एंटीऑक्सीडेंट और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ कैसे मदद करते हैं?
रिपोर्ट के मुख्य अंश
- एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं, बीमारियों से बचाते हैं
- एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली और मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं
- अपने आहार में संतरा, अंगूर और कीवी जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फल शामिल करें
महामारी के दौरान आपने यह शब्द जरूर सुना होगाएंटीऑक्सीडेंट. इस बारे में बहुत कुछ लिखा गया है कि वे आपका उत्साह कैसे बढ़ाते हैंCOVID-19 के विरुद्ध प्रतिरक्षा. जोड़ने से पहलेएंटीऑक्सीडेंट युक्त खाद्य पदार्थअपने आहार के बारे में थोड़ा और जानें
एंटीऑक्सीडेंटइन्हें फ्री-रेडिकल स्केवेंजर भी कहा जाता है।वेअपने शरीर के ऊतकों को विघटित या साफ़ करके मुक्त-कट्टरपंथी क्षति से बचाएं [1]। आपके शरीर में मुक्त कणों की बढ़ती संख्या के परिणामस्वरूप ऑक्सीडेटिव तनाव होता है। यह पुरानी बीमारियों की घटना को प्रभावित कर सकता है जैसे [2]:
- मधुमेह
- स्वप्रतिरक्षी स्थितियाँ
- कैंसर
- रूमेटोइड गठिया
एंटीऑक्सीडेंटशरीर द्वारा उत्पादित मुक्त कणों के विकास को सीमित करने में मदद करता है। तुम्हारा शरीर भी मिलता हैएंटीऑक्सीडेंटखाद्य पदार्थों से. तो आपको फल और अवश्य जोड़ने चाहिएएंटीऑक्सीडेंट से भरपूर सब्जियाँअपने आहार में.
इसके बारे में जानने के लिए आगे पढ़ेंएंटीऑक्सीडेंट, उनके लाभ, औरसर्वोत्तम एंटीऑक्सीडेंट अनुपूरकएस।
अतिरिक्त पढ़ें:प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए सर्वोत्तम विटामिन और पूरक
फ्री रेडिकल्स कैसे कार्य करते हैं?
यद्यपि मुक्त कण हानिकारक हो सकते हैं, फिर भी वे सीमित मात्रा में आवश्यक हैं। शरीर आवश्यक कार्यों के लिए मुक्त कणों का उपयोग करता है। उदाहरण के लिए, प्रतिरक्षा कोशिकाएं शरीर में संक्रमण से लड़ने के लिए मुक्त कणों का उपयोग करती हैं
अतिरिक्त मुक्त कण कई स्वास्थ्य जटिलताओं का कारण बन सकते हैं, और घातक हो सकते हैं। इसलिए, आपके लिए फ्री रेडिकल्स और के बीच संतुलन बनाए रखना महत्वपूर्ण हैएंटीऑक्सीडेंट. अतिरिक्त मुक्त कण आपके शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव में डाल सकते हैं। लंबे समय तक तनाव आपके डीएनए को नुकसान पहुंचा सकता है और कोशिकाओं के मरने का कारण भी बन सकता है
मुक्त कणों का निर्माण निम्नलिखित आहार, पर्यावरण और जीवनशैली कारकों से हो सकता है
- अत्यधिक शराब और तम्बाकू का सेवन
- वायु प्रदूषण
- विषाक्त पदार्थों
- फंगल, वायरल या बैक्टीरियल संक्रमण
- लंबे समय तक गहन व्यायाम करना, जिससे ऊतक क्षति होती है
- शरीर में ऑक्सीजन की अधिकता या कमी
- पॉलीअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन
- आपके रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि
- की कमीएंटीऑक्सीडेंट
- का अधिक सेवनविटामिन सी से भरपूर फल और सब्जियाँऔर ई
- जिंक, आयरन, मैग्नीशियम या कॉपर से भरपूर खाद्य पदार्थों का अत्यधिक सेवन
- विषाक्त पदार्थों और विकिरण के संपर्क में आना
एंटीऑक्सीडेंट और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थों के प्रकार क्या हैं?
