नींबू: पोषण संबंधी तथ्य, स्वास्थ्य लाभ और अन्य उपयोग
रिपोर्ट के मुख्य अंश
- नींबू में विटामिन सी होता है जो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है
- सुबह नींबू पानी पीने से रोग प्रतिरोधक क्षमता और पाचन में सुधार होता है
- नींबू के अधिकतम लाभ के लिए त्वचा, गूदा और रस का सेवन करें
नींबू एक खट्टे फल है जो भारत में व्यापक रूप से पाया जाता है। जबकि इसका उपयोग आमतौर पर व्यंजनों में तीखापन जोड़ने के लिए किया जाता है, क्या आप जानते हैं कि नींबू आपके शरीर को कई तरह से लाभ पहुंचाता है? नींबू का गूदा, इसका रस और छिलका सभी मानव शरीर के लिए उपयोगी होते हैं। ज्यादातर पानी से बने, नींबू के स्वास्थ्य लाभ इसकी विटामिन सी, विटामिन बी 6, पेक्टिन और पोटेशियम की समृद्ध सामग्री से आते हैं।
नींबू के पोषण संबंधी तथ्य
नींबू इसका एक समृद्ध स्रोत है:
- विटामिन सी और तांबा
- फास्फोरस
- मैगनीशियम
- पोटैशियम
- जस्ता
- flavonoids
- विटामिन बी6
- नींबू में कैलोरी और वसा कम होती है
- नींबू की विटामिन सी सामग्री आयरन को अवशोषित करने की प्रक्रिया में सहायता करती है
नींबू के स्वास्थ्य लाभ
नींबू का सेवन करने का सबसे लोकप्रिय तरीका नींबू पानी पीना है। हालाँकि, क्या नींबू के साथ गर्म पानी पीने से वास्तव में आपकी प्रतिरक्षा को लाभ होता है? पता लगाने के लिए पढ़ें।नींबू पानी और रोग प्रतिरोधक क्षमता
मुक्त कण ऑक्सीडेटिव तनाव का कारण बन सकते हैं और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। नींबू पानी पीने का एक फायदा यह है कि इसमें मौजूद विटामिन सी मुक्त कणों को बेअसर करता है और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। यह श्वेत रक्त कोशिका गतिविधि को प्रोत्साहित करके आपको प्रतिरक्षा सहायता भी प्रदान करता है। संक्षेप में, इस मिश्रण से सावधान रहने का कोई कारण नहीं है। नींबू का रस मिला हुआ पानी पीने से आपके शरीर की बीमारी से लड़ने की प्रणाली को फायदा होता है!अतिरिक्त पढ़ें: विटामिन सी से भरपूर सब्जियाँनींबू पानी का सेवन करने से क्या करें और क्या न करें
यह सुनिश्चित करने के लिए कि नींबू आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है, केवल गर्म नींबू पानी पीना पर्याप्त नहीं है। ध्यान में रखने योग्य बुनियादी बातों पर एक नज़र डालें कि क्या करें और क्या न करें।सुबह नींबू पानी पियें
सुबह नींबू पानी के फायदे कई हैं। पेय न केवल आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है, बल्कि यह आपके पाचन तंत्र को भी सक्रिय करता है और कब्ज से बचाता है। यह आपकी सांसों को भी प्राकृतिक रूप से तरोताजा करता है। ऐसा माना जाता है कि खाली पेट गर्म नींबू पानी पीने से आपका शरीर इसमें मौजूद पोषक तत्वों को अवशोषित कर पाता है। नींबू बेहतर.पूरे दिन नींबू पानी पियें
सुबह नींबू पानी पीने से आपको स्फूर्ति मिलती है, लेकिन यह मत सोचिए कि आप पूरे दिन इस पेय का सेवन नहीं कर सकते। यह आपके शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हुए हाइड्रेटेड रहने का एक आसान तरीका है।नींबू पानी का अधिक मात्रा में सेवन न करें
चूंकि गर्म नींबू पानी के बहुत सारे फायदे हैं, इसलिए आपको पानी की जगह नींबू पानी पीने की इच्छा हो सकती है। हालाँकि, नींबू में मौजूद साइट्रिक एसिड दांतों के इनेमल को नष्ट कर सकता है। इसलिए, सुनिश्चित करें कि नींबू के रस की आपकी कुल खपत एक दिन में 4 बड़े चम्मच से अधिक न हो।यदि आपको घाव हैं तो नींबू पानी का सेवन न करें
यदि आपके मुंह में घाव, अल्सर या फोड़े हैं, तो जब तक वे पूरी तरह से ठीक न हो जाएं, तब तक नींबू पानी पीने से परहेज करें। ऐसा इसलिए है क्योंकि नींबू का रस जलन पैदा कर सकता है।नींबू के अन्य उपयोग
रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करें
