बच्चों के लिए संतुलित आहार चार्ट: इसे बनाए रखने के सर्वोत्तम तरीके

Dr. Vitthal Deshmukh

द्वारा चिकित्सकीय समीक्षा की गई

Dr. Vitthal Deshmukh

Paediatrician

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सार

ज़ोरदार शारीरिक गतिविधि के कारण बच्चों की ऊर्जा ख़त्म होने की संभावना रहती है। बच्चे अभी भी तेजी से विकास के दौर से गुजर रहे हैं और सही मात्रा में पोषक तत्वों का सेवन आवश्यक है। माता-पिता को अपने बच्चों को प्रोटीन युक्त पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ खिलाने के बारे में सोचने की ज़रूरत है। अत: a⯠का पालन करना आवश्यक हैबच्चों के लिए संतुलित आहार चार्ट.

रिपोर्ट के मुख्य अंश

  • बच्चों को उचित पोषण प्रदान करने से उन्हें मस्तिष्क कोशिकाओं को विकसित करने और संक्रमण से लड़ने में मदद मिलती है
  • बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए बच्चों के लिए संतुलित आहार चार्ट का पालन करके स्वस्थ आहार संबंधी आदतों को बढ़ावा देने का प्रयास करें
  • बच्चों में मोटापा और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं अपर्याप्त पोषण के कारण हो सकती हैं

बच्चों के लिए संतुलित आहार का क्या अर्थ है?

संतुलित आहार वह है जिसमें शरीर की जरूरतों को पूरा करने के लिए सही मात्रा और अनुपात में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं। बच्चों के लिए संतुलित आहार का पालन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि यह मधुमेह के समग्र जोखिम को 18% तक कम कर सकता है, मेटाबॉलिक सिंड्रोम विकसित होने की संभावना को 64% तक कम कर सकता है।बचपन का कैंसरजोखिम। [1]

  • बच्चों के लिए संतुलित आहार चार्ट ट्रांस वसा और अतिरिक्त चीनी जैसी विषाक्त कैलोरी से मुक्त होना चाहिए।
  • बच्चों को प्रतिदिन 1000 से 1400 किलो कैलोरी की आवश्यकता होती है। हालाँकि, उम्र के साथ आवश्यक कैलोरी की संख्या बढ़ती है
  • बच्चों को ताजे फल और सब्जियाँ परोसी जानी चाहिए
  • फल पौष्टिक एवं कच्चे होने चाहिए
  • बीन्स, मटर और अंकुरित अनाज को सब्जियों के साथ परोसा जाना चाहिए
  • विभिन्न प्रकार के अनाज उपलब्ध कराने से बचाव में मदद मिलेगीविटामिन और खनिज की कमी
  • कम या बिना वसा वाले पेय पदार्थों को भी आहार में शामिल करना चाहिए। आप दूध या 100% शुद्ध जूस पीकर ऊर्जा बढ़ा सकते हैं
  • सूखे मेवे ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत हैं; इसलिए इसे बच्चों के संतुलित आहार चार्ट में शामिल किया जाना चाहिए। हालाँकि, इनका सेवन बच्चों के विकास और गतिविधि स्तर पर निर्भर होना चाहिए
  • तला हुआ भोजन आहार का हिस्सा नहीं होना चाहिए क्योंकि इसमें संतृप्त और ट्रांस वसा होते हैं जो स्वस्थ विकास के लिए खराब होते हैं
  • आहार में कृत्रिम मिठास नहीं होनी चाहिए
  • आहार संतुलित होना चाहिए और बच्चों की ज़रूरतों के अनुरूप होना चाहिए

अतिरिक्त पढ़ें: इम्यूनिटी बूस्टर सब्जियां

बच्चों के लिए संतुलित आहार चार्ट

विभिन्न आयु वर्ग के बच्चों के लिए एक संतुलित आहार चार्ट में अलग-अलग भोजन शामिल होता है। 2 साल के बच्चे का आहार चार्ट 4 से 5 साल के बच्चे के आहार चार्ट से भिन्न होगा। आप इसकी सहायता से अपने बच्चे के विकास की निगरानी भी कर सकते हैंऊंचाई वजन.

Balanced Diet Chart for Kids

2 साल के भारतीय बच्चे के लिए भोजन चार्ट

जबकिस्वस्थ आहार बनाए रखनायह वयस्कों के लिए महत्वपूर्ण है, बच्चों को उनके विकास में सहायता के लिए अधिक पोषण की आवश्यकता होती है। बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन चार्ट का पालन करना अनिवार्य है।

