ಆಹಾರ ವಿಷ: ಲಕ್ಷಣಗಳು, ವಿಧಗಳು, ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ರೋಗನಿರ್ಣಯ
ಸಾರಾಂಶ
ಆಹಾರ ವಿಷಅಪಾಯಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳಿಂದ ಕಲುಷಿತವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬರುವ ರೋಗ.ಆಹಾರ ವಿಷಜನರು ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೊದಲು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯದಿದ್ದಾಗ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರಮುಖ ಟೇಕ್ಅವೇಗಳು
- ಕಲುಷಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರ ವಿಷ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ
- ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ (ಇ. ಕೊಲಿ) ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಥವಾ ನೊರೊವೈರಸ್‌ನಂತಹ ವೈರಸ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ
- ಆಹಾರ ವಿಷವು ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ವೃದ್ಧರು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜನರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು
ಆಹಾರ ವಿಷ ಎಂದರೇನು?
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಲುಷಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆಆಹಾರ ವಿಷ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೈರಸ್‌ಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು, ಪರಾವಲಂಬಿಗಳು ಅಥವಾ ಟಾಕ್ಸಿನ್‌ಗಳಂತಹ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಜೀವಿಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಚಲಿತ ಕಾರಣಗಳಾಗಿವೆ.ವಿಷಪೂರಿತ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಹೇಳಬಹುದುಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ,ನಂತರ ಅದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದುಆಹಾರ ವಿಷ.ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪಾದನೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಜೀವಿಗಳು ಅಥವಾ ವಿಷಗಳಿಂದ ಕಲುಷಿತವಾಗಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಅಸಮರ್ಪಕ ನಿರ್ವಹಣೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದುಆಹಾರ ವಿಷÂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ಆಹಾರ ವಿಷದ ವಿಧಗಳು
ಕನಿಷ್ಠ 250Â ಇದ್ದರೂಆಹಾರ ವಿಷದ ವಿಧಗಳು, e.coli ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ
ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಕೆಲವುಆಹಾರ ವಿಷದ ವಿಧಗಳು:1. ಇ. ಕೋಲಿ
- E. ಕೋಲಿಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪದವು Escherichia coli ಆಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ ಆಗಿದೆ
- ಬಹುಪಾಲು ಇ.ಕೋಲಿ ತಳಿಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. E. coli O157:H7, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆಆಹಾರ ವಿಷ
- ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, E. ಕೊಲಿಯು ತೀವ್ರವಾದ ಅತಿಸಾರ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಹೆಮೋಲಿಟಿಕ್ ಯುರೆಮಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ (HUS) ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. HUS ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಥವಾ ಕೋಮಾಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು E. ಕೊಲಿ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು
2. ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ
- ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನುಷ್ಯರ ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ ಆಗಿದೆ
- ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಲವು ನೀರಾವರಿ ನೀರಿನ ಸರಬರಾಜನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ
- ಮನುಷ್ಯರು ತಮ್ಮ ನಾಯಿಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು
- ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾಆಹಾರ ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳುಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ 12 ರಿಂದ 72 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆಯ ಸೋಂಕುಗಳು ಅಪಧಮನಿಯ ಸೋಂಕುಗಳು, ಎಂಡೋಕಾರ್ಡಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಿಗೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಇಂಟ್ರಾವೆನಸ್ ದ್ರವಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು
3. ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ
- ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಮೊನೊಸೈಟೊಜೆನ್ಸ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಲುಷಿತ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೋಂಕು ತಗುಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಊಟಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬದುಕುಳಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ
- CDC ಯ ಪ್ರಕಾರ, ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 1,600 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಸೋಂಕುಗಳು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ಗರ್ಭಪಾತಗಳು ಅಥವಾ ಸತ್ತ ಜನನಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು
- ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ವಯಸ್ಕರು ಜ್ವರ, ತಲೆನೋವು, ಬಿಗಿತ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರದಂತಹ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಆಹಾರ ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು
ನ ಲಕ್ಷಣಗಳುಆಹಾರ ವಿಷನೀವು ಸೇವಿಸಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳುಆಹಾರ ವಿಷ:- ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು
- ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಳೆತ
- ವಾಕರಿಕೆ
- ವಾಂತಿ
- ಅತಿಸಾರ
- ಜ್ವರ
- ಹಸಿವು ನಷ್ಟ
- ದೌರ್ಬಲ್ಯ
- ತಲೆನೋವು
ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಾಂತಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಸಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಜೀವಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಬಹುದು.ಆಹಾರ ವಿಷÂ ಅನಾರೋಗ್ಯವು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಿಂದ ಹಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅನುಭವಿಸಿದರೆಆಹಾರ ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ (ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇರುವುದಿಲ್ಲ).
