ভিটামিন কে সমৃদ্ধ খাবার: সুস্বাদু কাম পুষ্টিকর বিকল্প

"ভিটামিন কে" শব্দটি প্রায়শই একটি একক ভিটামিন বোঝাতে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, এটি যৌগগুলির একটি গ্রুপকে নির্দেশ করে যা ভিটামিন K1 এবং ভিটামিন K2 এ বিভক্ত হতে পারে।

মানুষের ডায়েটে পাওয়া ভিটামিন K-এর বড় অংশ হল ভিটামিন K1, যা ফাইলোকুইনোন নামেও পরিচিত। এটি প্রাথমিকভাবে উপস্থিতভিটামিন কে সমৃদ্ধ খাবারগাছপালা দিয়ে তৈরি। মেনাকুইনোনস হল পদার্থের একটি পরিবার যাকে সম্মিলিতভাবে ভিটামিন K2 বলা হয়। মেনাকুইনোনের বেশিরভাগই প্রাণীজ পণ্য এবং গাঁজনযুক্ত খাবারে থাকে

ভিটামিন কে সমৃদ্ধ খাবার

নিম্নলিখিত বিকল্পগুলি ভিটামিন-কে সমৃদ্ধ খাবারের ভাল উত্স

• রান্না করা কেল, পরিবেশন প্রতি দৈনিক মূল্যের 443%

1/2 কাপে 531 mcg (DV এর 443%)

প্রতি 100 গ্রাম 817 mcg (DV এর 681%)

• রান্না করা সরিষার শাক, পরিবেশন প্রতি দৈনিক মূল্যের (DV) 346%

1/2 কাপে 415 mcg (DV এর 346%)

প্রতি 100 গ্রাম 593 mcg (DV এর 494%)

• কাঁচা সুইস চার্ড, পরিবেশন প্রতি দৈনিক মূল্যের (DV) 332%

1 পাতায় 398 mcg (DV-এর 332%)

প্রতি 100 গ্রাম 830 mcg (DV এর 692%)

• রান্না করা কলার্ড শাক, পরিবেশন প্রতি দৈনিক মূল্যের 322%

1/2 কাপে 386 mcg (DV এর 322%)

প্রতি 100 গ্রাম 407 mcg (DV এর 339%)

• Natta: প্রতিটি পরিবেশনায় 313 mcg (DV এর 261%), বা 1 আউন্স থাকে

100 গ্রামে 1,103 এমসিজি (ডিভির 920 শতাংশ)

• এক কাপ কাঁচা পালং শাক প্রতি পরিবেশনে 145 mcg (DV এর 121%) থাকে

প্রতি 100 গ্রাম 483 mcg (DV এর 402%)

• রান্না করা ব্রোকলি, পরিবেশন প্রতি দৈনিক মূল্যের 92%

1/2 কাপে 110 mcg (DV এর 92%)

প্রতি 100 গ্রাম 141 এমসিজি (ডিভির 118%)

• রান্না করা ব্রাসেলস স্প্রাউট, যা দৈনিক মূল্যের 91% প্রদান করে

1/2 কাপে 109 mcg (DV এর 91%)

100 গ্রামে 140 mcg (DV এর 117%)

• 9. প্রতি পরিবেশনের 60% ডিভি গরুর মাংসের লিভারে থাকে

প্রতি স্লাইস 72 mcg (বা DV এর 60%)

প্রতি 100 গ্রাম 106 এমসিজি (ডিভির 88%)

• শুয়োরের মাংসের চপ: 3 আউন্স, 59 mcg (DV এর 49%) প্রতি পরিবেশন

প্রতি 100 গ্রাম 69 এমসিজি (ডিভির 57%)

• চিকেন â 43% DV প্রতি পরিবেশন (3 আউন্স): 51 mcg (43% DV)

প্রতি 100 গ্রাম 60 mcg (50% DV)

• হংস লিভার পেস্ট (প্রতি পরিবেশন 40% DV)

এক টেবিল চামচ: 48 mcg (40% DV)

প্রতি 100 গ্রাম 369 mcg (308% DV)

• রান্না করা সবুজ মটরশুটি - পরিবেশন প্রতি DV এর 25%

    1/2 কাপ: 30 mcg (25% DV)

প্রতি 100 গ্রাম 48 mcg (40% DV)

• ছাঁটাই â 24% DV প্রতি পরিবেশন (5 টুকরা): 28 mcg (24% DV)

