কেটো ডায়েটের সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি কী কী?
গুরুত্বপূর্ণ দিক
- আপনি একটি অনুসরণ শুরু করার আগে কিটো ডায়েটের ধরনগুলি বুঝুন।
- ওজন কমানোর জন্য কেটো ডায়েট অনুসরণ করলে ফ্লুর মতো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে।
- পনির, বাঁধাকপি এবং সামুদ্রিক খাবার কেটো-বান্ধব খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
একটি কেটোজেনিক বা কেটো ডায়েট এমন একটি জিনিস যা আপনি বন্ধুদের কাছ থেকে, অনলাইন গবেষণা বা এমনকি আপনার জিম প্রশিক্ষকের কাছ থেকে শুনেছেন! এটি এমন একটি খাদ্য যা নির্দিষ্ট ফিটনেস বিশেষজ্ঞরা ওজন কমানোর জন্য সুপারিশ করতে পারেন। একটি সাধারণ কেটো খাবার পরিকল্পনায় সাধারণত চর্বি সমৃদ্ধ খাবার এবং কম কার্বোহাইড্রেট থাকে। যখন কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কমে যায়, তখন আপনার শরীরে কেটোসিস নামক বিপাকীয় অবস্থার সম্মুখীন হতে পারে। এই অবস্থায়, আপনার শরীর কার্বোহাইড্রেটের উপর নির্ভর করার পরিবর্তে শক্তির জন্য চর্বি মজুদ ব্যবহার করে। ফলস্বরূপ, আপনার শরীর চর্বি কোষ পোড়া শুরু করে। আপনার শরীর লিভারে উপস্থিত চর্বিকে কিটোনে রূপান্তরিত করে, যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে।অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে কেটো ডায়েট অনুসরণ করা আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে [1]। একটি কেটো ডায়েট প্ল্যান আপনার শরীরের বিপাককে উন্নত করতে পারে এবং ক্ষুধার যন্ত্রণাও কমাতে পারে। যদিও এখনই কেটো খাবারের পরিকল্পনা শুরু করা উত্তেজনাপূর্ণ মনে হতে পারে, তবে আপনি এগিয়ে যাওয়ার আগে একটি কেটো ডায়েটের সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি জেনে নেওয়া আপনার পক্ষে ভাল।বিভিন্ন কিটো ডায়েট প্ল্যান এবং তাদের সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি সম্পর্কে জানতে পড়ুন।
কেটোজেনিক ডায়েটের প্রকার
যখন নতুনদের জন্য একটি কেটো ডায়েটের কথা আসে, তখন এই ডায়েট প্ল্যানগুলির বিভিন্ন ধরণের জানা এবং আপনাকে যে বিভিন্ন কেটো-বান্ধব খাবার খেতে হতে পারে সে সম্পর্কে কিছুটা শিখতে হবে। একটি স্ট্যান্ডার্ড কেটোজেনিক ডায়েটে, চর্বির পরিমাণ 70% পর্যন্ত হয়, যেখানে প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট যথাক্রমে প্রায় 20% এবং 10% গঠন করে [2]। একটি চক্রাকার খাদ্যের মধ্যে 5 দিন ধরে কেটো ডায়েট অনুসরণ করার পর 2 দিনের জন্য অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করা জড়িত। আপনি যদি লক্ষ্যযুক্ত কেটোজেনিক ডায়েট অনুসরণ করতে চান তবে আপনি যে ওয়ার্কআউটগুলি করেন তার উপর ভিত্তি করে আপনি কার্বোহাইড্রেটের শতাংশ বাড়াতে পারেন।একটি উচ্চ প্রোটিন খাদ্য একটি আদর্শ খাদ্যের অনুরূপ শুধুমাত্র ব্যতিক্রম যে 35% প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার আপনার খাবারে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। ফ্যাট কন্টেন্ট 60% কমে গেলেও, মানসম্মত খাবারের তুলনায় কার্বোহাইড্রেট কমিয়ে 5% করা হয়। সবচেয়ে বেশি অনুসরণ করা ডায়েট হল স্ট্যান্ডার্ড এবং হাই প্রোটিন ডায়েট কারণ টার্গেটেড বা সাইক্লিক্যাল কেটোজেনিক ডায়েটগুলি মূলত অ্যাথলেট বা বডি বিল্ডারদের লক্ষ্য করে।
কিছু সহজলভ্য কেটো ডায়েট খাবারের মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
- সামুদ্রিক খাবার যেমন মাছ এবং শেলফিশ
- সবজি যেমন বাঁধাকপি, ফুলকপি, সবুজ মটরশুটি, বেগুন, ব্রকলি
- পনির
- চিকেন
- ডিম
- বাদাম এবং বীজ
কেটো ডায়েটের সুবিধা
ওজন কমানোর জন্য একটি কেটো ডায়েট অনুসরণ করে, আপনি আসলে খুব শীঘ্রই নিজের জন্য ফলাফল দেখতে পাবেন! আপনি যখন একটি সাধারণ খাদ্য অনুসরণ করেন, আপনার শরীর শক্তির জন্য কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার করে। যাইহোক, কেটো ডায়েটে, কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কম হওয়ায় শক্তির জন্য চর্বি ব্যবহার করা ছাড়া শরীরের আর কোন বিকল্প নেই। এইভাবে আপনি আপনার শরীরের চর্বি দ্রুত হারাতে পারেন। আরেকটি সুবিধা হল চর্বি সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিতৃপ্ত রাখতে পারে [3]।