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಓದುವಿಕೆ:ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಯೋಗಮಾರಣಾಂತಿಕ ಆಹಾರ ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೇರಿವೆ:- ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು 38.9°C (102°F) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ
- ವಿಪರೀತ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವು ಮಾತನಾಡಲು ಅಥವಾ ನೋಡಲು ತೊಂದರೆ, ಒಣ ಬಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ದ್ರವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸಿಕ್ತ ಮೂತ್ರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಕಂಡುಬಂದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಿರಿ.
ಆಹಾರ ವಿಷದ ಕಾರಣಗಳು
ನಾಟಿ, ಕೊಯ್ಲು, ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಸಾಗಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಯಾವುದೇ ಹಂತವು ಆಹಾರ ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯ, ಅಥವಾ ಒಂದು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಜೀವಿಗಳ ಹರಡುವಿಕೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ದೂರುವುದು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ತಾಜಾ, ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಯಿಸದ ಕಾರಣ, ಅಪಾಯಕಾರಿ ಜೀವಿಗಳು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿಆಹಾರ ವಿಷ.ಆಹಾರ ವಿಷವು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.| ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕ | ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಅವಧಿ | ಪ್ರಸರಣ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ |
| ಕ್ಯಾಂಪಿಲೋಬ್ಯಾಕ್ಟರ್ | 2 ರಿಂದ 5 ದಿನಗಳು | ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಲವು ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಲಿನ್ಯ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಲುಷಿತ ನೀರು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು. |
| ಶಿಗೆಲ್ಲ | 1 ಅಥವಾ 2 ದಿನಗಳು | (ಕಚ್ಚಾ, ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ). ಸೋಂಕಿತ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಾಹಕರು ವೈರಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಬಹುದು. |
| ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಔರೆಸ್ | 1 ದಿನ | ಕೈ ಸಂಪರ್ಕ, ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಸೀನುವಿಕೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ವೈರಸ್ ಹರಡಬಹುದು. (ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತುಂಬಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಂಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು) |
ಆಹಾರ ವಿಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು
ಆಹಾರ ವಿಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.ಆಹಾರ ವಿಷಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.1. ಹೈಡ್ರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಿ
- ಹೈಡ್ರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್-ಸಮೃದ್ಧ ಪಾನೀಯಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ತೆಂಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
- ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು. ಪುದೀನಾ, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಮತ್ತು ದಂಡೇಲಿಯನ್ ನಂತಹ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಫೀನ್ ಮಾಡಿದ ಚಹಾಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
2. ಓವರ್-ದಿ-ಕೌಂಟರ್ (OTC) ಔಷಧವನ್ನು ಬಳಸಿ
- ಪೆಪ್ಟೊ-ಬಿಸ್ಮೋಲ್ ಮತ್ತು ಲೋಪೆರಮೈಡ್ (ಇಮೋಡಿಯಮ್) ನಂತಹ OTC ಔಷಧಿಗಳು ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
- ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ದೇಹವು ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಹಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈದ್ಯ
3. ಸೂಚಿಸಿದ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ
- ಅನೇಕ ಆದರೂಆಹಾರ ವಿಷಪ್ರಕರಣಗಳು ತಾವಾಗಿಯೇ ಪರಿಹರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅವರ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಜೀವಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳು ಸೂಚಿಸಿದ ಔಷಧಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು
- ವಯಸ್ಸಾದವರು, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರು ಅಥವಾ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಔಷಧಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಔಷಧಿಯು ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿಗೆ ಸೋಂಕು ಹರಡುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
4. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು
- ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ಯಾಫ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಗಳನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ವಿವಿಧ ವಿಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆÂಸ್ಟ್ಯಾಫ್ ಸೋಂಕಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ
- ಅಲ್ಲದೆ, ಸರಿಯಾದ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ
ನೀವು ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬೇಕು?
