உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்த குளிர்காலத்தில் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டிய 5 முக்கிய உணவுகள்
முக்கிய எடுக்கப்பட்டவை
- வறுத்த உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டிய அதிக கொலஸ்ட்ரால் உணவுகள்
- உங்கள் குறைந்த கொலஸ்ட்ரால் உணவில் ஓட்ஸ், பூண்டு மற்றும் பருப்பு வகைகளைச் சேர்க்கவும்
- அதிக கொலஸ்ட்ரால் உணவு இதய நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது
குளிர்காலம் என்பது உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவு ஏற்ற இறக்கமாக இருக்கும் நேரம். ஏனென்றால், உங்கள் உடலை வெப்பமாக்குவதற்கு கலோரிகள் தேவைப்படுவதால், நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட விரும்புவீர்கள். குளிர்ந்த மாதங்களில் உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவுகளில் கடுமையான அதிகரிப்பை நீங்கள் காணலாம் என்று அறிக்கைகள் நிரூபிப்பதில் ஆச்சரியமில்லை [1].இதற்கு மற்றொரு காரணம் செயலற்ற தன்மை மற்றும் மந்தமான தன்மை. கோடையில், நீங்கள் சுறுசுறுப்பாக இருப்பீர்கள். இருப்பினும், குளிர்ந்த காலநிலை உங்களை உடற்பயிற்சி செய்வதிலிருந்தும், உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பாக இருப்பதற்கும் தடையாக இருக்கலாம். வீட்டிற்குள் இருக்கும் போது வேடிக்கைக்காக சிற்றுண்டி சாப்பிடும் ஆபத்தும் அதிகம். இந்த நேரத்தில் அதிக கொலஸ்ட்ரால் உணவுகளை உட்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பெரும் அச்சுறுத்தலாக இருக்கலாம்.எனவே, அதிக கொலஸ்ட்ரால் [2] உள்ள உணவுகளை எப்போதும் தவிர்ப்பது நல்லது. மாறாக, உட்கொள்ளுங்கள்கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கும் உணவுகள்வேகமாக. உங்கள் குறைந்த கொலஸ்ட்ரால் உணவில் நீங்கள் சேர்க்கக்கூடிய சில உணவுகள்:
இவை உங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டிய உணவுகள் என்றாலும், சில கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் உணவுகளைப் பற்றி தெரிந்து கொள்வது அவசியம். பக்கவாதம் மற்றும் இதய நோய் போன்ற நோய்களில் இருந்து நீங்கள் பாதுகாப்பாக இருக்க விரும்பினால் தவிர்க்க வேண்டிய கொலஸ்ட்ரால் உணவுகள் இவை. மேலும் அறிய படிக்கவும்.கூடுதல் வாசிப்பு:அதிக கொலஸ்ட்ரால் நோய்கள்: என்ன வகைகள் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு நிர்வகிப்பது?
எந்த உயர் கொழுப்பு உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும்?
உங்களுக்கு அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருந்தால் பின்வரும் உணவுகள் உங்கள் உணவில் இருக்கக்கூடாது:
சிவப்பு இறைச்சி
சிவப்பு இறைச்சியில் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் உள்ளதால், கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் உள்ளவர்கள் தவிர்க்க வேண்டும். சிவப்பு இறைச்சியில் உள்ள கொலஸ்ட்ரால் உங்கள் தமனிகளை அடைத்து, இதயம் தொடர்பான பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
முட்டையின் மஞ்சள் கரு
முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் நல்ல மற்றும் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது. இருப்பினும், அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்கள் முட்டையின் மஞ்சள் கருவைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் கெட்ட கொழுப்பின் அளவு நல்லதை விட அதிகமாக இருக்கும்.
சீஸ்
பாலாடைக்கட்டியில் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் உள்ளன, இது உங்கள் உடலில் LDL ஐ அதிகரிக்கிறது. இவை கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் தமனிகள் மற்றும் இதய பிரச்சனைகளை உண்டாக்கும். மேலும், பாலாடைக்கட்டி கெட்ட கொலஸ்ட்ராலையும் கொண்டுள்ளது, மேலும் அதை உட்கொள்வதை மோசமாக்குகிறது
கொழுப்பு நிறைந்த மீன்
மீன்களில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகமாக இருந்தாலும், கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களில் ஒமேக்-6 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. இந்த ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்கள் வீக்கத்தை உண்டாக்கி, இருதய நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்
வெண்ணெய்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பின் முக்கிய ஆதாரமாக வெண்ணெய் உள்ளது. தொடர்ந்து வெண்ணெய் உட்கொள்வது உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்கச் செய்யும். மேலும், சில ஆய்வுகள் வெண்ணெய் உட்கொள்வது பக்கவாதம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பை 50% அதிகரிக்கிறது என்று கண்டறிந்துள்ளது. [1]
முழு கொழுப்பு தயிர்
முழு கொழுப்புள்ள தயிரிலும் அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது. எனவே இதை தினமும் உட்கொள்வது அதிக கொழுப்புக்கு வழிவகுக்கும், மேலும் அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்கள் அதை தங்கள் உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும். மேலும், முழு கொழுப்புள்ள தயிரில் அதிக அளவு கலோரிகள் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளது, இது மோசமான ஆரோக்கியத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.