नींबू रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए जाना जाता है क्योंकि इसमें विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। इसके अलावा, यह फ्लू और सामान्य सर्दी के वायरस के खिलाफ प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षात्मक क्षमताओं को मजबूत करने में मदद करता है। सर्दी और खांसी का इलाज एक चम्मच शहद और एक गिलास गर्म पानी में नींबू का रस मिलाकर किया जा सकता है
वजन नियंत्रण में सहायता करें
एक गिलास गुनगुने पानी में एक बड़ा चम्मच शहद और एक निचोड़ा हुआ नींबू वजन कम करने का काम कर सकता है। पेक्टिन नींबू में पाया जाने वाला एक पदार्थ है। यह एक प्राकृतिक फाइबर है जो सेवन के बाद फैलता है, जिससे आपको पेट भरा हुआ, जल्दी और लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है। इसके अलावा, यह आपको खराब खाद्य पदार्थ खाने से रोकेगा जिससे आपका वजन बढ़ता है। नींबू का सेवन साबुत करना चाहिए क्योंकि इसके गूदे में पेक्टिन होता है। नींबू की एंटीऑक्सीडेंट सामग्री वजन प्रबंधन में भी सहायता करती है।
मौखिक स्वास्थ्य देखभाल
हम सभी जानते हैं कि दांतों और मसूड़ों की मजबूती के लिए विटामिन सी कितना महत्वपूर्ण है। नींबू मुंह के लिए उपयोगी है क्योंकि यह विटामिन सी का समृद्ध स्रोत है। स्कर्वी एक मौखिक रोग है जिसका इलाज नींबू से प्रभावी ढंग से किया जा सकता है। स्कर्वी एक ऐसी स्थिति है जो विटामिन सी की कमी के कारण होती है और मसूड़ों में सूजन और मसूड़ों से खून आने जैसे लक्षण पैदा करती है। दांत दर्द से प्रभावित क्षेत्रों पर स्थानीय रूप से लगाने पर नींबू का रस दर्द से राहत दे सकता है। यह सूजन को कम करने में भी मदद करता है
गले के संक्रमण के खिलाफ प्रभावी
जिन रोगियों को गले में संक्रमण है उनके लिए नींबू खांसी की बूंदों की सलाह दी जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि नींबू में प्राकृतिक रूप से जीवाणुरोधी गुण होते हैं, जो बैक्टीरिया के प्रभाव को कम करेगा और राहत देगा।
नींबू बालों के लिए अच्छा होता है
नींबू में बहुत सारा विटामिन सी होता है, जो कोलेजन को बढ़ाता है और बालों के रोम को उत्तेजित करके बालों के विकास को बढ़ावा देता है। आप नहाने से 30 मिनट पहले अपने स्कैल्प पर दो बड़े चम्मच नींबू का रस और एलोवेरा जेल का मिश्रण लगा सकते हैं और फिर इसे माइल्ड हेयर क्लींजर से धो लें।
नींबू पानी पीना निश्चित रूप से आपके शरीर की प्रतिरक्षा को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है, लेकिन क्या आप अन्य तरीकों के बारे में जानते हैं जिनसे नींबू का रस आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है? पता लगाने के लिए पढ़ते रहे।गुर्दे की पथरी को रोकता है
अध्ययनों से पता चलता है कि नींबू में मौजूद साइट्रिक एसिड गुर्दे की पथरी के निर्माण को रोक सकता है। इसका कारण यह है कि साइट्रिक एसिड मूत्र की मात्रा, साथ ही मूत्र के पीएच को बढ़ाता है। ये दोनों परिवर्तन पथरी निर्माण के लिए प्रतिकूल वातावरण बनाते हैं।पाचन में सुधार करता है
नींबू पेक्टिन से भरपूर होता है, एक घुलनशील फाइबर जो आंत के स्वास्थ्य में सुधार करता है और पाचन में सहायता करता है। इसके अलावा, यह आपके शरीर द्वारा शर्करा और स्टार्च को पचाने की दर को धीमा कर देता है, जिसके परिणामस्वरूप रक्त शर्करा का स्तर भी कम हो जाता है। हालाँकि, पेक्टिन का लाभ पाने के लिए, नींबू के गूदे का सेवन करें, न कि केवल रस का, क्योंकि इसके गूदे में ही फाइबर होता है।स्ट्रोक का खतरा कम करता है
अध्ययनों से संकेत मिलता है कि नींबू जैसे खट्टे फलों में मौजूद फ्लेवोनोइड्स महिलाओं में इस्केमिक स्ट्रोक के खतरे को कम करते हैं। यह स्ट्रोक के सबसे आम प्रकारों में से एक है और तब होता है जब रक्त का थक्का मस्तिष्क में रक्त की आपूर्ति को बाधित करता है।कैंसर के खतरे को कम करता है
