கிராம்பு: நன்மைகள், பயன்கள், ஊட்டச்சத்து மற்றும் முன்னெச்சரிக்கைகள்

Dr. Mohammad Azam

மருத்துவ ரீதியாக பரிசீலிக்கப்பட்டது

Dr. Mohammad Azam

Ayurveda

12 நிமிடம் படித்தேன்

முக்கிய எடுக்கப்பட்டவை

  • கிராம்பு உணவில் சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமின்றி பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது
  • தினமும் காலையில் கிராம்பு தண்ணீரை குடிப்பதால் ஏற்படும் நன்மைகளில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்
  • மேம்பட்ட எலும்பு ஆரோக்கியம், புற்றுநோய் மற்றும் அல்சர் தடுப்பு ஆகியவை கிராம்புகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

ஒரு பல்துறை மூலப்பொருள்,கிராம்புகிராம்பு மரத்திலிருந்து பெறப்பட்ட உலர்ந்த பூக்கள். இது ஒரு முக்கியமான மசாலா ஆகும், இது பல உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்க சேர்க்கப்படுகிறது. நீங்கள் முழுமையாக பயன்படுத்தலாம்கிராம்புஅல்லது உங்கள் உணவுகளுக்கு கூடுதல் சுவை அளிக்க அவற்றை அரைக்கவும். எனினும்,கிராம்புஅவற்றின் சுவைக்காக மட்டும் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. அவற்றின் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக அவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

கிராம்புஅவற்றில் இருக்கும் பீட்டா கரோட்டின் மூலம் அவற்றின் செழுமையான பழுப்பு நிறத்தைப் பெறுகின்றன. இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். பல் மற்றும் அஜீரண பிரச்சனைகளை சமாளிப்பது சில பொதுவானதுகிராம்பு நன்மைகள். நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதும் அதில் ஒன்றுகிராம்பு தண்ணீர் குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்ஒவ்வொரு காலை.Â

கிராம்புகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

2.1 கிராம் அல்லது தோராயமாக ஒரு டீஸ்பூன் அரைத்த கிராம்பு தோராயமாக உள்ளது

  • 6 கலோரிகள்
  • 0.13 கிராம் புரதம்
  • மொத்த கொழுப்பு 0.27 கிராம்
  • 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
  • 0.7 கிராம் நார்ச்சத்து
  • பரிமாறும் அளவில் 1.263 மில்லிகிராம் மாங்கனீசு உள்ளது. டி

கிராம்புகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

பற்றி மேலும் அறியகிராம்புகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்மற்றும் வேறுபட்டதுகிராம்பு பயன்படுத்துகிறது, படிக்கவும்.ÂÂ

வாய் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறதுÂ

கிராம்பு எண்ணெய் உங்கள் வாய் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க இயற்கையான மற்றும் பயனுள்ள வழியாகும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. இது பாக்டீரியா, பிளேக் மற்றும் ஈறுகளில் அதன் தாக்கம் காரணமாகும். மூலிகை மற்றும் வணிக மவுத்வாஷுக்கு இடையிலான ஒப்பீட்டு ஆய்வு, முந்தையது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று முடிவு செய்தது. இந்த மூலிகை மவுத்வாஷ் இருந்ததுதேயிலை எண்ணெய், துளசி, மற்றும் கிராம்பு[1]. கிராம்புகளின் நன்மைகள் வாயில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாவைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.Â

ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்கிறதுÂ

தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் தவிர,கிராம்புஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் வளமான ஆதாரமாகவும் உள்ளன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உங்கள் செல்களை தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து பாதுகாப்பதன் மூலம் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் பல நாள்பட்ட நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்.கிராம்புயூஜெனோலைக் காட்டிலும் மிகவும் பயனுள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் கொண்டுள்ளதுவைட்டமின் ஈ. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் ஏற்படுத்தும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தை யூஜெனோல் தடுக்கிறது.2].ÂÂ

உங்கள் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் நிறைந்த உணவில் கிராம்புகளின் நன்மைகளைச் சேர்ப்பது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.Â