அதிக கொலஸ்ட்ரால் தவிர்க்க வேண்டிய உணவு
பொரித்த உணவுகளை சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும்
பகோராக்கள், பொரியல் அல்லது உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் என எதுவாக இருந்தாலும், ஆழமாக வறுத்த உணவுகளை உண்ணும் நேரம் குளிர்காலம். அவை சுவையாக இருந்தாலும், வறுத்த உணவுகள் அதிக கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும். கவலைக்குரிய மற்றொரு விஷயம் என்னவென்றால், இந்த உணவுகளில் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன. இந்த கொழுப்புகள் உங்கள் உடலில் கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் இதய நோய்கள், நீரிழிவு மற்றும் நீரிழிவு அபாயத்தையும் அதிகரிக்கலாம்உடல் பருமன்[3]. பெரும்பாலான பேக்கரி பொருட்கள், மார்கரின் மற்றும் வனஸ்பதி நெய் ஆகியவற்றிலும் டிரான்ஸ் ஃபேட்டி ஆசிட் உள்ளது. வறுத்த உணவுகள் அதிக கொலஸ்ட்ரால் உணவின் ஒரு பகுதியாகும், எனவே குளிர்காலத்தில் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்காக அவற்றைத் தவிர்க்கவும்.பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளை சாப்பிடுவதை குறைக்கவும்
குணப்படுத்துதல், உப்பிடுதல், பதப்படுத்துதல் அல்லது உலர்த்துதல் போன்ற நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி இறைச்சி பாதுகாக்கப்படும் போது, அது பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி எனப்படும். ஹாட் டாக் மற்றும் சாசேஜ் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளில் கொலஸ்ட்ரால் நிறைந்துள்ளது. அவை உங்கள் உடலில் எல்டிஎல் கொழுப்பை அதிகரிக்கின்றன, இதய நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன. குளிர்காலத்தில் இதுபோன்ற உணவுகளை உட்கொள்வதை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தினால் நல்லது. அவற்றில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் புற்றுநோயை உண்டாக்கும். பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை முழுவதுமாகச் சார்ந்து இருப்பது போன்ற நிலைமைகள் ஏற்படலாம்:- வயிற்று புற்றுநோய்
- இதய நோய்கள்
- உயர் இரத்த அழுத்தம்
- சிஓபிடி
இனிப்புகளில் அதிகமாக ஈடுபட வேண்டாம்
குளிர்காலம் என்பது குலாப் ஜாமூன், ஹல்வா, கீர் மற்றும் கப்கேக் மற்றும் பேஸ்ட்ரி போன்ற பிற இனிப்பு வகைகளை மக்கள் விரும்பி சாப்பிடும் நேரம். இருப்பினும், இவை கொலஸ்ட்ரால், கலோரிகள் மற்றும் கூடுதல் சர்க்கரைகள் நிறைந்த ஆரோக்கியமற்ற உணவுகள். இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் உடல் பருமன் மற்றும் பிற உடல்நலக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, உங்கள் இனிப்பு நுகர்வு குறைக்க முயற்சி செய்யுங்கள். இந்த உணவுகளில் பூஜ்ஜிய ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இருப்பதால், உங்கள் உடல் அதிக புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கிறது. குளிர்காலத்தில், நீங்கள் குறைவான சுறுசுறுப்பாக இருக்கலாம் என்பதால் இது மிகவும் முக்கியமானது. பழங்கள் போன்ற ஆரோக்கியமான மாற்றுகளைக் கொண்டிருப்பது உங்கள் இனிப்பு பசியைக் குறைக்க உதவும்.ஃபாஸ்ட் ஃபுட் வேண்டாம் என்று கூறி உங்கள் தொப்பையை குறைக்கவும்
துரித உணவுகளை அடிக்கடி உட்கொள்வது உடல் பருமன், இதய நோய்கள் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற நாள்பட்ட நோய்களுக்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும். நீங்கள் தொடர்ந்து துரித உணவுகளை உண்ணும்போது, உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவுகள் அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் வயிற்றைச் சுற்றி கொழுப்பு சேரும். வீக்கம் அதிகமாகும் மற்றும் உங்கள் உடலில் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த முடியாது. வீட்டில் சமைத்த புதிய உணவை உண்பது எல்டிஎல் அளவைக் குறைக்கவும், உடலில் கொழுப்பு சேர்வதையும் குறைக்க உதவுகிறது.சீஸைத் தவிர்ப்பதன் மூலம் உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கவும்
பாலாடைக்கட்டி கால்சியம் மற்றும் புரதங்களின் நன்மைகளால் நிரம்பியிருந்தாலும், அதில் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் உள்ளன என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். பாலாடைக்கட்டியில் அதிக உப்பு உள்ளது, இது உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும். அதிக அளவு நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் இருதய நோய்களின் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கும். எனவே, உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க குளிர்காலத்தில் சீஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்.கூடுதல் வாசிப்பு:கொலஸ்ட்ரால் உணவுத் திட்டம்: கொழுப்பைக் குறைக்க சிறந்த உணவுகள் மற்றும் உணவுமுறைஅடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
அதிக கொழுப்புக்கு மோசமான உணவுகள் யாவை?
