শতভারী: পুষ্টির মান, উপকারিতা, ডোজ, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

শতভারী, যা অ্যাসপারাগাস রেসমোসাস নামেও পরিচিত, বহু শতাব্দী ধরে ভারতীয় আয়ুর্বেদিক ওষুধের একটি অংশ। আপনি ভারত, শ্রীলঙ্কা, নেপাল এবং হিমালয় জুড়ে এটি খুঁজে পেতে পারেন। এটি একটি অ্যাডাপটোজেনিক ভেষজ এবং এটি মানবদেহের বিভিন্ন সিস্টেমকে নিয়ন্ত্রণ করে। শারীরিক ও মানসিক চাপ মোকাবেলায় শতবরী উপকার করে।

কিছু আয়ুর্বেদিক গ্রন্থ থেকে জানা যায় যে শতবরী হল ভেষজ উদ্ভিদের রাণী কারণ এটি প্রেম এবং ভক্তিকে উৎসাহিত করে [1]। ভেষজটির শুকনো শিকড় ঔষধিভাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি মহিলাদের জন্য একটি পুনরুজ্জীবিত টনিক হতে পারে [2]। মহিলাদের জন্য শতবরী উর্বরতা এবং জীবনীশক্তি বৃদ্ধির জন্য উপকারী। Shatavari সুবিধা এবং সংশ্লিষ্ট ঝুঁকি সম্পর্কে আরও জানতে পড়ুন।

শতবরী পাউডার কি?

আয়ুর্বেদ নামক একটি সর্ব-প্রাকৃতিক ঔষধি পদ্ধতির শিকড় ভারতে রয়েছে এবং এটি 3,000 বছরেরও বেশি সময় আগের। আয়ুর্বেদিক অনুশীলনকারীরা প্রায়শই শতভারি পাউডার ব্যবহার করেন। আয়ুর্বেদ দ্বারা পরিবেশ এবং মন, শরীর এবং আত্মাকে সহাবস্থানে উৎসাহিত করা হয়।

শতবরী পাউডার অ্যাসপারাগাস রেসমোসাস উদ্ভিদের শিকড় থেকে তৈরি করা হয়। এটি আপনার স্থানীয় খাবারের দোকানে পাওয়া অ্যাসপারাগাস অফিসিয়ালিসের মতো, তবে এটি একই উদ্ভিদ নয়। অ্যাসপারাগাস রেসমোসাস ভারতের স্থানীয়।

শাতাভারী ভেষজ অ্যাপোপটোজেনিক। এই ভেষজগুলি মস্তিষ্ক, পিটুইটারি এবং অ্যাড্রিনাল গ্রন্থি দ্বারা উত্পাদিত হরমোনগুলিকে সংশোধন করতে সহায়তা করে। সমস্ত অ্যাপোপটোজেনিক ভেষজগুলির মতো, শতভারি আপনার শরীরকে স্ট্রেস পরিচালনা করতে এবং আপনার সাধারণ স্বাস্থ্যকে উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে।

শতবরীর পুষ্টিগুণ:

শাতাভারী পাউডারের পুষ্টিগুণ নিম্নরূপ।

• অপরিশোধিত প্রোটিন â 7.8%
• কার্বোহাইড্রেট- 3.72%
• মোট চর্বি 1 এর কম
• অপরিশোধিত ফাইবার- 28.9%
• শক্তি â 180 kcal/100 গ্রাম

শতবরী উপকারিতা

ডায়রিয়ার চিকিৎসায় সাহায্য করে:

শতবরী ডায়রিয়ার একটি ঐতিহ্যগত চিকিৎসা। ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যহীনতা এবং ডিহাইড্রেশন সহ গুরুতর সমস্যাগুলি ডায়রিয়ার ফলে হতে পারে। শতবরী শরীরের এই সমস্যাগুলির ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।Â2005 সালের একটি সমীক্ষা অনুসারে, শতবরী ইঁদুরের ক্যাস্টর অয়েল-জনিত ডায়রিয়া থামাতে সাহায্য করেছিল। শতভারি মানুষের মধ্যে সমতুল্য ফলাফল তৈরি করে কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন। [১]

আলসার নিরাময়ে শতভারি উপকারিতা:

