ಚಿಕ್ಕದಾದರೂ ಶಕ್ತಿಯುತ: ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಪ್ರಮುಖ ಟೇಕ್ಅವೇಗಳು
- ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಸಾಲ್ವಿಯಾ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕಾ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
- ಈ ಬೀಜಗಳು ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆಯು ನಿಜವಾದ ಸಾಧ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಹೊಸ ಆಹಾರದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ಕೋಪಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಹೊಸ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದವು ಮತ್ತು ಜನರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡವು. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಸಾಲ್ವಿಯಾ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕಾ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಬೀಜಗಳು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಅಪಾರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ವಿಶ್ವದ ಫೈಬರ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತೂಕದಲ್ಲಿ 40% ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ!ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಬಹುತೇಕ ತಟಸ್ಥ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜ ಜೋಡಿಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇವೆ. ಹಿಂದೆ, ನೀರನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಮಾಡಬೇಕು.ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ತರಲು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೇಲಿನವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ವಭಾವದಿಂದಾಗಿ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಜನರನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ
ಪ್ರಕಾರಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ (USDA) [1].
ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್, 28 ಗ್ರಾಂ (1 ಔನ್ಸ್) ಅಥವಾ 2 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಸೇವೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
131 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (kcal)
8.4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು
13.07 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್
11.2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್
5.6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್
0 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ಚಿಯಾ ಬೀಜದ ಸಂಗತಿಗಳು
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಪುದೀನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಅಥವಾ ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಪುದೀನಕ್ಕೆ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೀಟಗಳು ಆಕರ್ಷಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಜ್ಟೆಕ್ ನಾಗರಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರೆನ್ಸಿಯಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಕೃಷಿಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು 23 ಡಿಗ್ರಿ ಉತ್ತರ ಮತ್ತು 23 ಡಿಗ್ರಿ ದಕ್ಷಿಣ ಅಕ್ಷಾಂಶದ ನಡುವೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಸಸ್ಯದ ಹೂವುಗಳು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಬಂದಾಗ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಣ್ವಿಕ ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ತರಬಹುದು, ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಇದು ತ್ವರಿತ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಆಲ್ಝೈಮರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳಂತಹ ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಇವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ:- ಮೈರಿಸೆಟಿನ್
- ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್
- ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ
- ಕೆಫೀಕ್ ಆಮ್ಲ
- ಕೆಂಪ್ಫೆರಾಲ್
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೂಲ ತತ್ವವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಿಂಡಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಬೀಜಗಳು ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸ್ವತಂತ್ರ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡದಿರಬಹುದು.ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಓದುವಿಕೆ: ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಪುರಾಣಗಳುಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್ ಎನ್ನುವುದು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಕರುಳಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಉರಿಯಬಹುದು, ಇದು ಅಪಾರವಾದ ನೋವು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರಣಗಳು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಂತಹ ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಉರಿಯೂತ, ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧದಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವವರಲ್ಲಿ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.ಊಟದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡುತ್ತದೆ
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಇವು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಇತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಊಟದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಏರಿದರೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ನಂತರದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವುದು ಈ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.ಅನೇಕ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ, ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಭಾಗವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 28 ಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾದರೂ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ರಂಜಕ ಅಗತ್ಯದ 27% ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಗತ್ಯತೆಯ 18% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡೂ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಂಭವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಇದು ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಅಥವಾ ಭೇದಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಅದು ನಿವಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಹಿಂದಿನ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೀಜವು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಈ ಊತವು ಗಂಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಕೆಲವು ಜನರು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಿಂದಲೂ, ಗಂಟಲು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು
ಚಿಯಾ ಬೀಜದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಶೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಲರ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುವವರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮೂಥಿಗೆ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.Â1. ಚಿಯಾ ಬೀಜದ ಪುಡಿಂಗ್
ಒಂದು ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾದ ಪುಡಿಂಗ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ
2. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿ
ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಜಾರ್‌ಗೆ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ), ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಂತವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ
ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಂತೆ, ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಅದರ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ತೊಂದರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆಯು ನಿಜವಾದ ಸಾಧ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಿತ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ.ಬಜಾಜ್ ಫಿನ್‌ಸರ್ವ್ ಹೆಲ್ತ್ ಒದಗಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ವಿಶೇಷ ಆರೋಗ್ಯ ಸೇವೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮೊದಲಿಗಿಂತ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ತಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಕ್ಲಿನಿಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಿಂಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭೌತಿಕ ಸರತಿ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಭೇಟಿಯು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ವೀಡಿಯೊದ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಸಮಾಲೋಚಿಸಲು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ರಿಮೋಟ್ ಹೆಲ್ತ್‌ಕೇರ್ ಅನ್ನು ರಿಯಾಲಿಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಿದ್ದರೂ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆರೈಕೆಯ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಟ್ವೀಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಡಿಜಿಟಲ್ ರೋಗಿಗಳ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170554/nutrients
- https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/diet/chia-seeds-nutrition-health-benefits-how-cook-more/#health-benefits
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/152995
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/291334#tips
ಈ ಲೇಖನವು ಕೇವಲ ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಜಾಜ್ ಫಿನ್‌ಸರ್ವ್ ಹೆಲ್ತ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್ ('BFHL') ಯಾವುದೇ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊರುವುದಿಲ್ಲ ಲೇಖಕರು/ವಿಮರ್ಶಕರು/ಉದ್ಘಾಟಕರು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ/ನೀಡಿರುವ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು/ಸಲಹೆ/ಮಾಹಿತಿಗಳು. ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು, ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ವೈದ್ಯರು/ಅರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ವೃತ್ತಿಪರರು. ಮೇಲಿನ ಲೇಖನವನ್ನು ಮೂಲಕ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಗಳಿಗೆ ಅರ್ಹ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು BFHL ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾದ ಸೇವೆಗಳು.
