஒலிகோபெப்டைடுகள் போன்ற சில கூறுகள் இந்த நன்மையை உருவாக்குகின்றன. இது உயிரணுக்களில் ஆற்றல் தொகுப்பின் அதிகரிப்புக்கு வழிநடத்துகிறது மற்றும் உதவுகிறதுசோர்வுமேலாண்மை.
முடிக்கு ஜின்ஸெங் நன்மைகள்
ஜின்ஸெங் பல்வேறு செல்-சிக்னலிங் பாதைகளின் பண்பேற்றம் மூலம் தோல் பாப்பிலாவின் பெருக்கத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் முடி வளர்ச்சியை எளிதாக்குகிறது மற்றும் முடி உதிர்வைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
கூடுதல் வாசிப்பு:நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த வீட்டு வைத்தியம்
உங்கள் தினசரி உணவில் ஜின்ஸெங்கை எவ்வாறு இணைப்பது?
ஜின்ஸெங்கின் பல்வேறு நன்மைகளைப் பெற நீங்கள் ஜின்ஸெங்கை பல வடிவங்களில் தயார் செய்து, உங்கள் விருப்பப்படி பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கலாம். ஜின்ஸெங்கின் சில உணவுப் பயன்பாடுகள் இங்கே:
- நீங்கள் அதை பச்சையாக உட்கொள்ளலாம் அல்லது லேசாக ஆவியில் வேகவைத்து அதை உண்ணக்கூடியதாக மாற்றலாம்
- ஜின்ஸெங் சாறு பவுடர், மாத்திரை, மாத்திரை மற்றும் எண்ணெய் வடிவத்திலும் சந்தையில் கிடைக்கிறது
- நீங்கள் அதை தண்ணீரில் சுண்டவைத்து தேநீராக காய்ச்சலாம்
- ஜின்ஸெங்கின் புதிய துண்டுகளில் கொதிக்கும் நீரை சேர்த்து பல நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்
- குண்டுகள் மற்றும் சூப்களில் ஜின்ஸெங் துண்டுகள் அல்லது பொடிகளைச் சேர்க்கவும்
- செய்முறையின் சுவையை அதிகரிக்க ஜின்ஸெங் துண்டுகளை வறுக்கவும்
- உங்கள் கதாஸ் மற்றும் பிற நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பானங்களில் ஜின்ஸெங்கை கொதிக்க வைக்கலாம்
- உங்கள் மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பழச்சாறுகளில் ஜின்ஸெங் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்
- சப்பாத்திக்கு உங்கள் ஆட்டாவில் ஜின்ஸெங் பவுடர் சேர்க்கவும்
- நீங்கள் அதை சிக்கன் சூப்கள் மற்றும் குழம்புகளில் சேர்க்கலாம்
- நீங்கள் எந்த இறைச்சி உணவிலும் (மீன், ஆட்டிறைச்சி, கோழி மற்றும் பல) பயன்படுத்தலாம்
- உங்கள் காலை ஓட்ஸில் ஜின்ஸெங் பொடியைச் சேர்க்கலாம்
ஆரம்பநிலைக்கு எளிதான ஜின்ஸெங் ரெசிபிகள்
1. புதிய ஜின்ஸெங் சூப்
தேவையான பொருட்கள்:
- ஜின்ஸெங் வேர்கள் - 2 பிசிக்கள் (புதிய, சிறிய அளவு)
- சிவப்பு பேரிச்சம்பழம் - 4 பிசிக்கள் (விதைகளை அகற்றவும்)
- உலர்ந்த / புதிய பாதாம் காளான்கள் - 4 பிசிக்கள்
- கொண்டைக்கடலை (சானா) - ½ கப் (சுமார் 2 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்)
- தண்ணீர் - 7 கப்
- உப்பு (சுவைக்கு)
முறை:
- புதிய காளான்களை கழுவவும்
- அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்
- கடலைப்பருப்பை சுமார் இரண்டு மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்
- அடுத்து, தண்ணீரை வடித்து தனியே வைக்கவும்
- அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு சமையல் பாத்திரத்தில் வைக்கவும்
- தீயை அணைத்து கொதிக்க வைக்கவும்
- சூப்பை நடுத்தர முதல் குறைந்த வெப்பத்தில் அரை மணி நேரம் வேகவைக்கவும்
- உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும்