প্রতি 100 গ্রাম 60 mcg (50% DV)

• কিউই â প্রতি পরিবেশন 23% DV

একটি ফলের মধ্যে 28 mcg (DV এর 23%) থাকে

100 গ্রাম: 40 mcg (34% DV)

• সয়াবিন তেল (প্রতি পরিবেশন 21% DV)

এক টেবিল চামচ: 25 mcg (21% DV)

প্রতি 100 গ্রাম 184 mcg (153% DV)

• হার্ড পনিরে প্রতি পরিবেশনের 20% ডিভি থাকে

এক আউন্স: 25 mcg (20% DV)

100 গ্রাম: 87 mcg (72% DV)

• অ্যাভোকাডো: পরিবেশন প্রতি ডিভির 18%

অর্ধেক মাঝারি ফলের মধ্যে থাকে 21 mcg (DV এর 18%)

100 গ্রাম: 21 এমসিজি (18% ডিভি)

• রান্না করা সবুজ মটর - পরিবেশন প্রতি DV এর 17%

    1/2 কাপ: 21 mcg (17% DV)

প্রতি 100 গ্রাম 26 mcg (22% DV)

• নরম চিজ প্রতি পরিবেশন 14% ডিভি ধারণ করে

এক আউন্স: 17 mcg (14% DV)

100 গ্রাম: 59 এমসিজি (49% ডিভি)

DV দৈনিক মূল্য নির্দেশ করে।

উচ্চ পুষ্টির মান সহ ভিটামিন কে-সমৃদ্ধ খাবার

নীচের তালিকায় কিছু রয়েছেভিটামিন কে সমৃদ্ধ খাবারযে আপনি আপনার খাদ্য যোগ বিবেচনা করা উচিত.

পালং শাক প্যানকেক:

কেল স্মুদি:

ব্রকলি ডিশ:

লেটুস সালাদ:

সিদ্ধ মাছ:

ফুলকপি সালাদ:

ডিম ভুনা:

ভাজা ব্রাসেলস স্প্রাউট:

কিউই জুস:

ভিটামিন কে সমৃদ্ধ সবজি

পালং শাক

এক কাপ কাঁচা পালং শাকে 444 mcg ভিটামিন কে থাকে, যেখানে আধা কাপ রান্না করা পালং শাকের প্রায় 3 গুণ বেশি থাকে। ম্যাগনেসিয়াম, ফল খাওয়া এবং আয়রনও রয়েছে প্রচুর পরিমাণে। উপরন্তু, খাওয়াম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধপালং শাকের মতো খাবার আপনার খাদ্যের পুষ্টির মান বাড়ায়।

ব্রকলি

আপনার ভিটামিন কে গ্রহণ বাড়াতে, ক্যানোলা বা জলপাই তেলে ব্রোকলি রান্না করুন। বিকল্পভাবে, সালাদে ব্রোকলি যোগ করুন।

কালে

ক্যাল, সবচেয়ে জনপ্রিয় সুপার ফুডগুলির মধ্যে একটি হল ভিটামিন কে রাজা। অতিরিক্তভাবে, এতে ফল খাওয়া, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

বিট সবুজ

ব্রাসেলস স্প্রাউট

কলার্ড গ্রিন

ভিটামিন কে ছাড়াও, কলার সবুজ শাকগুলি হল আয়রন, ভিটামিন এ এবং বি -6, ম্যাগনেসিয়াম, থায়ামিন, নিয়াসিন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড এবং কোলিনের পাওয়ার হাউস।

সবুজ শাক (সরিষা)

ভিটামিন কে পাওয়ার জন্য সেরা সবজিগুলির মধ্যে একটি হওয়ার পাশাপাশি, সরিষার শাকগুলি ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ফল, পটাসিয়াম, থায়ামিন (ভিটামিন বি 1), নিয়াসিন (ভিটামিন বি 3) এবং থায়ামিনের একটি ভাল উৎস। ভিটামিন বি 1)। এটিও সেরাÂজিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবারনিরামিষাশীদের জন্য৷

সুইস চার্ট

রান্না করা সুইস চার্ডে উচ্চ মাত্রার ভিটামিন কে, সি, ই এবং এ, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, কপার এবং জিঙ্ক রয়েছে।

পার্সলে

পার্সলে আরেকটি সবজির তালিকায় যুক্ত হয়েছেÂভিটামিন কে সমৃদ্ধ খাবার. আপনার হাড় সুস্থ রাখতে এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধা বন্ধ করতে আপনার সালাদে এটি অন্তর্ভুক্ত করুন।