नींबू में मौजूद दो पौधे यौगिक, हेस्परिडिन और डी-लिमोनेन, आपके शरीर के लिए मूल्यवान हैं। अध्ययनों से पता चला है कि वे कई प्रकार के कैंसर के खतरे को कम करते हैं, जिनमें शामिल हैंस्तन कैंसर. इसके अलावा, अन्य अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग नियमित रूप से नींबू जैसे खट्टे फल खाते हैं, उन्हें कैंसर होने का खतरा कम होता है। हालाँकि, कैंसर को रोकने में नींबू की प्रभावकारिता निर्धारित करने के लिए अधिक मानव अध्ययन किए जाने की आवश्यकता है।त्वचा की गुणवत्ता में सुधार करता है
कोलेजन आपकी त्वचा को कोमल बनाए रखने और उसकी लोच बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है। जब कोलेजन की कमी होती है, तो आपकी त्वचा ढीली हो जाती है और आपको महीन रेखाएँ भी दिखाई देंगी। आपके शरीर को पर्याप्त मात्रा में इसकी आवश्यकता होती हैविटामिन सीकोलेजन के स्तर को बनाए रखने के लिए, जो नींबू अच्छी मात्रा में प्रदान करता है।नींबू के रस के संभावित खतरे
साइट्रस से एलर्जी
यदि आपको घास के परागकण या संतरे, अंगूर, या नीबू जैसे खट्टे फलों से एलर्जी है तो आपको नींबू से एलर्जी हो सकती है। मुंह और गले में सूजन, खुजली या जलन आम प्रतिक्रियाएं हैं। कुछ लोगों को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बेचैनी या सिरदर्द का अनुभव हो सकता है।
नींबू के रस में दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचाने की क्षमता होती है
बड़ी मात्रा में नींबू के रस का सेवन करने वाले लोगों में दांतों के क्षरण की खबरें आई हैं। यदि आप बहुत अधिक नींबू का रस पीते हैं, तो नींबू में मौजूद प्राकृतिक एसिड दांतों के इनेमल को नष्ट कर सकते हैं।
माइग्रेन और नींबू का रस
नींबू के रस में टायरामाइन का स्तर अधिक होता है। यदि आप टायरामाइन के प्रति संवेदनशील हैं तो नींबू का रस पीने से माइग्रेन का सिरदर्द हो सकता है
नींबू पानी कैसे तैयार करें?
नींबू पुदीना पानी
सामग्री:
- 230 मिली पानी
- नींबू के 4-5 टुकड़े
- पुदीने की 2-3 टहनी
दिशानिर्देश:
एक बड़ा गिलास पानी लें और इसमें ताजा नींबू के टुकड़े और पुदीने की पत्तियां मिलाएं। पीने से पहले सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें।
ककड़ी नींबू पानी
सामग्री:
- 230 मिली पानी
- नींबू के 4-5 टुकड़े
- छिलके सहित खीरे के 4 टुकड़े
दिशानिर्देश:
एक बड़े गिलास में पानी, नींबू के टुकड़े और ताज़े खीरे के टुकड़े डालें। पीने से पहले मिश्रण को अच्छी तरह हिला लें।
नींबू अदरक पानी
सामग्री:
- 230 मिली पानी
- 4- नींबू के टुकड़े
- ताजा अदरक के 3 टुकड़े
दिशानिर्देश:
पीने से पहले एक गिलास पानी में नींबू और अदरक के टुकड़े डालें
नींबू ब्लूबेरी पानी
सामग्री:
- 230 मिली पानी
- 4-5 ताजे नींबू के टुकड़े
- 8-10 ब्लूबेरी
दिशानिर्देश:
एक बड़े गिलास में नींबू के टुकड़े, ताजा ब्लूबेरी और पानी डालें। अच्छी तरह हिलाने के बाद पियें
नींबू को अपने आहार में शामिल करने के तरीके
नींबू के अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए आप इस घटक को अपने आहार में कैसे शामिल कर सकते हैं, इस पर एक नज़र डालें:
- आप गर्म पानी में नींबू मिलाकर पी सकते हैं
- नींबू की चाय वजन घटाने को बढ़ावा देती है, इसलिए अपनी चाय में कुछ बूंदें मिलाकर रोजाना 2-3 कप लें
- आप अपनी भुनी हुई सब्जियों या चिकन में नींबू की कुछ बूंदें मिला सकते हैं
- आप चावल पकाते समय दानों को आपस में चिपकने से रोकने के लिए उसमें नींबू के रस की कुछ बूंदें मिला सकते हैं
- आप अपने मांस को उबालने के लिए नींबू के रस का उपयोग कर सकते हैं
- यदि आपको सादा नींबू पानी अरुचिकर लगता है, तो इसकी जगह शहद या गुड़ से मीठा किया हुआ नींबू पानी पिएं।
- सलाद ड्रेसिंग को ताज़ा और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए उसमें नींबू का रस मिलाएं।
- छिलके, गूदे और रस का अधिकतम लाभ उठाने के लिए नींबू खाने पर विचार करें। सॉस और बेक में कटे हुए नींबू डालें या एक चम्मच नींबू का अचार खाएं।
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16373990/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26150027/
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