- கிண்ணங்களில் சூப்பை ஊற்றவும். சூடாக பரிமாறவும்
2. ஜின்ஸெங் தேநீர்
தேவையான பொருட்கள்:
- உலர்ந்த ஜின்ஸெங் வேர் - 10 பிசிக்கள், சிறியது (உரித்தது)
- தேன் - 1 டீஸ்பூன். (விரும்பினால்)Â
- தண்ணீர் - 5 கப்
முறை:
- அனைத்து பொருட்களையும் சேகரித்து நன்றாக கழுவவும்
- அடுத்து, ஜின்ஸெங் வேர்களை உரிக்கவும்
- அவற்றை மெல்லியதாக நறுக்கவும்
- ஒரு பாத்திரத்தில் தேனை ஊற்றி, ஜின்ஸெங் வேர்களைச் சேர்க்கவும்
- அதை 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்
- பின்னர், வேறு ஒரு பாத்திரத்தில் அதிக தீயில் தண்ணீரை சூடாக்கவும், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்
- இந்த தண்ணீரை ஜின்ஸெங் கலவையின் மீது ஊற்றவும்
- 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை அப்படியே இருக்கட்டும்
- அதை வடிகட்டி சூடாக பரிமாறவும்
3. ஜின்ஸெங் கஞ்சி
- ஜின்ஸெங் வேர்கள் - 10 பிசிக்கள், சிறியது
- தண்ணீர் - 1 ½ லிட்டர்
- கோழி - 120 கிராம் (கழுவி)
- அரிசி - 100 கிராம் (கழுவி வடிகட்டி)
- உலர்ந்த காளான்கள் - 2 பிசிக்கள் (ஊறவைத்து நறுக்கவும்)
கோழி இறைச்சிக்கான இறைச்சி: Â
- லேசான சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்
- எள் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
- சோள மாவு - ½ டீஸ்பூன்
சுவையூட்டும்:Â
- மிளகு - ¼ டீஸ்பூன்
- சர்க்கரை - ¼ தேக்கரண்டி
- எள் எண்ணெய் - ¼ டீஸ்பூன்
- லேசான சோயா சாஸ் â 1 டீஸ்பூன்
- உப்பு, மிளகு மற்றும் சர்க்கரை (சுவைக்கு ஏற்ப)
அழகுபடுத்துதல்:Â
- இஞ்சி â 1 அங்குலம் (துண்டாக்கப்பட்டது)Â
முறை:
- கோழியை கழுவி சுத்தம் செய்யவும்
- பின்னர், அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக கோழி எலும்புகளை ஒதுக்கி வைக்கவும்
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஜின்ஸெங் வேர்கள் மற்றும் கோழி எலும்புகளைச் சேர்க்கவும்
- இதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்
- இந்த குழம்பை 30-40 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைத்து, சாதத்தை வடிகட்டவும்
- புதிய காளான்களை கழுவி நறுக்கவும்
- உலர்ந்த காளான்களுக்கு, நீங்கள் அவற்றை 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊறவைக்கலாம்
- காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்
- ஒரு புதிய தொட்டியில் அரிசி, பங்கு மற்றும் காளான் சேர்க்கவும்
- இதை அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும்
- அரிசி மென்மையாகும் வரை கலவையை வேகவைக்கவும்
- உங்கள் விருப்பப்படி நிலைத்தன்மையை வைத்திருக்கலாம்
- அதே சமயம், சிக்கன் துண்டுகளை சிறிது எண்ணெய் விட்டு நான்-ஸ்டிக் கடாயில் அரைக்கவும்
- அரிசி கலவையில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை சேர்க்கவும்
- சிக்கன் மென்மையாகும் வரை இன்னும் சில நிமிடங்கள் இதை சமைக்கவும்
- அடுப்பை அணைத்து, மசாலாவை சரிசெய்யவும்
- இஞ்சித் துண்டுகளால் அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்
கூடுதல் வாசிப்பு:உயர் புரத காலை உணவு
ஜின்ஸெங்கை எடுத்துக் கொள்ளும்போது எதை தவிர்க்க வேண்டும்?