কেটোজেনিক ডায়েট অনুসরণ করার আরও অনেক সুবিধা রয়েছে। এটি আপনার একাগ্রতা বাড়ায় এবং সারাদিন আপনাকে শক্তি জোগায়। স্বাস্থ্যকর চর্বি খাওয়া বাছাই করে, আপনার এইচডিএল বা ভাল কোলেস্টেরল বাড়তে থাকে, যার ফলে হৃদয়ের স্বাস্থ্য ভালো থাকে। আরও মজার বিষয় হল একটি কেটো ডায়েট আপনার ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং ব্রণ প্রতিরোধ করে আপনার ত্বকে উজ্জ্বলতা দেয়। আপনার খাদ্যে পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেটের অনুপস্থিতির কারণে এটি সম্ভব হয় যা অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে প্রভাবিত করতে পারে, যা আপনার ত্বককে আরও খারাপ করতে পারে।
কেটো ডায়েটের অসুবিধা
যেহেতু সোশ্যাল মিডিয়াতে প্রচুর পোস্ট এবং উত্সাহী ভক্তরা কেটো এবং ওজন হ্রাসকে একসাথে রাখে, তাই আপনাকে সবার মতো ব্যান্ডওয়াগনে ঝাঁপিয়ে পড়তে বলা হতে পারে। যাইহোক, আপনি কেটোজেনিক ডায়েট শুরু করার আগে এই অসুবিধাগুলি দেখুন। সবচেয়ে বড় অসুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল এই ডায়েটটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বজায় রাখা আপনার পক্ষে কঠিন হবে৷ আপনি যখন স্বাভাবিক ডায়েটে স্যুইচ করতে শুরু করেন, আপনার হারানো ওজন আবার বাড়তে পারে।কেটো ডায়েট অনুসরণ করলে ফ্লুর মতো উপসর্গও দেখা দিতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে ক্লান্তি, বমি বমি ভাব, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং মাথাব্যথা। একটি কেটোজেনিক ডায়েট আপনাকে ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার থেকে বঞ্চিত করতে পারে যা ভাল স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়। অন্যান্য অসুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা কারণ আঁশযুক্ত খাবারের অভাবের কারণে কোনও রুফেজ নেই।অতিরিক্ত পড়া:Âডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উচ্চ ফাইবার খাবারকেটো ডায়েট শুরু করার আগে, আপনার স্বাস্থ্যের মূল্যায়ন করুন। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা এড়াতে স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং প্রচুর আঁশযুক্ত শাকসবজি এবং ফল অন্তর্ভুক্ত করার কথা বিবেচনা করুন। আপনি যদি কাস্টম-ডিজাইন করা কেটো খাবারের পরিকল্পনা খুঁজছেন বা এই খাদ্যটি আপনার জন্য সঠিক কিনা তা জানতে চান, বাজাজ ফিনসার্ভ হেলথ-এর বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ এবং ডায়েটিশিয়ানদের সাথে যোগাযোগ করুন। আপনার প্রশ্নের সমাধান করুন এবং আপনার ওজন কমানোর যাত্রা শুরু করুন আরও তথ্যপূর্ণ পদ্ধতিতে।- https://www.nm.org/healthbeat/healthy-tips/nutrition/pros-and-cons-of-ketogenic-diet
- https://www.theportlandclinic.com/the-keto-diet-pros-cons-and-tips/
- https://connect.mayoclinic.org/blog/weight-management-1/newsfeed-post/pros-and-cons-of-a-keto-diet/
- https://nunm.edu/2019/02/ketogenic-diet/, https://brainmd.com/blog/the-pros-cons-of-the-keto-diet/
- https://www.healthline.com/nutrition/ketogenic-diet-101#foods-to-eat
- https://www.healthline.com/nutrition/what-is-ketosis#Does-ketosis-have-any-negative-health-effects?
- https://www.healthline.com/nutrition/ketogenic-diet-foods#TOC_TITLE_HDR_16
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3945587/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6251269/
- https://crispregional.org/the-pros-and-cons-of-a-keto-diet/
দয়া করে মনে রাখবেন যে এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র তথ্যগত উদ্দেশ্যে তৈরি করা হয়েছে এবং বাজাজ ফিনসার্ভ হেলথ লিমিটেড (“BFHL”) কোনো দায়িত্ব বহন করে না লেখক/পর্যালোচক/প্রবর্তক কর্তৃক প্রকাশিত মতামত/পরামর্শ/তথ্যের। এই নিবন্ধটিকে কোনো চিকিৎসা পরামর্শের বিকল্প হিসেবে বিবেচনা করা উচিত নয়, রোগ নির্ণয় বা চিকিত্সা। সর্বদা আপনার বিশ্বস্ত চিকিত্সক/যোগ্য স্বাস্থ্যসেবার সাথে পরামর্শ করুন আপনার চিকিৎসা অবস্থা মূল্যায়ন পেশাদার. উপরের নিবন্ধটি একটি দ্বারা পর্যালোচনা করা হয়েছে যোগ্য ডাক্তার এবং BFHL কোনো তথ্যের জন্য কোনো ক্ষতির জন্য দায়ী নয় অথবা কোনো তৃতীয় পক্ষের দ্বারা প্রদত্ত পরিষেবা।
