केसर: स्वास्थ्य लाभ, सावधानियां, दुष्प्रभाव और उपयोग के सर्वोत्तम तरीके

केसर के फायदेआप अस्थमा, अनिद्रा आदि जैसी विभिन्न स्वास्थ्य स्थितियों में सुधार कर सकते हैं। यह एक धागेदार पौधे के फूल का हिस्सा है जिसका उपयोग केसर मसाला बनाने के लिए किया जाता है। इसकी कटाई और खेती मुख्य रूप से हाथ से की जाती है। दुनिया का सबसे महंगा मसाला होने के कारण, यह अत्यधिक लाभ प्रदान करता है

आप इसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधन, इत्र आदि बनाने में मसाले या रंग भरने वाले एजेंट के रूप में कर सकते हैं। इसके अलावा, केसर का उपयोग कुछ दवाएं बनाने में भी किया जाता है।

https://www.youtube.com/watch?v=u-9jvrSY2kA

केसर के शीर्ष 10 स्वास्थ्य लाभ

यहां शीर्ष 10 हैंकेसर के फायदे:

1. केसर बहुत उपयोगी हैदमारोगी को क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है। यह कफ को संतुलित करके प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करता है
2. केसर अनिद्रा के लिए फायदेमंद है क्योंकि इसमें वात को संतुलित करने के गुण होते हैं, जो तनाव और अनिद्रा को कम करने में मदद करता है।
3. केसर स्तंभन दोष के लिए उपयोगी है [1] क्योंकि यह वाजीकरण का काम करता है और यौन इच्छा को बेहतर बनाने में मदद करता है। यह सबसे महत्वपूर्ण केसर में से एक हैपुरुष के लाभ
4. वात दोष को संतुलित करके अवसाद को कम करना इनमें से एक हैकेसर के प्रमुख लाभ
5. केसर मासिक धर्म प्रवाह को शांत करके मासिक धर्म के दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है
6. केसर कैंसर के इलाज में फायदेमंद है क्योंकि इसके यौगिक कोलन कैंसर कोशिकाओं को मारते हैं और स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाए बिना उनकी वृद्धि को दबा देते हैं
7. केसर हृदय रोगों से बचाता है और रक्तचाप को कम करता है क्योंकि इसका नियमित सेवन रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करता है और आपकी धमनियों से रुकावट को समाप्त करता है। यह कार्डियक अरेस्ट और स्ट्रोक को रोकने में भी मदद करता है
8. केसर अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण त्वचा की देखभाल के लिए फायदेमंद होता है। कई कॉस्मेटिक कंपनियां केसर का उपयोग करती हैं क्योंकि यह आपकी त्वचा को दाग-मुक्त चमक देता है और आपकी त्वचा को कोमल, मुलायम और चमकदार बनाता है।
9. केसर स्वास्थ्य लाभ गठिया का इलाज शामिल है। यह गठिया से पीड़ित लोगों के लिए बहुत उपयोगी है क्योंकि यह मस्तिष्क ऑक्सीजनेशन को बढ़ाने में मदद करता है।
10. केसर मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बढ़ाने के लिए उपयोगी है। यह याददाश्त और सीखने की कमजोरी को ठीक करने में कारगर है। इसके अलावा, यह अल्जाइमर के रोगियों में सुधार दर्शाता है

केसर का उपयोग करने के सर्वोत्तम तरीके

केसर का उपयोग त्वचा की देखभाल के लिए किया जाता है

में से एककेसर के फायदेइसके एंटीऑक्सीडेंट गुण आपकी त्वचा को मुलायम और हाइड्रेटेड बनाकर दाग-मुक्त चमक देने में मदद करेंगे। एक पाने के लिएत्वचा के लिए केसर के फायदे, बस केसर के कुछ धागे (4-5 धागे काफी हैं) को ठंडे दूध में कई मिनट के लिए भिगो दें, फिर इसे साफ और सूखे चेहरे पर लगाएं, कुछ देर के लिए छोड़ दें, फिर धो लें। केसर ब्लैकहेड्स और बंद खुले रोमछिद्रों को खत्म करने में भी मदद करता है।