Side effects of Cloves infographic

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறதுÂ

கிராம்புகளில் உள்ள யூஜெனால் தீங்கு விளைவிக்கும் வைரஸ், பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிராகவும் செயல்படுகிறது. கிராம்புகளின் நன்மைகள்ஆன்டிவைரல் மற்றும் இரத்தத்தை சுத்திகரிக்கும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. இது உங்கள் இரத்தத்தை நச்சுத்தன்மையாக்க உதவுகிறது மற்றும் உங்கள் உடலின் வெள்ளை இரத்த அணுக்களை தூண்டுகிறது. இந்த தூண்டுதல் சில நோய்களுக்கு எதிரான எதிர்ப்பை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறதுÂ

நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துகிறதுÂ

கிராம்புகளில் உள்ள கலவைகள் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவும். நைஜெரிசின் என்ற கலவை உள்ளதுகிராம்பு, இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்க உதவும் [3]. உங்கள் உடலில் குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் தடுப்பதற்கும் இன்சுலின் பொறுப்புவகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு. அதனால்தான் இந்த ஹார்மோனின் சரியான செயல்பாட்டை உறுதி செய்வது முக்கியம்.Â

புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறதுÂ

போன்ற மசாலாகிராம்புபல்வேறு தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சையில் முக்கிய பங்கு வகிக்கலாம்புற்றுநோய் வகைகள். கிராம்புகளில் காணப்படும் யூஜெனால் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. இது தடுக்க உதவும்கர்ப்பப்பை வாய் புற்றுநோய்மற்றும் புற்றுநோய் செல்களை அழிக்கும் [4]. கிராம்பு எண்ணெய் 80% இறப்புக்கு காரணமாகிறது என்று மற்றொரு ஆராய்ச்சி காட்டுகிறதுஉணவுக்குழாய் புற்றுநோய்செல்கள் [5].Â

யூஜெனால் அதிக நச்சுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்க. எனவே, கிராம்பு எண்ணெயின் அதிகப்படியான அளவு கல்லீரல் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். ஏதேனும் மருந்து அல்லது மருந்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் புற்றுநோயியல் நிபுணரிடம் பேசுங்கள்Â

எலும்பு ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறதுÂ

குறைந்த எலும்பு நிறை என்பது ஒரு பொதுவான நிலை மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும். இது பொதுவாக பெண்களில் கண்டறியப்படுகிறது. எலும்பு ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாப்பது இன்றியமையாததுஒரு பெண்ணுக்கு கிராம்புகளின் நன்மை. உள்ள கலவைகள்கிராம்புஎலும்பு வெகுஜனத்தைப் பாதுகாக்கவும் மேம்படுத்தவும் உதவும். கிராம்பு சாற்றில் உள்ள யூஜெனோல் எலும்பு வலிமை மற்றும் அடர்த்தியை மேம்படுத்த உதவுகிறது.6].Â

கிராம்புமாங்கனீசு உள்ளது, இது எலும்பு உருவாவதற்கு உதவுகிறது மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாதது. 2 கிராம் கிராம்பு கிராம்புகளில் இருந்து தினசரி மாங்கனீசு உட்கொள்ளலில் 30% பெறலாம்Â

வயிற்றுப்புண் வராமல் தடுக்கிறதுÂ

வயிற்றுப் புண்கள் அல்லது வயிற்றுப் புண்கள்உணவுக்குழாய், வயிறு மற்றும் டூடெனினத்தின் புறணியில் உருவாகும் புண்கள். வயிற்றுப் புண்களுக்கான பொதுவான காரணங்களில் மரபணு, தொற்று மற்றும் மன அழுத்தம் ஆகியவை அடங்கும். இந்த காரணிகள் பாதுகாப்பு புறணி குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் வயிற்று புண்களை ஏற்படுத்துகிறதுÂ

கிராம்பு எண்ணெய் இரைப்பை சளி உற்பத்தியை அதிகரிக்கும், இது உங்கள் வயிற்றின் புறணி அரிப்பைத் தடுக்க உதவுகிறது, ஒரு ஆய்வின் படி [7]. கிராம்பு சாறு வயிற்றுப் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது, ஏனெனில் அதன் விளைவுகள் ஆன்டிஅல்சர் மருந்துகளைப் போலவே இருக்கும்.8].Â

கூடுதல் வாசிப்பு:எடை இழப்புக்கான சிறந்த உணவுத் திட்டம்Green Tea Benefits infographic

கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

கிராம்புகளில் காணப்படும் யூஜெனால் என்ற கலவை, அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது மற்றும் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு சாத்தியமான நன்மைகள் இருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, கிராம்புகளில் உள்ள அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் பீட்டா-சிட்டோஸ்டெரால் ஆகிய இரண்டு சேர்மங்கள் கல்லீரல் செல்கள் அல்லது கல்லீரல் செல்கள் பெருகுவதைத் தடுக்கலாம் என்று ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது. கூடுதலாக, கிராம்புகளில் உள்ள யூஜெனால் நிறைந்த பின்னம் (ERF) ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. இது கல்லீரல் ஈரல் அழற்சியைத் தடுக்க உதவும், இது கல்லீரல் கடுமையாக சேதமடையும் ஒரு கடுமையான நிலை. ஒட்டுமொத்தமாக, கிராம்பு கல்லீரலில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் கல்லீரல் தொடர்பான நிலைமைகளை நிர்வகிப்பதற்கு உதவியாக இருக்கும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. [1]

எடை இழப்பு மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது

கிராம்புகளில் கொழுப்பு அமிலத் தொகுப்பு தடுப்பான்கள் எனப்படும் இயற்கையான சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை சில ஆய்வுகளில் உடல் எடையைக் குறைக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, விலங்கு ஆய்வுகளில், கிராம்புகளின் ஆல்கஹால் சாறுகள் (AEC) கல்லீரலில் கொழுப்பு திரட்சியைக் குறைக்கின்றன, வயிற்று கொழுப்பு திசுக்களின் எடையைக் குறைக்கின்றன மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடல் எடையைக் குறைக்கின்றன. எவ்வாறாயினும், மனிதர்களின் உடல் எடையில் AEC இன் விளைவுகளை முழுமையாகப் புரிந்துகொள்வதற்கும், மக்களில் எடை மேலாண்மைக்கு இது ஒரு பயனுள்ள கருவியாக இருக்குமா என்பதைப் பற்றியும் முழுமையாகப் புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். [2]

சுவாச ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது

கிராம்பு எண்ணெய், குறிப்பாக, சுவாச ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இது ஆஸ்துமா மற்றும் பிற சுவாச நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது சுவாசக் குழாயைத் தணித்து வீக்கத்தைக் குறைக்கும். கூடுதலாக, கிராம்பு எண்ணெயுடன் கூடுதலாக நுரையீரலில் பாக்டீரியா காலனிகள் உருவாவதைத் தடுக்க உதவும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. சுவாச பிரச்சனைகளுக்கு கிராம்பு எண்ணெயைப் பயன்படுத்த, உங்கள் மார்பு, சைனஸ் மற்றும் உங்கள் மூக்கின் பாலத்தில் எண்ணெயை மசாஜ் செய்யவும் அல்லது ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் சேர்த்து தேநீராக குடிக்கவும். கிராம்பு மொட்டை மெல்லுவதும் தொண்டை வலியை குறைக்க உதவும். இந்த பரிந்துரைகள் முன்னறிவிப்பு ஆதாரங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டவை என்பதையும், சுவாச ஆரோக்கியத்திற்காக கிராம்பு எண்ணெய் மற்றும் கிராம்புகளின் பிற வடிவங்களின் செயல்திறனை முழுமையாகப் புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை என்பதையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள். [3]

மன அழுத்த மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது

கிராம்புகளின் ஆல்கஹால் சாற்றில் மன அழுத்த எதிர்ப்பு பண்புகள் இருக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சிகள் தெரிவிக்கின்றன. கிராம்புகளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகள் இந்த விளைவுக்கு காரணமாக இருக்கலாம், இருப்பினும் இந்த உறவைப் புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை. கிராம்புகளின் மன அழுத்த எதிர்ப்பு விளைவுகளையும், மனிதர்களின் மன அழுத்தத்தை நிர்வகிக்க அவை எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படலாம் என்பதையும் முழுமையாகப் புரிந்துகொள்ள மேலதிக ஆய்வுகள் அவசியம் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. [4]

தலைவலியை எதிர்த்துப் போராடலாம்

கிராம்பு எண்ணெய் பொதுவாக அரோமாதெரபியில் தலைவலிக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது கிராம்புகளில் யூஜெனால் இருப்பதால் இருக்கலாம், இது வலி நிவாரணி பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. தலைவலியைப் போக்க கிராம்புகளைப் பயன்படுத்த, நீங்கள் சில கிராம்புகளை நசுக்கி நறுமணத்தை உள்ளிழுக்கலாம் அல்லது ஒரு தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெயில் இரண்டு சொட்டு கிராம்பு எண்ணெயைச் சேர்த்து உங்கள் நெற்றியிலும் கோயில்களிலும் மசாஜ் செய்யலாம். இருப்பினும், இந்த முறைகள் நிகழ்வு ஆதாரங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. எனவே, எந்தவொரு புதிய சிகிச்சையையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு நீங்கள் ஒரு சுகாதார வழங்குநரை அணுக வேண்டும், குறிப்பாக அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது பற்றி உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால் அல்லது ஏதேனும் கவலைகள் இருந்தால்.

டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவை அதிகரிக்கிறது

எலிகளில் நடத்தப்பட்ட சில ஆராய்ச்சிகள், கிராம்புகளை வாய்வழியாக உட்கொள்வது டெஸ்டிகுலர் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவை அதிகரிக்கலாம் என்பதைக் காட்டுகிறது. இருப்பினும், கிராம்புகள் கருவுறுதலை அதிகரிக்கலாம் என்று முன்னறிவிப்புச் சான்றுகள் கூறினாலும், கிராம்புகளை அதிகமாக உட்கொள்வது விலங்குகளின் கருவுறுதலைக் குறைக்கும் என்று மற்ற ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. எனவே, கருவுறுதலை மேம்படுத்த கிராம்புகளை உட்கொள்ளும் முன் சுகாதார வழங்குநரிடம் பேசுவது முக்கியம், ஏனெனில் கிராம்பு மனிதர்களின் கருவுறுதலை எவ்வாறு பாதிக்கலாம் என்பது இன்னும் முழுமையாக அறியப்படவில்லை.[5]

இது முகப்பருவை சமாளிக்க உதவுகிறது

கிராம்புகளின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகள் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் முகப்பருவுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கிராம்பு எண்ணெய், குறிப்பாக, முகப்பரு சிகிச்சையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் நறுமண இலக்கியத்தில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, கிராம்பு எண்ணெயில் உள்ள யூஜெனால் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, இது நோய்த்தொற்றுகளைக் கொல்லவும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது, இது முகப்பருவுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கிராம்பு எண்ணெய் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் முகப்பருவை நிர்வகிப்பதற்கும் ஒரு பயனுள்ள இயற்கை விருப்பமாக இருக்கலாம்.

முடி வளர்ச்சியை அதிகரிக்கிறது

கிராம்பு எண்ணெய் உச்சந்தலையில் மற்றும் முடி சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கவும் முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும் உதவும். இருப்பினும், இந்த நேரத்தில், இந்த கூற்றுக்களை ஆதரிக்க வரையறுக்கப்பட்ட அறிவியல் ஆராய்ச்சி உள்ளது. கிராம்பு பொதுவாக ஆரோக்கியமான உணவாகக் கருதப்பட்டாலும், அவற்றின் பல நன்மைகளை ஆதரிப்பதற்கான சான்றுகள் இருந்தாலும், உங்கள் உணவில் பலவகையான உணவுகளைச் சேர்ப்பது மற்றும் கிராம்புகளைப் பயன்படுத்துவதை நீங்கள் கருத்தில் கொண்டால், சுகாதார வழங்குநரிடம் பேசுவது எப்போதும் நல்லது. அல்லது குறிப்பிட்ட நோக்கங்களுக்காக கிராம்பு எண்ணெய். பின்வரும் பகுதியில், உங்கள் உணவில் கிராம்புகளை இணைப்பதற்கான வழிகளைப் பற்றி விவாதிப்போம்.

பொதுவான கிராம்பு பயன்பாடுகள்

  • பல் சொத்தை மற்றும் வாய் துர்நாற்றத்திற்கு கிராம்பு பொதுவான ஒன்றாகும்பயனுள்ள ஆயுர்வேத சுகாதார குறிப்புகள்Â
  • ஆயுர்வேத வைத்தியத்தை செயல்படுத்துவதன் நன்மைகள்நெரிசல், வாய்வு மற்றும் தலைவலி ஆகியவற்றிலிருந்து நிவாரணமும் அடங்கும்.Â
  • தரையில் விண்ணப்பிக்கும்கிராம்புசிறிய வெட்டுக்கள் குணப்படுத்தும் செயல்முறைக்கு உதவுகிறதுÂ
  • கிராம்புகுறைக்கவும் பயன்படுத்தலாம்வரி தழும்பு
  • கிராம்புநீங்கள் தண்ணீரில் சில துளிகள் எண்ணெயைச் சேர்க்கும்போது கள் ஒரு பிழை அல்லது பூச்சி விரட்டியாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.Â