அதிக கொழுப்புக்கான மோசமான உணவுகள் சிவப்பு இறைச்சி, வெண்ணெய், சீஸ், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் ஆழமான வறுத்த உணவுகள்.
கொலஸ்ட்ராலை விரைவாகக் குறைப்பது எது?
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உட்பட அதிக கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து கொண்ட உணவுகள் கொலஸ்ட்ராலை விரைவாகக் குறைக்க உதவும். நார்ச்சத்துகள் இரத்த ஓட்டத்தால் உறிஞ்சப்படும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதே இதற்குக் காரணம்
எனக்கு அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருந்தால் நான் என்ன சாப்பிட வேண்டும்?
நீங்கள் பெரும்பாலும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் பிற தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை உண்ண வேண்டும். மேலும், சோயா பாலில் குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் இருப்பதால், பால் பொருட்களுக்கு பதிலாக சோயா பால் குடிப்பது நல்லது.
அதிக கொலஸ்ட்ராலுக்கு முட்டை கெட்டதா?
முட்டை கெட்டது அல்ல; முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் நல்ல மற்றும் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது. எனவே மஞ்சள் கருவை நீக்கிய பின் முட்டைகளை உண்ணலாம்
பால் கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்குமா?
பாலில் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் உள்ளன, எனவே முழு கொழுப்புள்ள பால் உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்கலாம். இருப்பினும், கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் பாதுகாப்பானது மற்றும் உங்கள் கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்காதுஉணவில் கொலஸ்ட்ரால் என்றால் என்ன? இந்தக் கேள்வி பலருக்குத் தெரியாத ஒன்று. இது உணவுகளில், குறிப்பாக விலங்கு உணவுகளில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைத் தவிர வேறில்லை. இது அழைக்கப்படுகிறதுஉணவு கொழுப்பு. உணவுக் கொலஸ்ட்ரால் உடல் நலக் கோளாறுகளை உண்டாக்கும் என்ற உண்மையை ஆதரிக்கும் எந்த ஆய்வும் இல்லை என்றாலும், நீங்கள் சாப்பிடுவதை உன்னிப்பாகக் கண்காணிப்பது நல்லது. குறைந்த கொலஸ்ட்ரால் உணவை உட்கொள்வதால் அதிக கொழுப்பின் அறிகுறிகள் குறையும். வெவ்வேறு மத்தியில்கொலஸ்ட்ரால் வகைகள், சிறந்த இதய ஆரோக்கியத்திற்காக உங்கள் நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்க எப்போதும் கவனமாக இருங்கள். உங்கள் உடல்நலக் கவலைகளை நிவர்த்தி செய்ய, பஜாஜ் ஃபின்சர்வ் ஹெல்த்தில் உள்ள சிறந்த இருதயநோய் நிபுணர்களுடன் இணையுங்கள்.சந்திப்பை பதிவு செய்யுங்கள்அல்லது ஏஆய்வக சோதனைமற்றும் உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் சரியான நேரத்தில் சரிபார்க்கவும்!- https://www.acc.org/about-acc/press-releases/2014/03/27/13/50/joshi-seasonal-cholesterol-pr
- https://medlineplus.gov/howtolowercholesterolwithdiet.html
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3955571/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5804434/
இந்த கட்டுரை தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே என்பதை நினைவில் கொள்ளவும் மற்றும் பஜாஜ் ஃபின்சர்வ் ஹெல்த் லிமிடெட் ('BFHL') எந்தப் பொறுப்பையும் ஏற்காது எழுத்தாளர் மதிப்பாய்வாளர் தோற்றுவிப்பாளரால் வெளிப்படுத்தப்பட்ட / வழங்கிய கருத்துகள் / ஆலோசனைகள் / தகவல்கள். இந்த கட்டுரை எந்த மருத்துவ ஆலோசனைக்கும் மாற்றாக கருதப்படக்கூடாது, நோய் கண்டறிதல் அல்லது சிகிச்சை. எப்பொழுதும் உங்கள் நம்பகமான மருத்துவர்/தகுதிவாய்ந்த மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்கவும். உங்கள் மருத்துவ நிலையை மதிப்பீடு செய்ய தொழில்முறை. மேலே உள்ள கட்டுரை மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது. தகுதிவாய்ந்த மருத்துவர் மற்றும் BFHL எந்தவொரு தகவலுக்கும் அல்லது மூன்றாம் தரப்பினரால் வழங்கப்படும் சேவைகள்
