ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು: ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಯ್ಕೆಗಳು
ಸಾರಾಂಶ
ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹಲವಾರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಮೂಲಗಳಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಓದುತ್ತಿರಿ.
ಪ್ರಮುಖ ಟೇಕ್ಅವೇಗಳು
- ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಒಂದು ವರ್ಗವಾಗಿದೆ
- ಇದು ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್ (ಕೆ 1) ಮತ್ತು ಮೆನಾಕ್ವಿನೋನ್ಗಳನ್ನು (ಕೆ 2) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ
- ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ
"ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದೇ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 1 ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 2 ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 1, ಇದನ್ನು ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಇದರಲ್ಲಿದೆವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳುಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೆನಾಕ್ವಿನೋನ್ಗಳು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 2 ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕುಟುಂಬವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆನಾಕ್ವಿನೋನ್ಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು
ಎರಡು ಸಂಯುಕ್ತ ಗುಂಪುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಕೆ 1 (ಫೈಲೋಕ್ವಿನೋನ್) ಮತ್ತು ಕೆ 2 (ಮೆನಾಕ್ವಿನೋನ್).ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು1 ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗಾಢವಾದ ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು. ನಾವು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ನಟ್ಟದಂತಹ ಹುದುಗಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳುವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 2 ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು.ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳು ವಿಟಮಿನ್-ಕೆ-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಲ್, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 443%
1/2 ಕಪ್ನಲ್ಲಿ 531 mcg (DV ಯ 443%)
    100 ಗ್ರಾಂಗೆ 817 mcg (DV ಯ 681%)
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ (DV) 346%
1/2 ಕಪ್ನಲ್ಲಿ 415 mcg (346% DV) Â Â
    100 ಗ್ರಾಂಗೆ 593 mcg (DV ಯ 494%)
- ಕಚ್ಚಾ ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ (DV) 332%
    398 mcg (332% DV) 1 ಎಲೆಯಲ್ಲಿ
    100 ಗ್ರಾಂಗೆ 830 mcg (DV ಯ 692%)
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 322%
1/2 ಕಪ್ನಲ್ಲಿ Â Â Â Â Â Â 386 mcg (322% DV
100 ಗ್ರಾಂಗೆ 407 mcg (DV ಯ 339%)
- ನಟ್ಟಾ: ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯು 313 mcg (DV ಯ 261%), ಅಥವಾ 1 ಔನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ 1,103 mcg (920 ಶೇಕಡಾ DV)
- ಒಂದು ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ಪಾಲಕವು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 145 mcg (DV ಯ 121%) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
100 ಗ್ರಾಂಗೆ 483 mcg (DV ಯ 402%)
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 92%
1/2 ಕಪ್ನಲ್ಲಿ 110 mcg (DV ಯ 92%)
    100 ಗ್ರಾಂಗೆ 141 mcg (DV ಯ 118%)
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 91% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ
1/2 ಕಪ್ನಲ್ಲಿ 109 mcg (91% DV) Â Â Â
100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ 140 mcg (DV ಯ 117%) Â Â Â
- 9. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯ DV ಯ 60% ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿದೆ
    72 mcg (ಅಥವಾ DV ಯ 60%) ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್
    100 ಗ್ರಾಂಗೆ 106 mcg (DV ಯ 88%)
- ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್: 3 ಔನ್ಸ್, 59 mcg (DV ಯ 49%) ಪ್ರತಿ ಸೇವೆ
100 ಗ್ರಾಂಗೆ 69 mcg (DV ಯ 57%)
- ಚಿಕನ್ â 43% DV ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ (3 ಔನ್ಸ್): 51 mcg (43% DV)
100 ಗ್ರಾಂಗೆ 60 mcg (50% DV)
- ಗೂಸ್ ಲಿವರ್ ಪೇಸ್ಟ್ (40% DV ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
     ಒಂದು ಚಮಚ: 48 mcg (40% DV)
100 ಗ್ರಾಂಗೆ 369 mcg (308% DV) Â Â Â Â
- ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ DV ಯ 25%
     1/2 ಕಪ್: 30 mcg (25% DV)
    48 mcg (40% DV) 100 ಗ್ರಾಂ
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ â ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 24% DV (5 ತುಣುಕುಗಳು): 28 mcg (24% DV)
    60 mcg (50% DV) ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ
- ಕಿವಿ â ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 23% DV
     ಒಂದು ಹಣ್ಣು 28 mcg (DV ಯ 23%) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
    100 ಗ್ರಾಂ: 40 mcg (34% DV)
- ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 21% ಡಿವಿ)
      ಒಂದು ಚಮಚ: 25 mcg (21% DV)
100 ಗ್ರಾಂಗೆ 184 mcg (153% DV)
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ಗಳು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 20% DV ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ
    ಒಂದು ಔನ್ಸ್: 25 mcg (20% DV)
    100 ಗ್ರಾಂ: 87 mcg (72% DV)
- ಆವಕಾಡೊ: ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 18% DV
    ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯಮ ಹಣ್ಣು 21 mcg (DV ಯ 18%) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
     100 ಗ್ರಾಂ: 21 mcg (18% DV)
- ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ DV ಯ 17%
     1/2 ಕಪ್: 21 mcg (17% DV)
100 ಗ್ರಾಂಗೆ 26 mcg (22% DV)
- ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ಗಳು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 14% ಡಿವಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ
    ಒಂದು ಔನ್ಸ್: 17 mcg (14% DV)
    100 ಗ್ರಾಂ: 59 mcg (49% DV)
DV ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು
ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯು ಕೆಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳುನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.
ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್:
ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಕೆ, ಪಾಲಕ್ ನಿಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪಾಲಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಕೇಲ್ ಸ್ಮೂಥಿ:
ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕೇಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಮೂಥಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಡಿಶ್:
ತಾಜಾ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.ಲೆಟಿಸ್ ಸಲಾಡ್:
ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕೂಡ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ.ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು:
ಮೀನಿನ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. [1] ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಮೀನುಗಳು ನಮಗೆ ನಾವೇ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸಮರ್ಥನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿರಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್:
ಭಾರತದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಹೂಕೋಸು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಮೂಲಕ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು:
ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನಮ್ಮ ತ್ವರಿತ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ, ನೇರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕಾರಣ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.ಹುರಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು:
ಈ ಎಲೆಕೋಸು, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಪ್ರಶ್ನಾತೀತವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕೆ ಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಂತಹ ಇತರ ಕುರುಕುಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಣನೀಯ ಭೋಜನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.ಕಿವಿ ಜ್ಯೂಸ್:
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಕಿವೀಸ್ನಿಂದ ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 12, ಬಿ 6, ಇ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ಸ್ಪಷ್ಟ ದೃಷ್ಟಿ ಇತ್ಯಾದಿ. ಉಲ್ಲಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಅಂಗುಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.ಕಡಲುವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳುನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಓದುವಿಕೆ:ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳುವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸಮೃದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು
ಸೊಪ್ಪು
ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿ ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ 444 ಎಂಸಿಜಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಲ್ ಈಟ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವೂ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತಿನ್ನುವುದುಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್-ಸಮೃದ್ಧಪಾಲಕ್ನಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿ
ನಿಮ್ಮ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಕೇಲ್
ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೂಪರ್ ಫುಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕೇಲ್ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಕಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಫೋಲ್ ಈಟ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಬೀಟ್ ಹಸಿರು
ಬೀಟ್ ಗ್ರೀನ್, ಕೇಲ್ಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಪರ್ಯಾಯ, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
ಈ ವಿಧದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.ಕಾಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ -6, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಥಯಾಮಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್ಗಳ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಾಸಿವೆ)
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಸಿವೆ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫಾಲ್ ಈಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಥಯಾಮಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1), ನಿಯಾಸಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3) ಮತ್ತು ಥಯಾಮಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3) ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1). ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೂ ಆಗಿದೆÂಸತು ಭರಿತ ಆಹಾರಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ
ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ಎ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾದ ಮತ್ತೊಂದು ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆÂವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು
ಎಲೆಕೋಸುಗಳು, ಕೆಂಪು, ನೇರಳೆ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು, ಫಾಲ್ ಈಟ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಕೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಭರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಯಾವ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ? ತಿಳಿಯಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ.
ಪ್ಲಮ್ಸ್
ನಿಮ್ಮ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿವೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಆವಕಾಡೊ
ಆವಕಾಡೊ ಒಂದುವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು. ಒಂದು ಆವಕಾಡೊದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಅಥವಾ ನಿಮಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಕಿವಿ
ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು,ಕಿವಿ ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು: ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ-ಭರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು
- ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು: ಒಂದು ಕಪ್ ಬೇಯಿಸದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ
- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು: ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣುಗಳ ತೂಕದ 85% ನೀರು. ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಸಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳಾಗಿವೆಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು
- ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು: ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಭರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು: ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೆರಡೂ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ
- ದಾಳಿಂಬೆ: ಫೈಬರ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ
ಅಂಜೂರ
ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಮ್ಮ ತಿಂಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ತಾಜಾ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಜೂರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುವ ಒಂದುÂವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು,ಲೈಕೋಪೀನ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. [2]
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಓದುವಿಕೆ:ಝಿಂಕ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ರಚನೆಯಂತಹ ದೈಹಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮಾನವ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೊಟಿಕ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ವೇಳೆ aÂಸಾಮಾನ್ಯ ವೈದ್ಯರ ಸಮಾಲೋಚನೆÂಅದು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು, ಬಜಾಜ್ ಫಿನ್ಸರ್ವ್ ಹೆಲ್ತ್ಗಿಂತ ಮುಂದೆ ಹೋಗಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲಿ, ನೀವು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದುಆನ್ಲೈನ್ ನೇಮಕಾತಿÂಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಭೆÂನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕೆ ತಕ್ಕ ಹಾಗೆ.
- https://www.drgourmet.com/warfarin/seafood.shtml
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9605204/
ಈ ಲೇಖನವು ಕೇವಲ ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಜಾಜ್ ಫಿನ್ಸರ್ವ್ ಹೆಲ್ತ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್ ('BFHL') ಯಾವುದೇ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊರುವುದಿಲ್ಲ ಲೇಖಕರು/ವಿಮರ್ಶಕರು/ಉದ್ಘಾಟಕರು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ/ನೀಡಿರುವ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು/ಸಲಹೆ/ಮಾಹಿತಿಗಳು. ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು, ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ವೈದ್ಯರು/ಅರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ವೃತ್ತಿಪರರು. ಮೇಲಿನ ಲೇಖನವನ್ನು ಮೂಲಕ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಗಳಿಗೆ ಅರ್ಹ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು BFHL ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾದ ಸೇವೆಗಳು.