கிராம்புகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

உங்கள் உணவில் கிராம்புகளை சேர்த்து பல்வேறு நோக்கங்களுக்காக அவற்றைப் பயன்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன. கிராம்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஒரு வழி, இந்திய கறிகள், சட்னிகள் மற்றும் ஊறுகாய்கள் போன்ற தீவிர சுவைகள் கொண்ட உணவுகளில் அவற்றைச் சேர்ப்பதாகும். இது இந்த உணவுகளின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் ஒரு தனித்துவமான திருப்பத்தை சேர்க்கலாம். கிராம்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான மற்றொரு வழி, அவற்றை நசுக்கி அல்லது அரைத்து, சூடான, காரமான சுவைக்காக இனிப்புகளில் சேர்ப்பதாகும். கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு சில முழு கிராம்புகளை தேநீர் அல்லது பிற சூடான பானங்களில் சேர்க்கலாம். கிராம்பு எண்ணெயை தண்ணீரில் கலந்து வீட்டில் ஏர் ஃப்ரெஷ்னரை உருவாக்கலாம், மேலும் கிராம்பு தண்ணீரை பல்வலியைப் போக்க மவுத்வாஷாகப் பயன்படுத்தலாம். ஒட்டுமொத்தமாக, உங்கள் அன்றாட வாழ்வில் கிராம்புகளின் சாத்தியமான நன்மைகளைப் பயன்படுத்திக் கொள்ள பல வழிகள் உள்ளன, மேலும் உங்களுக்குச் சிறப்பாகச் செயல்படும் முறைகளைக் கண்டறிய பல்வேறு முறைகளைப் பரிசோதிப்பது உதவியாக இருக்கும்.

top benefits of Cloves infographic

கிராம்புகளின் ஆரோக்கியமான சமையல் வகைகள்

லாங் காதா

லாங் கதா என்பது மசாலா மற்றும் தண்ணீரால் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய பானமாகும், இது மருத்துவ குணங்கள் கொண்டதாக நம்பப்படுகிறது. இது தயாரிப்பது எளிது மற்றும் சில பொருட்கள் மட்டுமே தேவை. இந்த செய்முறை நான்கு பரிமாணங்களை உருவாக்குகிறது மற்றும் தயாரிப்பதற்கு சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • 1 தேக்கரண்டி சான்ஃப் அல்லதுபெருஞ்சீரகம் விதைகள்
  • 2 தேக்கரண்டி அஜ்வைன் அல்லது கேரம் விதைகள்
  • லாங் அல்லது கிராம்பு 4-6 துண்டுகள்
  • சபோட் காளி மிர்ச் அல்லது கருப்பு மிளகு 2-4 துண்டுகள்
  • 1 டீஸ்பூன் ஜீரா அல்லது சீரகம்
  • 4 கிளாஸ் தண்ணீர்
  • 1 டீஸ்பூன் வெல்லம்

திசைகள்:

  • அனைத்து பொருட்களையும் சேகரிக்கவும்.
  • வெல்லம் தவிர, தண்ணீர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது கொள்கலனில் சேர்க்கவும்.
  • தண்ணீரை அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைத்து 5-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
  • வெல்லம் சேர்த்து தீயை குறைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும். கலவையை மேலும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்க அனுமதிக்கவும்.
  • கலவையை 1.5 கண்ணாடிகளாக குறைக்கும் வரை தொடர்ந்து வேகவைக்கவும். விரும்பினால், கூடுதல் சுவைக்காக அரை டீஸ்பூன் துருவிய இஞ்சியைச் சேர்க்கலாம்.

உங்கள் Laung Kadha இப்போது சில குணப்படுத்தும் பலன்களை அனுபவிக்க மற்றும் வழங்க தயாராக உள்ளது.

கிராம்பு தேநீர்

கிராம்பு தேநீர் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான பானமாகும், இது தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்க முடியும். இந்த செய்முறையானது ஒரு சேவையை உருவாக்குகிறது மற்றும் தயாரிப்பதற்கு சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • 1 டீஸ்பூன் தரையில் கிராம்பு
  • 1 கப் தண்ணீர்

திசைகள்:

  • ஒரு தேக்கரண்டி முழு கிராம்புகளை நன்றாக அரைக்கும் வரை அரைக்கவும்.
  • ஒரு கப் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்
  • கடாயில் அரைத்த கிராம்புகளைச் சேர்த்து, கலவையை 3-4 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
  • வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி, தேநீர் சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். திடப்பொருட்களை அகற்ற தேநீரை வடிகட்டி சூடாக பரிமாறவும்.