পাকস্থলী, ছোট অন্ত্র বা খাদ্যনালীতে আলসার হতে পারে। তারা অত্যন্ত অস্বস্তিকর হতে পারে। এছাড়াও, আলসারগুলি রক্তপাত বা ছিদ্রের মতো উল্লেখযোগ্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। 2005 সালে ইঁদুরের উপর গবেষণায় শাতাভারি ওষুধ-প্ররোচিত পাকস্থলীর আলসার নিরাময়ে উপকারী পাওয়া গেছে।

কিডনি স্টোন থেরাপিতে শতভারি উপকারিতা:

কিডনির পাথর কিডনিতে শক্ত জমা। এগুলি আপনার মূত্রনালীর মধ্য দিয়ে যাওয়ার সময়, তারা উত্তেজনাপূর্ণ ব্যথার কারণ হতে পারে। অক্সালেট কিডনির পাথরের প্রধান উপাদান। অক্সালেটগুলি হল জৈব যৌগ যা পালং শাক, বিট এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই সহ খাবারে আবিষ্কৃত হতে পারে। 2005 সালের গবেষণায় ইঁদুরের মধ্যে অক্সালেট পাথরের উৎপাদনকে বাধা দেওয়ার জন্য শতবরী মূলের নির্যাস পাওয়া গেছে। উপরন্তু, এটি প্রস্রাবে ম্যাগনেসিয়ামের মাত্রা বৃদ্ধি করে। শরীরে ম্যাগনেসিয়ামের উপস্থিতি কিডনি-স্টোন-সৃষ্টিকারী প্রস্রাবের ক্রিস্টালাইজেশন প্রতিরোধে সহায়তা করে।

এটি রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে:

এর ব্যাপকতাটাইপ 2 ডায়াবেটিসবাড়ছে, এবং তাই নিরাপদ, আরও কার্যকর থেরাপির চাহিদাও বাড়ছে। 2007 সালের গবেষণা অনুসারে শতভারি রক্তে শর্করার মাত্রা পরিচালনা করতে সাহায্য করতে পারে। যদিও সুনির্দিষ্ট প্রক্রিয়াটি জানা যায়নি, উদ্ভিদ যৌগগুলি ইনসুলিন তৈরিতে উৎসাহিত করতে পারে। [২] যদিও আরও অধ্যয়নের প্রয়োজন, গবেষকরা মনে করেন যে শতাভারি কীভাবে রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত করে তা বোঝা নতুন ডায়াবেটিক চিকিত্সা তৈরির জন্য গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে।

এটি বার্ধক্য বিরোধী হতে পারে:

শতবরী হতে পারে প্রকৃতির সবচেয়ে বড় বার্ধক্য বিরোধী গোপন রহস্য। 2015 গবেষণায় দেখা গেছে যে শতভারি উদ্ভিদের স্যাপোনিনগুলি ফ্রি-র্যাডিক্যাল ত্বকের ক্ষতি প্রতিরোধে সাহায্য করে যা বলিরেখা সৃষ্টি করে। শাতাভারি কোলাজেন ভাঙ্গন রোধ করতেও সাহায্য করে। এই কোলাজেন ত্বককে সূক্ষ্ম রাখে। সাময়িক শতভারী পণ্যগুলি অফার করার আগে, আরও গবেষণা করা আবশ্যক। যাইহোক, কিছু বিজ্ঞানী বিশ্বাস করেন যে তারা নিরাপদ অ্যান্টি-এজিং ত্বকের যত্নের ভবিষ্যতের প্রতিনিধিত্ব করে।

অতিরিক্ত পড়া:আয়ুর্বেদিক ডায়েট ফুডস

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করে:

এটি স্যাপোনিন সমৃদ্ধ, যৌগ যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুবিধা প্রদান করে। এটি ফ্রি র‌্যাডিক্যাল থেকে কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করে। শতভারির উপর একটি গবেষণায় অ্যাসপারাগামিন এ এবং রেসমোসলের সাথে রেসমোফুরান নামে একটি নতুন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আবিষ্কার করা হয়েছে [৩]। রেসমোফুরানের প্রদাহ-বিরোধী ক্ষমতা রয়েছে এবং গুরুতর হজমের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই প্রদাহবিরোধী ওষুধের মতো কাজ করে।

প্রাকৃতিক মূত্রবর্ধক হিসাবে কাজ করে:

একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে এর 3,200 মিলিগ্রাম কোন তীব্র পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই ইঁদুরের উপর মূত্রবর্ধক উপকারিতা রয়েছে [৪]। এটি আপনার শরীরকে অতিরিক্ত তরল পরিত্রাণ পেতে সহায়তা করে। উদাহরণস্বরূপ, একটি মূত্রবর্ধক হৃৎপিণ্ডের চারপাশ থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ করতে পারে যাদের কনজেস্টিভ হার্ট ফেইলিউর রয়েছে। এ ছাড়াও মূত্রবর্ধক আপনাকে সাহায্য করেমূত্রনালীরসমস্যা এবং অন্যান্য সংক্রমণ। এটি নিয়মিত সেবন নিরাময়ে সাহায্য করতে পারেকিডনিতে পাথর.