ನಿಮ್ಮ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಘನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:
- ಸಾಲ್ಟೈನ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
- ಟೋಸ್ಟ್
- ಜೆಲಾಟಿನ್
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
- ಅಕ್ಕಿ
- ಓಟ್ ಮೀಲ್
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು
- ಕೆಫೀನ್ ಇಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೋಡಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಅಥವಾ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವಗಳು
- ಕ್ರೀಡಾ ಪಾನೀಯಗಳು
ಯಾವುದರಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು
ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ:
- ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್
- ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳು
- ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು
- ಬಲವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಊಟ
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಊಟ
ಅಲ್ಲದೆ, ದೂರವಿರಿ:
- ಕೆಫೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
- ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವನೆ
- ನಿಕೋಟಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಣಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ನಿಮ್ಮ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ವೈದ್ಯರು ಯಾವ ರೀತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆಆಹಾರ ವಿಷನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು, ಸ್ಟೂಲ್ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.ಆಹಾರ ವಿಷ. ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಮೂತ್ರ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದುಆಹಾರ ವಿಷ.https://www.youtube.com/watch?v=O5z-1KBEafk
ಆಹಾರ ವಿಷದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ
ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ತಂತ್ರವೆಂದರೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವವರು, ನಿರ್ವಹಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವವರು ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ
ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸಾಯುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಬೇಯಿಸದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದರೆ, ಅವು ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಂಕಿಸಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ
ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೋಳುಗಳು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೆಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಗುಲಾಬಿ ಉಳಿದಿಲ್ಲ
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ
ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು, ಕೌಂಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಿ.Âಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ
ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಗಳು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಐಟಂಗಳು ಗ್ರೇವಿ, ಸಾಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಡಿಸುವಾಗ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಊಟದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಡೈರಿ ಸರಕುಗಳು ಅವುಗಳ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ದಾಟಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ 'ಆಫ್' ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.
ಆಹಾರ ವಿಷದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು
ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅಷ್ಟು ದೃಢವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.ಆಹಾರ ವಿಷ. ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂದರ್ಭಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಹುದು.
- ವಯಸ್ಸು
- ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆ
- ಉಳಿದಿರುವ ರೋಗಗಳು
- ಔಷಧಿಗಳು
ಬಜಾಜ್ ಫಿನ್‌ಸರ್ವ್ ಹೆಲ್ತ್ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತೀಕರಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದುನೇಮಕಾತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಶಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಜ್ಞಾಪನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.
ಈ ಲೇಖನವು ಕೇವಲ ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಜಾಜ್ ಫಿನ್‌ಸರ್ವ್ ಹೆಲ್ತ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್ ('BFHL') ಯಾವುದೇ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊರುವುದಿಲ್ಲ ಲೇಖಕರು/ವಿಮರ್ಶಕರು/ಉದ್ಘಾಟಕರು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ/ನೀಡಿರುವ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು/ಸಲಹೆ/ಮಾಹಿತಿಗಳು. ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು, ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ವೈದ್ಯರು/ಅರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ವೃತ್ತಿಪರರು. ಮೇಲಿನ ಲೇಖನವನ್ನು ಮೂಲಕ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಗಳಿಗೆ ಅರ್ಹ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು BFHL ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾದ ಸೇವೆಗಳು.