বাঁধাকপি

বাঁধাকপি, লাল, বেগুনি, সাদা বা সবুজ যাই হোক না কেন, ফল খাওয়া, ভিটামিন সি, বি৬, এবং কে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন পলিফেনল এবং সালফার যৌগ রয়েছে।

ভিটামিন কে সমৃদ্ধ ফল

কোন ফল সবচেয়ে ভিটামিন কে রয়েছে? খুঁজে বের করতে পড়ুন।

বরই

আপনার অঙ্গে আর্দ্রতা ধরে রাখতে মাত্র আধা কাপ ছাঁটাই প্রয়োজন। এগুলি ভিটামিন কে সমৃদ্ধ এবং প্রচুর পরিমাণে আয়রন এবং পটাসিয়াম রয়েছে, যা হাড় এবং পেশীগুলির বিকাশে সহায়তা করে।

অ্যাভোকাডো

অ্যাভোকাডো অন্যতমভিটামিন কে রয়েছে এমন খাবার. একটি অ্যাভোকাডোতে প্রায় 20টি ভিটামিন এবং খনিজ থাকে। এটি কাঁচা খান বা নিজের জন্য কিছু গুয়াকামোল তৈরি করুন।

কিউই

সবচেয়ে জনপ্রিয় একভিটামিন কে সমৃদ্ধ খাবার,কিউই অ্যাজমা এবং ম্যাকুলার ডিজেনারেশন থেকে রক্ষা করে এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধতে বাধা দেয়।

বেরি: ভিটামিন কে সমৃদ্ধ ফল

• ব্ল্যাকবেরি: এক কাপ রান্না না করা ব্ল্যাকবেরি ভিটামিন কে-এর দৈনিক মূল্যের এক-তৃতীয়াংশেরও বেশি সরবরাহ করে।
• ব্লুবেরি: এই বেরিগুলির প্রতিটির ওজনের 85% জল। এগুলিতে ভিটামিন কে এবং সি বেশি এবং সেরাগুলির মধ্যে রয়েছেকম ক্যালোরি খাবার
• লাল বেদানা: এই ভিটামিন কে-সমৃদ্ধ ফলগুলি তাদের উচ্চ পটাসিয়াম সামগ্রীর কারণে আপনার কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে
• আঙ্গুর: লাল এবং সবুজ উভয় আঙ্গুরেই রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা থেকে রক্ষা করে। এই ফলগুলি ভিটামিন কে-এর একটি সমৃদ্ধ উৎস
• ডালিম: প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, খনিজ এবং জৈব সক্রিয় উদ্ভিদ যৌগ, এটি ভিটামিন কে সমৃদ্ধ খাবারগুলির মধ্যে একটি।

ডুমুর

আপনি পর্যাপ্ত ভিটামিন কে পাচ্ছেন তা নিশ্চিত করতে, আপনার খাবারের তালিকায় একটি তাজা, কম ক্যালোরিযুক্ত ডুমুর যোগ করুন।

টমেটো

টমেটো, সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত একÂভিটামিন কে সমৃদ্ধ খাবার, Âলাইকোপিনের সমৃদ্ধ উৎস। এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। এছাড়াও, টমেটোতে ভিটামিন সি, ফোলেট এবং পটাসিয়াম রয়েছে। [২]

কারণ এটি এমন কিছু প্রোটিন তৈরির জন্য দায়ী যা শরীরের কার্যকারিতা যেমন জমাট বাঁধা এবং হাড় গঠনের জন্য ক্ষতিকর, ভিটামিন কে মানবদেহের কার্যকারিতার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ৷

ভিটামিন কে সম্পূরক গ্রহণ কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে, জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং অস্টিওপরোটিক রোগীদের শক্তিশালী হাড় বিকাশে সহায়তা করতে পারে৷

আপনি একটি খুঁজছেন যদিসাধারণ চিকিৎসকের পরামর্শÂযা আপনাকে আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত তথ্য প্রদান করতে পারে৷ভিটামিন কে সমৃদ্ধ খাবার, বাজাজ ফিনসার্ভ হেলথের চেয়ে আর বেশি দূরে যাবেন না। এখানে, আপনি একটি সময়সূচী করতে পারেনঅনলাইন অ্যাপয়েন্টমেন্টÂঅথবা একটি ব্যক্তিগত মিটিংÂতোমার সুবিধামত.