केसर का उपयोग दूध के साथ किया जाता है

दूध कैल्शियम का उत्तम स्रोत है और आपके लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक है। दूध में केसर मिलाने से दूध का स्वाद और फ्लेवर बढ़ जाता है। इसके अलावा, केसर वाला दूध आपकी त्वचा का रंग निखारने में मदद करता है

अगर आप केसर वाला दूध बनाना चाहते हैं तो थोड़े से धागे को गर्म दूध में 10-15 मिनट के लिए भिगो दें, फिर इस भीगे हुए दूध को पूरे गिलास दूध में मिला दें और पी लें। अगर आप इसका इस्तेमाल रात को सोने से पहले करते हैं तो यह ज्यादा फायदेमंद होता है

केक पकाने के लिए केसर का उपयोग किया जाता है

केसर में अपनी प्राकृतिक मिठास और स्वाद होता है, जो आपके केक और डेसर्ट के स्वाद को बढ़ाता है, विशेष रूप से उन केक और डेसर्ट के स्वाद को जो आधार के रूप में वेनिला का उपयोग करते हैं।

जब केसर और वेनिला मिश्रित होते हैं, तो वे आपकी मिठाई में कुछ जादुई स्वाद पैदा करते हैं

केसर का उपयोग भोजन में किया जाता है

केसर का रंग पीला होता है। इसलिए जब आप भोजन में केसर मिलाते हैं, तो यह न केवल स्वाद बढ़ाता है, बल्कि एक पीला रंग भी देता है, जो आपके भोजन को आकर्षक लुक देता है।

भारत में चावल में केसर का प्रयोग बहुत लोकप्रिय है। केसर की खुशबूदार खुशबू चावल को और भी अलग बनाएगी. केसर मिलाने से स्वाद बेहतर हो जाएगा और इसे परोसने के लिए स्वास्थ्यप्रद और अधिक सुगंधित बना दिया जाएगा

केसर का उपयोग सूप में किया जाता है

सूप (ऐपेटाइज़र) हल्का और खाने में आसान होता है। हालाँकि, यदि आप आनंद लेना चाहते हैंकेसर के फायदेताजा मेडिटेरेनियन सूप के माध्यम से, आपको इसमें केसर के कुछ धागे मिलाने होंगे। इसके अलावा, केसर आपके भोजन के अधिकांश व्यंजनों के साथ समन्वय कर सकता है

बालों को झड़ने से रोकने के लिए केसर का उपयोग करें

केसर में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो बालों के रोमों की मरम्मत में मदद करते हैं और बालों के विकास को बढ़ावा देते हैंकेसर बालों के लिए फायदेमंद होता है इसमें बालों को होने वाले नुकसान की रोकथाम भी शामिल है

आप बादाम या जैतून के तेल में केसर के कुछ धागे या पाउडर का उपयोग कर सकते हैं और रेशमी चमकदार बालों के लिए इस मिश्रण से अपने बालों और खोपड़ी पर धीरे से मालिश कर सकते हैं। यह तेल बालों के विकास को बढ़ावा देने और बालों के झड़ने से निपटने में मदद करेगा।

केसर लेते समय सावधानियां

• गर्भावस्था के दौरान

गर्भावस्था के दौरान कुछ महीनों तक केसर का उपयोग नहीं किया जा सकता है, क्योंकि अधिक मात्रा में केसर का सेवन करने से गर्भपात हो सकता है।

• स्तनपान

यदि आप स्तनपान कराने वाली मां हैं तो केसर का उपयोग न करें, क्योंकि यह बच्चे और मां दोनों के लिए हानिकारक हो सकता है

• दोध्रुवी विकार

केसर मनुष्यों के मूड को प्रभावित करता है और लोगों में उत्तेजना और आवेगपूर्ण व्यवहार को ट्रिगर कर सकता है, खासकर उन लोगों में जिन्हें द्विध्रुवी विकार है।

केसर के दुष्प्रभाव

केसर आमतौर पर उपयोग के लिए सुरक्षित है, लेकिन उचित तरीके से उपयोग न करने पर यह कुछ समस्याएं या दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है। दवा के रूप में लेने पर केसर सुरक्षित हो सकता है लेकिन इसके कुछ संभावित दुष्प्रभाव हो सकते हैं जैसे शुष्क मुंह, एलर्जी प्रतिक्रिया, सिरदर्द, पेट की समस्याएं, उल्टी, मतली आदि। यदि आपके पास इस प्रकार के लक्षण हैं, तो इसके बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श करें।

केसर का उपयोग कैसे करें?