புகழ்பெற்ற மூலத்திலிருந்து ஜின்ஸெங்கை வாங்க முயற்சிக்கவும். ஜின்ஸெங் ஒரு பயனுள்ள வேர். எனவே, சில முறைகேடான தயாரிப்பாளர்கள் அதை மற்ற பொருட்களுடன் கலந்து அல்லது பேக்கேஜ் காட்டுவதை விட குறைவாக விற்கும் வாய்ப்பு உள்ளது. இது ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் ஜின்ஸெங்கின் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம்.
நீங்கள் எப்போதும் பாதுகாப்பான பக்கத்தில் இருக்க ஒரு மருத்துவரின் ஆலோசனையைத் தேர்வுசெய்து பயன்பெற வேண்டும் ஜின்ஸெங்கின் நன்மைகள்.
ஜின்ஸெங்கின் பக்க விளைவுகள் ஏதேனும் உள்ளதா?
ஜின்ஸெங்கின் பல நன்மைகளைத் தவிர, இது பக்க விளைவுகளையும் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், ஜின்ஸெங் பல பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தாது, ஆனால் நீண்ட நேரம் உட்கொள்வதால், அது குறுகிய கால மற்றும் லேசான சில பாதகமான விளைவுகளைக் காட்டலாம். உதாரணமாக, இது கவலை மற்றும் கவலைக்கு வழிவகுக்கும்தூக்கமின்மை, தலைவலி, தலைச்சுற்றல், வயிற்று வலி மற்றும் பிற பக்க விளைவுகள். தினமும் ஜின்ஸெங்கைப் பயன்படுத்தும் பெண்களுக்கு மாதவிடாய் முறைகேடுகள் ஏற்படும். மேலும், ஜின்ஸெங் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும். Â
ஜின்ஸெங்கின் நன்மைகளைப் பற்றி இப்போது நீங்கள் அறிந்திருக்கிறீர்கள், உங்கள் உடலின் ஒட்டுமொத்த செயல்பாட்டை மேம்படுத்த நீங்கள் கண்டிப்பாக முயற்சி செய்ய வேண்டும். இருப்பினும், ஆலோசிக்க மறக்காதீர்கள்ஆயுர்வேத மருத்துவர்பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளுக்காக பஜாஜ் ஃபின்சர்வ் ஹெல்த். உங்கள் வசதி மற்றும் கிடைக்கும் தன்மைக்கு ஏற்ப ஆன்லைன் சந்திப்பையும் செய்யலாம். எனவே, புதிதாகத் தொடங்குங்கள், ஒரு நிபுணரின் ஆலோசனையுடன் தொடங்குங்கள்.
குறிப்புகள்
- https://en.wikipedia.org/wiki/Ginseng
- https://scitechdaily.com/7-powerful-health-benefits-of-ginseng/
மறுப்பு
இந்த கட்டுரை தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே என்பதை நினைவில் கொள்ளவும் மற்றும் பஜாஜ் ஃபின்சர்வ் ஹெல்த் லிமிடெட் ('BFHL') எந்தப் பொறுப்பையும் ஏற்காது எழுத்தாளர் மதிப்பாய்வாளர் தோற்றுவிப்பாளரால் வெளிப்படுத்தப்பட்ட / வழங்கிய கருத்துகள் / ஆலோசனைகள் / தகவல்கள். இந்த கட்டுரை எந்த மருத்துவ ஆலோசனைக்கும் மாற்றாக கருதப்படக்கூடாது, நோய் கண்டறிதல் அல்லது சிகிச்சை. எப்பொழுதும் உங்கள் நம்பகமான மருத்துவர்/தகுதிவாய்ந்த மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்கவும். உங்கள் மருத்துவ நிலையை மதிப்பீடு செய்ய தொழில்முறை. மேலே உள்ள கட்டுரை மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது. தகுதிவாய்ந்த மருத்துவர் மற்றும் BFHL எந்தவொரு தகவலுக்கும் அல்லது மூன்றாம் தரப்பினரால் வழங்கப்படும் சேவைகள்