நல்ல ஆரோக்கியத்திற்காக உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள 6 சுவையான பால் அல்லாத பால்!
- பாதாம் பால் காபியுடன் உங்கள் காலையை இனிமையாக்குங்கள்
- ஓட்ஸ் பாலுடன் உங்கள் நாளை புதிதாகத் தொடங்குங்கள்
- சணல் பால் தேநீர் மூலம் உங்கள் மாலை நேரத்தை பிரகாசமாக்குங்கள்
- தேங்காய் பாலுடன் சுவையான உணவுகளை சுடவும்
- நீங்கள் சமைக்கும் உணவுகளில் கொலஸ்ட்ரால் இல்லாத சோயா பால் சேர்க்கவும்
- அரிசி பாலை தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையை நிர்வகிக்கவும்
முக்கிய எடுக்கப்பட்டவை
- வைட்டமின் ஈ நிறைந்த பால் அல்லாத சிறந்த பால்களில் பாதாம் பால் ஒன்றாகும்
- ஓட்ஸ் பால் அதன் க்ரீம் சுவையின் காரணமாக சிறந்த ருசியான பால் அல்லாத பால் ஆகும்
- சுவையான பால் அல்லாத அமுக்கப்பட்ட பால் தயாரிக்க தேங்காய் பால் பயன்படுத்தப்படுகிறது!
பால் அல்லாத பால்கள் பாலுக்கு மாற்றாகும், அவை பாலில் இருந்து மாறவும், ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யவும், தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பின்பற்றவும் அல்லது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மைக்கு தீர்வாகவும் உங்களை அனுமதிக்கின்றன. இந்த நாட்களில் உலகம் முழுவதும் பால் அல்லாத பொருட்களின் நுகர்வு ஒரு கூர்மையான அதிகரிப்பு உள்ளது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் [1]. அதிகரித்து வரும் தேவையுடன், உங்களுக்கும் பல்வேறு தேர்வுகள் உள்ளன! தேங்காய் பால், சோயா பால், ஓட்ஸ், பாதாம், அரிசி மற்றும் சணல் பால் போன்ற பல்வேறு பால் அல்லாத பால் விருப்பங்களிலிருந்து நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். இவை ஒவ்வொன்றும் குறிப்பிடத்தக்க ஊட்டச்சத்தை வழங்குகின்றன, அவை உலகெங்கிலும் உள்ள சமையலறைகள் மற்றும் சரக்கறைகளில் பிரதானமாக அமைகின்றன.உங்கள் தினசரி உணவில் பல்வேறு வகையான பால் அல்லாத பாலை எவ்வாறு அறிமுகப்படுத்தலாம் என்பதை அறிய, படிக்கவும்.Âகூடுதல் வாசிப்பு:வீகன் டயட் திட்டத்தில் சேர்க்கப்பட வேண்டிய 7 சிறந்த உணவுகள்
பாதாம் பால் காபியுடன் உங்கள் காலையை இனிமையாக்குங்கள்
பாதாம் பால் ஆரோக்கியமான பால் மாற்றுகளில் ஒன்றாகும் மற்றும் டைரி அல்லாத பால்களில் பிரபலமான தேர்வாகும். இது தண்ணீர் மற்றும் தரையில் பாதாம் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது ஆனால் அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்துவதற்காக தடிப்பாக்கிகள் இருக்கலாம். வைட்டமின் ஈ நிரம்பியுள்ளது, இது உங்கள் காலை காபி [2] செய்ய சரியான பால் மாற்றாகும். ஒரு கப் இனிக்காத பாதாம் பாலில் 30-60 கலோரிகள் உள்ளன, இது மற்ற பால்களுடன் ஒப்பிடும் போது குறைவு. இது கூடுதல் கிலோவைக் குறைக்க உதவும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் அற்றது.இதில் கால்சியம் இல்லாததால், இந்த ஆரோக்கியமான பால் அல்லாத பால் வைட்டமின் ஏ, கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவற்றால் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது, இதனால் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் எந்த சமரசமும் இல்லை. இருப்பினும், உங்களுக்கு நட்ஸ் ஒவ்வாமை இருந்தால், அதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. ஒரு கப் இனிக்காத பாதாம் பாலில் வெறும் 1 கிராம் மட்டுமே புரதச்சத்து குறைவாக இருப்பதால், வளரும் குழந்தைகளுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை.