फाइटोन्यूट्रिएंट्स पौधों में पाए जाने वाले रसायन हैं। उनके कई लाभों में से एक आपके शरीर में एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि को बढ़ाना है। 25,000 से अधिक प्रकार के फाइटोन्यूट्रिएंट्स हैं। यहां कुछ सबसे आम और उनके विवरण दिए गए हैं।
- एंथोसायनिन्स
निम्न में से एकब्लूबेरी के फायदेक्या उनमें एंथोसायनिन होता है? इनएंटीऑक्सीडेंटरक्त वाहिका स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करें। शतावरी, बैंगन और गाजर में भी ये होते हैंएंटीऑक्सीडेंट.
- lutein
ल्यूटिन एक प्रकार का कार्बनिक रंगद्रव्य है, जो विटामिन ए और बीटा कैरोटीन का अग्रदूत है। कुछबीटा कैरोटीन के लाभइसमें आंखों और हड्डियों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा में सुधार शामिल है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली और कोलार्ड ग्रीन्स सभी में ल्यूटिन होता है।
- रेस्वेराट्रोल
- लाइकोपीन
इसके सेवन से हृदय और प्रोस्टेट स्वास्थ्य में सुधार होता है। टमाटर, तरबूज़ और गुलाबी अंगूर प्रचुर मात्रा में लाइकोपीन प्रदान करते हैं।
- आइसोफ्लेवोन्स
सोयाबीन, एरोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए सुपरफूड, इनसे परिपूर्ण हैएंटीऑक्सीडेंट. वे स्तन कैंसर के विकास को रोकते हैं, सूजन को कम करते हैं और हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट के विटामिन और खनिज स्रोत क्या हैं?
विटामिन और खनिज आपके शरीर में एंटीऑक्सीडेंट गतिविधियों को भी बढ़ावा देते हैं। यहां कुछ हैं जिन्हें आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।
विटामिन सीविटामिन ई- सरसों के बीज
- मूंगफली
- कद्दू
- बादाम
- पालक
- कस्तूरी
- शिटाकी मशरूम
- तिल के बीज
- झींगा मछली
- स्विस कार्ड
- मछली
- ब्राजील सुपारी
- जई का दलिया
- अंडे
- सेका हुआ बीन
जस्ता- फलियां
- भांग के बीज
- काजू
- साबुत अनाज
- डार्क चॉकलेट
एंटीऑक्सीडेंट के क्या फायदे हैं?
एंटीऑक्सीडेंटआपके शरीर में अतिरिक्त मुक्त कणों को रोकने में मदद करें। उनके साथ, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपके शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव पैदा न हो। अन्य कुछएंटीऑक्सीडेंट के फायदेशामिल करना:
- उम्र से संबंधित धब्बेदार अध:पतन की रोकथाम
- कमआपके कैंसर का खतरा
- आपके हृदय स्वास्थ्य में सुधार
- एक अच्छात्वचा और मस्तिष्क का स्वास्थ्य
क्या आपको एंटीऑक्सीडेंट अनुपूरक चुनना चाहिए?
यदि आपके पास आहार संबंधी प्रतिबंध हैं, तो आप इसका सेवन पूरक कर सकते हैंएंटीऑक्सीडेंट. हालाँकि, पृथक की अधिक खपतएंटीऑक्सीडेंटअस्वस्थ्य साबित हो सकता है. तो, अपना प्राप्त करना सबसे अच्छा हैएंटीऑक्सीडेंटसेएंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फलऔर सब्जियाँ
से बात करोयह सुनिश्चित करने के लिए एक विशेषज्ञ कि आपके आहार में कोई भी बदलाव आप पर नकारात्मक प्रभाव न डाले। तुम कर सकते होऑनलाइन अपॉइंटमेंट बुक करेंबजाज फिनसर्व हेल्थ के विशेषज्ञ के साथ। उनकी मदद से आप सही को शामिल कर सकते हैंएंटीऑक्सीडेंट युक्त खाद्य पदार्थअपने आहार में शामिल करें, और अपनी प्रतिरक्षा को बढ़ावा दें।
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249911/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614697/
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