2-वर्षीय शिशु आहार चार्ट

नाश्ता

सुबह के दौरान

दिन का खाना

दोपहर

रात का खाना

रविवार

सब्जियों/अंकुरित अनाज/मूंगफली और दूध/दही के साथ पोहा/उपमा

दूध और फल का कप

किसी भी दाल या चावल और दही से बनी करी

दूध के साथ पनीर कटलेट

आलू मटर और मिस्सी रोटी

सोमवार

डोसा या मूंग दाल चीला सब्जियों और दही के साथ

मौसमी फल

चपाती के साथ मिश्रित सब्जी करी

फ्रूट मिल्कशेक

तली हुई सोया चंक्स के साथ चपाती

मंगलवार

रोटी में अंडा रोल या अंडा चावल

सब्जी का सूप/फल

खीरे की छड़ियों के साथ शाकाहारी बिरयानी

उबला हुआ मक्का या उबली हुई मूंगफली + फल

दही के साथ सब्जी खिचड़ी

बुधवार

इडली और सांबर

बादाम/किशमिश

दही के साथ आलू पराठा

फल

चावल के साथ उबला हुआ चिकन

गुरुवार

कटे हुए मेवों के साथ रागी का दलिया

फल

दही के साथ चना दाल की खिचड़ी

दही/दूध के साथ उपमा

दो कटलेट के साथ सब्जी का सूप (शाकाहारी या गैर-शाकाहारी)

शुक्रवार

दूध में पकाया हुआ जई

फलों की स्मूदी या कस्टर्ड

चपाती के साथ छोले करी

ओट्स की खिचड़ी

चावल के साथ सांबर

शनिवार

सब्जी पराठा

फल और मेवे

पनीर पुलाव

आमलेट या पनीर चपाती रोल

दही के साथ सब्जी पुलाव

4 से 5 वर्ष के बच्चे का आहार चार्ट

भोजन का समय

भोजन का विकल्प

नाश्ता

साबुत अनाज वेज ब्रेड सैंडविच के दो स्लाइस, एक अंडा, पोहा/इडली/उपमा/भरवां परांठा, एक गिलास स्किम्ड दूध

ब्रंच (नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच)

सब्जी या चिकन सूप, ताजे फल

दिन का खाना

एक छोटी रोटी घी के साथ, एक छोटी कटोरी चावल, आधी कटोरी दाल, आधी कटोरी सब्जियां, नॉन-वेज डिश (वैकल्पिक)

शाम का नाश्ता

एक गिलास मिल्कशेक (सेब/आम/केला आदि), अंकुरित अनाज, फल

रात का खाना

दो चपाती, दाल, दही, एक छोटा गिलास दूध और चिकन (वैकल्पिक)

खाद्य पदार्थ सीमित करने के लिए

बच्चों के लिए संतुलित आहार चार्ट में बॉक्स्ड मैक एन चीज़, माइक्रोवेव पॉपकॉर्न, प्रसंस्कृत मांस, डिब्बाबंद टमाटर, बच्चों का दही, मीठा अनाज, सेब का रस, शहद, स्पोर्ट्स ड्रिंक, फ्लैश-फ्राइड फ्रोजन फिंगर फूड और कच्चा दूध जैसे खाद्य पदार्थ शामिल नहीं होने चाहिए। . अपने बच्चे को इनसे दूर रखने की कोशिश करें। हालाँकि, इसे प्राप्त करना महत्वपूर्ण हैबाल रोग विशेषज्ञपरामर्श लें और सुनिश्चित करें कि आप अपने बच्चे को जो खिला रहे हैं वह उनके लिए उपयुक्त है या यदि उन्हें कोई एलर्जी है।

Balanced Diet Chart for Kids

बच्चों के लिए संतुलित आहार चार्ट बनाए रखने के टिप्स

  • अपने युवाओं के अनुसरण के लिए एक सकारात्मक आदर्श बनें। सामुदायिक भोजन के समय वही पौष्टिक व्यंजन खाएं।
  • भोजन के बीच वसायुक्त और मीठे स्नैक्स खाने की वकालत न करें। बच्चों के लिए भोजन के बीच में नाश्ता करने के लिए, फल, ताज़ी सब्जियाँ, कम वसा वाले पटाखे और दही जैसी बहुत सारी स्वास्थ्यवर्धक वस्तुएँ अपने पास रखें।
  • बच्चों को उनकी प्राकृतिक भूख के आधार पर भोजन का चुनाव स्वयं करने दें।
  • बच्चों को छोटी उम्र से ही विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियाँ उपलब्ध कराएं ताकि वे इनसे प्यार करने के लिए प्रोत्साहित हों।
  • पांच साल से कम उम्र के बच्चों को मलाई रहित या एक प्रतिशत से कम वसा वाला दूध नहीं पीना चाहिए, जब तक कि उनके डॉक्टर विशेष रूप से ऐसा न करें। बच्चों के लिए संतुलित आहार चार्ट में अतिरिक्त कैलोरी होनी चाहिए जो संपूर्ण दूध प्रदान करता है।
  • भोजन की तैयारी में बच्चों को अवश्य शामिल करें। यदि माता-पिता आम तौर पर तैयार भोजन खाते हैं तो बच्चे खाना पकाने की सराहना करना नहीं सीख सकते।
  • खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में अतिरिक्त चीनी मिलाने से बचें।
  • बच्चों को भोजन में बहुत अधिक नमक मिलाकर या नमक शेकर को मेज से बाहर रखकर देने से बचें।
  • पांच साल से कम उम्र के छोटे बच्चों को पागल नहीं होना चाहिए क्योंकि उनका दम घुट सकता है। जब तक युवाओं को अखरोट से एलर्जी नहीं है, मूंगफली का मक्खन और कटे हुए मेवे स्वीकार्य हैं।
  • बच्चों को उनकी इच्छा से अधिक खाना खिलाने से बचें।
  • पुरस्कार के रूप में भोजन देने से बचें।
  • बच्चों को कोई भी खाना खाने के बारे में बुरा महसूस कराने से बचें।