கிராம்பு தேநீர் குடிப்பதால் ஏற்படும் சில சாத்தியமான நன்மைகள் எடை இழப்புக்கு உதவுவது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது மற்றும் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவுவது ஆகியவை அடங்கும். இருப்பினும், காலையில் கிராம்பு தேநீர் குடிப்பது அதிகபட்ச நன்மைகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கிராம்புகளை மனதில் கொள்ள வேண்டிய முன்னெச்சரிக்கைகள்

எதிர்மறையான விளைவுகளைத் தவிர்க்க கிராம்புகளை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்துவது சில சூழ்நிலைகள் உள்ளன. இவற்றில் அடங்கும்:

கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால்:

கிராம்பு பொதுவாக உணவில் சுவையை சேர்க்கப் பயன்படும் அதே வேளையில், கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது கிராம்புகளை அதிக அளவில் பயன்படுத்துவதன் பாதுகாப்பிற்கு வரையறுக்கப்பட்ட சான்றுகள் உள்ளன. கர்ப்பிணிகள் மற்றும் பாலூட்டும் நபர்களுக்கு அதிக அளவு கிராம்புகளை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் விளைவுகள் முழுமையாக புரிந்து கொள்ளப்படாததால், இந்த நேரத்தில் அதிக அளவு கிராம்புகளை உட்கொள்ளும் முன் சுகாதார வழங்குநரிடம் பேசுவது சிறந்தது.

குழந்தைகள்:

கிராம்பு எண்ணெயை குழந்தைகள் வாய்வழியாக உட்கொள்ளக்கூடாது, ஏனெனில் இது வலிப்புத்தாக்கங்கள், கல்லீரல் பாதிப்பு மற்றும் திரவ சமநிலையின்மை போன்ற தீவிர அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும். கிராம்பு எண்ணெயை குழந்தைகளுக்கு எட்டாதவாறு வைத்திருப்பது மற்றும் இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தும் போது அனைத்து பயன்பாட்டு வழிமுறைகளையும் கவனமாக பின்பற்றுவது முக்கியம்.

இரத்தப்போக்கு கோளாறுகள்:

கிராம்புகளில் காணப்படும் யூஜெனால் என்ற கலவை இரத்தம் உறைதல் செயல்முறையை மெதுவாக்கும். எனவே, இரத்தப்போக்கு கோளாறுகள் உள்ளவர்கள் கிராம்பு எண்ணெயைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் இது தேவையற்ற இரத்தப்போக்கு அல்லது பிற சிக்கல்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

அறுவை சிகிச்சை:

கிராம்புகளில் உள்ள இரசாயனங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை பாதிக்கலாம் மற்றும் இரத்த உறைதலை மெதுவாக்கலாம். சாதாரண உடல் செயல்பாட்டை சீர்குலைத்து சிக்கல்களை ஏற்படுத்துவதைத் தவிர்க்க, திட்டமிடப்பட்ட அறுவை சிகிச்சைக்கு இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்னும் பின்னும் கிராம்புகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கிராம்பு பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள்

கிராம்பு மற்றும் கிராம்பு அடிப்படையிலான தயாரிப்புகள் சாத்தியமான பலன்களை அளிக்கும் அதே வேளையில், அதிகப்படியான அளவு உட்கொண்டாலோ அல்லது முறையற்ற முறையில் பயன்படுத்தப்பட்டாலோ அவை பக்கவிளைவுகளையும் ஏற்படுத்தும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். உணவில் சுவையூட்டும் வகையில் சிறிய அளவில் கிராம்புகளை உட்கொள்வது பாதுகாப்பானது, ஆனால் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக அதிக அளவு கிராம்புகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

கிராம்பு பூவின் சாற்றில் உள்ள கிராம்பு எண்ணெய் அல்லது கிரீம் பொதுவாக சருமத்தில் பயன்படுத்த பாதுகாப்பானதாகவும் பயனுள்ளதாகவும் கருதப்படுகிறது, ஆனால் அடிக்கடி வாய்வழி பயன்பாடு தவிர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இது ஈறுகள், பல் கூழ், தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளை சேதப்படுத்தும்.