শ্বাসযন্ত্রের স্বাস্থ্যে শতবরী উপকারিতা:

ব্রঙ্কাইটিস এবং শ্বাসকষ্ট প্রতিরোধ করার জন্য আপনার শ্বাসযন্ত্রের স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এর মূলের রস খাওয়ার নিম্নলিখিত শ্বাসযন্ত্রের স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

• কাশির প্রতিকার হিসেবে কাজ করে

• শ্বাসযন্ত্রের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে

• হাঁপানির উপসর্গ কমায়

• মানসিক চাপ, উদ্বেগ এবং বিষণ্নতা থেকে মুক্তি দেয়

কীভাবে মানসিক চাপ থেকে মুক্তি দিতে হয় তা শেখার সময়, শতভারী অবশ্যই বিবেচনা করার মতো একটি বিষয়। এই ভেষজটি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে এবং আপনার মন ও শরীরকে শিথিল করতে পারে। উদ্বেগ এবং হতাশার বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য আয়ুর্বেদ এই সম্পূরকগুলিকেও সুপারিশ করে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে শতভারি উপকারিতা:

সংক্রামক ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং ছত্রাকের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম প্রয়োজন। গবেষকরা দেখেছেন যে এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী হিসেবে কাজ করতে পারে। প্রাণীদের উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে শতবরী কাশির বিরুদ্ধে অ্যান্টিবডি বাড়িয়েছে। শতভারী মূল দিয়ে চিকিত্সা করা প্রাণীগুলি নিম্নলিখিত উন্নতিগুলি দেখায়।

• চিকিৎসায় তাদের মৃত্যুহার কমেছে

• এটি সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করেছে

• তারা শতবরী দিয়ে চিকিত্সা করা হয়নি এমন প্রাণীর চেয়ে দ্রুত সুস্থ হয়ে উঠল

• মহিলাদের মধ্যে একটি সুস্থ প্রজনন সিস্টেম অবদান

শতবরীর সবচেয়ে সাধারণ ব্যবহারগুলির মধ্যে একটি হল মহিলাদের মধ্যে প্রজনন ব্যাধিগুলির চিকিত্সা করা। একটি 2018 পর্যালোচনা অনুসারে, শতভারী হরমোনের ভারসাম্যহীনতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে এবংPCOS[৫]। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে শতাভারী অন্যান্য ভেষজ ওষুধের সাথে একত্রে মেনোপজের লক্ষণগুলি হ্রাস করতে পারে [6]। অবশেষে, এটি গর্ভধারণের সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলতে পারে কারণ এটি উর্বরতার সমস্যাগুলির চিকিত্সা করতে সহায়তা করে।

অতিরিক্ত পড়া: PCOS এর জন্য আয়ুর্বেদিক চিকিৎসা

শতভারী কিভাবে ব্যবহার করবেন?

আপনি ইন্টারনেটে বা আপনার আশেপাশের স্বাস্থ্য খাদ্যের দোকানে শতবরী পাউডার পেতে পারেন। শতবরী ক্যাপসুল এবং লুজ পাউডার উভয় আকারে পাওয়া যায়।

ঐতিহ্যগতভাবে, ঘরের তাপমাত্রায় পানি শতভারী পাউডারের সাথে মিলিত হয়। শতবরী পাউডারের গন্ধ কিছুটা কঠোর হলেও মিষ্টি। আপনি যদি পানির সাথে এর স্বাদ পছন্দ না করেন তবে আপনি এটি দুধ বা রসের সাথে একত্রিত করতে পারেন। অতিরিক্তভাবে, আপনি এটি থেকে একটি স্মুদি তৈরি করতে পারেন।

কোনো বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত ডোজ পরিসীমা নেই। আপনার সঠিক ডোজ নির্ধারণ করার সময় আপনার বয়স, ওজন, স্বাস্থ্য এবং অন্যান্য বিষয়গুলি বিবেচনা করা হবে। আপনার শরীর এটিতে কীভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায় তা পর্যবেক্ষণ করতে একটু ডোজ দিয়ে শুরু করুন। শতবরী পাউডার সাধারণত 500 মিলিগ্রাম ডোজ এ দিনে দুবার নেওয়া হয়।