केसर का उपयोग कई तरीकों से किया जा सकता है, लेकिन केसर का उपयोग करने का सबसे आम तरीका केसर के कुछ धागों को पानी में भिगोना है।

• लगभग 1 या 2 चम्मच पानी लें
• केसर के धागों को भिगो दें
• इसे कुछ देर के लिए छोड़ दें ताकि यह अपना पीला रंग छोड़ दे
• कुछ देर बाद जब यह अपना रंग और स्वाद छोड़ दे तो इस केसर के पानी को दूध में, किसी बर्तन में, किसी फेस पैक में या जैसे भी आप इस्तेमाल करना चाहें इस्तेमाल करें।

केसर अनुशंसित खुराक

प्रतिदिन 20-400 मिलीग्राम तक केसर उपयोग के लिए पर्याप्त और सुरक्षित है। 1.5 ग्राम केसर दैनिक उपयोग के लिए उपयुक्त है

केसर की खुराक उस बीमारी के अनुसार भिन्न होती है जिसके लिए इसका उपयोग किया जा रहा है और जिस रूप में इसका उपयोग किया जा रहा है। परंपरागत रूप से, शुद्ध अर्क के रूप में प्रतिदिन 20-400 मिलीग्राम सुरक्षित है

• पानी के साथ 20 से 30 मिलीग्राम केसर का अर्क अवसाद से राहत दिलाने में मदद करता है
• उच्च रक्तचाप के लिए 400 मिलीग्राम केसर की गोलियां सुरक्षित मानी जाती हैं
• वयस्क बीमारियों के इलाज के लिए प्रतिदिन 20-100 मिलीग्राम केसर अर्क का सेवन कर सकते हैं

खुराक में सटीकता के लिए, हमेशा स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श लें

दूध के साथ केसर

• यह आपके पाचन और भूख को बेहतर बनाने में आपकी मदद करता है
• केसर वाला दूध आपको स्वस्थ और चमकदार त्वचा देता है
• नियमित रूप से केसर वाला दूध पीने से व्यक्ति की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है
• यह आपके दिल के लिए स्वस्थ है और याददाश्त बढ़ाता है
• यह आपको फ्लू से बचाता है
• रात को केसर वाला दूध पीने से इलाज में मदद मिलेगीअनिद्राऔर नींद की गुणवत्ता में सुधार करेंकेसर दूध के फायदेइसमें मासिक धर्म के दौरान प्रवाह को आसान बनाना भी शामिल है, और यह मासिक धर्म की ऐंठन और प्रीमेन्स्ट्रुअल सिंड्रोम से राहत देगा।
• केसर वाला दूध त्वचा और बालों के लिए भी फायदेमंद होता है
• केसर में विटामिन सी होता है, जो रंजकता, सन टैन, काले धब्बे और मुँहासे के निशान को हल्का कर सकता है

जैसा कि हमने ऊपर चर्चा की, केसर एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर एक शक्तिशाली मसाला है। इसके अलावा, मूड, कामेच्छा और यौन क्रिया में सुधार भी इनमें से कुछ हैंकेसर के फायदे,एजिसमें कई अन्य भी शामिल हैं

इसके अतिरिक्त, आप उपयोग कर सकते हैंवजन घटाने के लिए केसर [2] और पीएमएस के लक्षणों को कम करें। इसका उपयोग करना सुरक्षित है और इसे अपने आहार में शामिल करना आसान हैडॉक्टर से परामर्श लें, अगर आपको केसर का सेवन करने के बाद कोई दुष्प्रभाव महसूस होता है।

बजाज फिनसर्व हेल्थ के साथ, आप आसानी से ऑनलाइन अपॉइंटमेंट तय कर सकते हैं और प्राप्त कर सकते हैंसामान्य चिकित्सक परामर्श।ए