கிராம்பு சிகரெட்டின் புகையை சுவாசிப்பது அல்லது கிராம்பு எண்ணெயை நரம்புகளில் செலுத்துவது சுவாச பிரச்சனைகள் மற்றும் நுரையீரல் தொற்றுகளை ஏற்படுத்தும். இதுபோன்ற ஆபத்தான மற்றும் பொறுப்பற்ற முடிவுகளை எடுப்பதைத் தவிர்ப்பது முக்கியம். கூடுதலாக, உலர்ந்த கிராம்பு சிலருக்கு வாய் உணர்திறன் மற்றும் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும். எனவே, கிராம்பு அல்லது கிராம்பு சார்ந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்தும் போது எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்துவது மற்றும் அனைத்து பயன்பாட்டு வழிமுறைகளையும் பின்பற்றுவது முக்கியம்.

இவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்கிராம்பு பயன்படுத்துகிறதுஅவை நிவர்த்தி செய்யக்கூடியவை மற்றும் சில சுகாதார நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சை அல்ல. உங்களுக்கு தொடர்ந்து அறிகுறிகள் இருந்தால், உடனடியாக மருத்துவரை அணுகவும். முன்பதிவு செய்வதன் மூலம் நீங்கள் எளிதாகச் செய்யலாம்ஆன்லைன் மருத்துவ ஆலோசனைபஜாஜ் ஃபின்சர்வ் ஹெல்த். நீங்கள் தனிப்பட்ட ஆலோசனையையும் தேர்வு செய்யலாம். இது உங்கள் கவலைகளைத் தணிக்கவும், சிறந்த மருத்துவர்களிடமிருந்து சிறந்த சிகிச்சையைப் பெறவும் உதவும். வழக்கமான உடல்நலப் பரிசோதனைகளை மேற்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி விழிப்புடன் இருக்க சிறந்த வழிகளில் ஒன்றாகும். தளமானது மலிவு விலையில் பரந்த அளவிலான சோதனை தொகுப்புகளை வழங்குகிறது. உங்கள் ஆரோக்கியத்தை சிறந்த நிலையில் வைத்திருக்க இந்த தடுப்பு நடவடிக்கைகளை முயற்சிக்கவும்!

வெளியிடப்பட்டது 26 Aug 2023கடைசியாக புதுப்பிக்கப்பட்டது 26 Aug 2023
  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4095623/
  2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20013178/
  3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28338397/
  4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21939359/
  5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22292639/
  6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21711176/
  7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21140134/
  8. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19062476/

இந்த கட்டுரை தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே என்பதை நினைவில் கொள்ளவும் மற்றும் பஜாஜ் ஃபின்சர்வ் ஹெல்த் லிமிடெட் ('BFHL') எந்தப் பொறுப்பையும் ஏற்காது எழுத்தாளர் மதிப்பாய்வாளர் தோற்றுவிப்பாளரால் வெளிப்படுத்தப்பட்ட / வழங்கிய கருத்துகள் / ஆலோசனைகள் / தகவல்கள். இந்த கட்டுரை எந்த மருத்துவ ஆலோசனைக்கும் மாற்றாக கருதப்படக்கூடாது, நோய் கண்டறிதல் அல்லது சிகிச்சை. எப்பொழுதும் உங்கள் நம்பகமான மருத்துவர்/தகுதிவாய்ந்த மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்கவும். உங்கள் மருத்துவ நிலையை மதிப்பீடு செய்ய தொழில்முறை. மேலே உள்ள கட்டுரை மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது. தகுதிவாய்ந்த மருத்துவர் மற்றும் BFHL எந்தவொரு தகவலுக்கும் அல்லது மூன்றாம் தரப்பினரால் வழங்கப்படும் சேவைகள்

Dr. Mohammad Azam

மருத்துவ ரீதியாக பரிசீலிக்கப்பட்டது

Dr. Mohammad Azam

, BAMS 1 , MD - Ayurveda Medicine 3

article-banner

ஆரோக்கிய வீடியோக்கள்

background-banner-dweb
Mobile Frame
Download our app

Download the Bajaj Health App

Stay Up-to-date with Health Trends. Read latest blogs on health and wellness. Know More!

Get the link to download the app

+91
Google PlayApp store