खाद्य पदार्थ जिनका आप आसानी से उपभोग कर सकते हैं

अंडे

अंडे उन कुछ खाद्य पदार्थों में से एक हैं जिनमें प्राकृतिक रूप से विटामिन डी होता है और प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं।

डेरी

दूध और दूध से बने उत्पाद प्रोटीन, कार्ब्स, महत्वपूर्ण विटामिन (ए, बी12, राइबोफ्लेविन और नियासिन) के साथ-साथ कैल्शियम, फास्फोरस और पोटेशियम जैसे खनिजों का अच्छा स्रोत प्रदान करते हैं।

जई का दलिया

यह प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है और इसमें वसा की मात्रा कम होती है। बच्चों के लिए संतुलित आहार चार्ट में पौष्टिक भोजन शामिल होना चाहिए जो समग्र विकास को बढ़ावा दे।

ब्लू बैरीज़

वे संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ाते हैं और मधुमेह और हृदय रोग की घटनाओं को कम करते हैं।

पागल

विभिन्न प्रकार के नट्स पौधे-आधारित प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और स्वस्थ वसा का एक शानदार स्रोत हो सकते हैं जो आपके बच्चे की वृद्धि और विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं।

मछली

मछली विटामिन डी और ओमेगा 3 फैटी एसिड का एक शानदार स्रोत है, जो आपके बच्चे के मस्तिष्क के विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं और कई बीमारियों के होने के जोखिम को कम कर सकते हैं।

हरी सब्जियां

पत्तेदार सब्जियाँ आहार फाइबर, फोलिक एसिड, विटामिन सी और पोटेशियम से भरपूर होती हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकती हैं, पाचन में तेजी ला सकती हैं और गंभीर बीमारियों के विकास के जोखिम को कम कर सकती हैं।

अतिरिक्त पढ़ें: अंडे के पोषण संबंधी तथ्य

एक महत्वपूर्ण पहलू जो बचपन से वयस्कता तक बच्चे के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है वह है बचपन के दौरान आहार। बच्चों का शारीरिक, भावनात्मक और मानसिक विकास पोषण से बहुत प्रभावित होता है। बच्चों के लिए संतुलित आहार चार्ट और नियमित शारीरिक गतिविधि का पालन करने से बच्चे के उचित विकास में सहायता मिलती है।

मिलने जानाबजाज फिनसर्व स्वास्थ्ययदि आपके पास अपने बच्चे की आहार संबंधी आवश्यकताओं के बारे में कोई प्रश्न है। आप जल्दी बना सकते हैंऑनलाइन डॉक्टर परामर्शअपने बच्चे की भलाई के लिए एक समझदार रणनीति अपनाने में मदद करने के लिए।

प्रकाशित 19 Aug 2023अंतिम बार अद्यतन 19 Aug 2023
  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7071223/#:~:text=The%20overall%20risk%20of%20diabetes,those%20with%20the%20lowest%20DASH

कृपया ध्यान दें कि यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और बजाज फिनसर्व हेल्थ लिमिटेड ('बीएफएचएल') की कोई जिम्मेदारी नहीं है लेखक/समीक्षक/प्रवर्तक द्वारा व्यक्त/दिए गए विचारों/सलाह/जानकारी का। इस लेख को किसी चिकित्सकीय सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए, निदान या उपचार। हमेशा अपने भरोसेमंद चिकित्सक/योग्य स्वास्थ्य सेवा से परामर्श लें आपकी चिकित्सा स्थिति का मूल्यांकन करने के लिए पेशेवर। उपरोक्त आलेख की समीक्षा द्वारा की गई है योग्य चिकित्सक और BFHL किसी भी जानकारी या के लिए किसी भी नुकसान के लिए ज़िम्मेदार नहीं है किसी तीसरे पक्ष द्वारा प्रदान की जाने वाली सेवाएं।

Dr. Vitthal Deshmukh

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Dr. Vitthal Deshmukh

, MBBS 1 , DCH 2

Dr. Vitthal Deshmukh is Child Specialist Practicing in Jalna, Maharashtra having 7 years of experience.

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