শতবরী পাউডার ব্যবহার করে বেশ কিছু রোগের চিকিৎসা করা হয়। শতাব্দীর উপর প্রারম্ভিক বৈজ্ঞানিক গবেষণা, যা শত শত বছর ধরে প্রাচীন ওষুধে ব্যবহার করা হয়েছে, এখন আশাব্যঞ্জক। যাইহোক, শাতাভারী, "শত রোগের নিরাময়কারী", নিয়মের অভাব এবং অপর্যাপ্ত মানব পরীক্ষার কারণে যত্ন সহকারে যোগাযোগ করা উচিত।

শতবরীর সাথে নেওয়া সতর্কতা:

গর্ভাবস্থার জন্য:

গর্ভাবস্থায় বা বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় অ্যাসপারাগাস রেসমোসাস খাওয়া নিরাপদ কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য পর্যাপ্ত তথ্য নেই। নিরাপদে থাকার জন্য, এটি ব্যবহার করার আগে ডাক্তারের পরামর্শ নিন।

পেঁয়াজ, লিক এবং রসুনের মতো সম্পর্কিত উদ্ভিদের অ্যালার্জি:

অ্যাসপারাগাস রেসমোসাস লিলিয়াসি পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের যেমন পেঁয়াজ, লিক, রসুন এবং চিভের প্রতি সংবেদনশীল তাদের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

শতভারী ঝুঁকি

অ্যাসপারাগাস থেকে অ্যালার্জি

আন্তঃ ড্রাগ মিথস্ক্রিয়া

এস্ট্রোজেনের পরিবর্তন

তদারকির অভাব

অন্যান্য ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া

লিথিয়াম এবং শতভারি মিথস্ক্রিয়া:

শতভারি এবং মূত্রবর্ধক মিথস্ক্রিয়া:

শতভারী পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

মানুষের উপর শতভারির পরিণতি সম্পর্কে আরও গবেষণা করা দরকার। যে কেউ ওষুধ সেবন করেন তিনি নির্দিষ্ট বিপদের সম্মুখীন হন। ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এই সম্পূরকের জন্য ডোজ বা সুপারিশগুলি নিয়ন্ত্রণ করে না। সাপ্লিমেন্ট কম রক্তে শর্করার কারণ হতে পারে। রক্তে শর্করা-কমাবার ওষুধ বা ভেষজ চিকিৎসায় থাকা ব্যক্তিদের শতভারি ব্যবহার এড়িয়ে চলা উচিত।

এই ঔষধি সাধারণত খাওয়া নিরাপদ বলে মনে করা হয়। যাইহোক, যাদের অ্যালার্জি আছে তাদের এই ভেষজ গ্রহণ করা এড়ানো উচিত। এটি হতে পারে:

• ফুসকুড়ি

• Itchy চামড়া

• Itchy চোখ

• মাথা ঘোরা

• দ্রুত হার্ট রেট

• শ্বাসকষ্ট

এছাড়াও,এই ঔষধিকিডনি বা হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সমস্যা আরও খারাপ করতে পারে। কিছু লোক ওজন বৃদ্ধি অনুভব করতে পারে। গ্রহণ করা নাশতবরীঅন্যান্য ভেষজ বা সম্পূরকগুলির সাথে এটি মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে। এটি ডিহাইড্রেশন এবং কম রক্তে শর্করার কারণ হতে পারে। যদি আপনি এটি খাওয়ার পরে কোনো উপসর্গ অনুভব করেন, অবিলম্বে চিকিৎসা সহায়তা নিন।

এখানে কয়েকটি উপায়ে আপনি শতভারী নিতে পারেন:

• শতভারীচূর্ণ বা শতবরী পাউডার

• ট্যাবলেট

• তরল ফর্ম

যাইহোক, এটি খাওয়ার আগে এর ডোজ সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। বিকল্পভাবে, আপনি একটি বুক করতে পারেনঅনলাইন ডাক্তার পরামর্শবাজাজ ফিনসার্ভ হেলথের উপর। আপনার জন্য শতভারি সুবিধা এবং ব্যবহার সম্পর্কে পরামর্শের জন্য সেরা আয়ুশ বিশেষজ্ঞদের সাথে কথা বলুন।