ஓட்ஸ் பாலுடன் உங்கள் நாளை புதிதாகத் தொடங்குங்கள்
பல்வேறு பால் அல்லாத பொருட்களில், ஓட்ஸ் பால் தானியத்திற்கான சிறந்த பால் அல்லாத பால் ஆகும். மென்மையான மற்றும் கிரீமி சுவையானது பால் அல்லாத சிறந்த ருசியான பால்களில் ஒன்றாகும். இருப்பினும், இதில் கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம். நேர்மறையான பக்கத்தில், ஓட் பால் உங்கள் உடலுக்கு தேவையான அளவு வைட்டமின் பி2 அல்லது ரிபோஃப்ளேவின் வழங்க முடியும். ஓட்ஸ் பாலில் ஊட்டச்சத்துக் கலவையை அதிகரிக்க சில பிற தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.சணல் பால் தேநீர் மூலம் உங்கள் மாலை நேரத்தை பிரகாசமாக்குங்கள்
தேநீருக்கான சிறந்த பால் அல்லாத பாலை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், சணல் பால் உங்களுக்கு ஏற்றது. பசும்பாலை விட இது குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் இதயத்திற்கு நல்லது [3] ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் நன்மைகளால் நிரம்பியுள்ளது. பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளதால், சணல் பால் உங்கள் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும். மற்ற பால் அல்லாத பால்களைப் போலல்லாமல், சணல் பால் சூடான பானங்களில் பிளவுபடாது, அதுவே தேநீர் அல்லது காபிக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. இது ஒரு மண் சுவை மற்றும் சுண்ணாம்பு போன்ற அமைப்பைக் கொண்டிருப்பதால், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சணல் பாலை விட கூடுதல் சுவைகளுடன் கடையில் வாங்கும் வகைகளை நீங்கள் விரும்பலாம்.தேங்காய் பாலுடன் சுவையான உணவுகளை சுடவும்
தேங்காய் பால் ஒரு நட்டு சுவை கொண்டது, இது பேக்கிங்கின் போது ஒரு சுவையான விருப்பமாக அமைகிறது. புரோட்டீன் உள்ளடக்கம் கிட்டத்தட்ட பூஜ்ஜியமாக இருந்தாலும், தேங்காய் பாலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு அதிகமாக உள்ளது. தேங்காய்களின் வெள்ளை சதையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது அடர்த்தியான மற்றும் கிரீமி அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. தேங்காய் பால் ஒரு சிறந்த பசையம் இல்லாத மாற்றாகும், இது சுவையான பால் அல்லாத அமுக்கப்பட்ட பாலை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. கலோரிகள் அதிகமாக இருந்தாலும், HDL ஐ அதிகரிப்பதன் மூலமும், LDL ஐ குறைப்பதன் மூலமும் அதிக கொழுப்பால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு இது பயனளிக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன [4].
கூடுதல் வாசிப்பு:கொலஸ்ட்ராலை எவ்வாறு குறைப்பது? இப்போதே செய்ய வேண்டிய 5 வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள்!நீங்கள் சமைக்கும் உணவுகளில் கொலஸ்ட்ரால் இல்லாத சோயா பால் சேர்க்கவும்
சோயா பால் என்பது குறைந்த அளவு நிறைவுற்ற கொழுப்புகளைக் கொண்ட மற்றொரு பிரபலமான தாவர அடிப்படையிலான பால் ஆகும். இருப்பினும், பாதாம் பால் போலல்லாமல், இந்த பால் அல்லாத பாலில் அதிக புரதம் உள்ளது. ஒரு கப் இனிக்காத சோயா பாலில் 7-8 கிராம் புரதம் உள்ளது, இது பசும்பாலில் உள்ள புரத உள்ளடக்கத்திற்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சமமாக உள்ளது. நீங்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இருந்தால், இது சிறந்த பால் இல்லாத பால் மாற்றுகளில் ஒன்றாகும். இது பொட்டாசியத்தின் வளமான மூலமாகும், மேலும் சோயா பால் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்க கால்சியம் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய வைட்டமின்களுடன் மேலும் பலப்படுத்தப்படுகிறது.அரிசி பாலை தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையை நிர்வகிக்கவும்
கொட்டைகள் அல்லது சோயாவுடன் உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், அரிசிப் பால் என்பது பால் அல்லாத சிறந்த பாலாக இருக்கலாம். அரைக்கப்பட்ட அரிசி மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து தயாரிக்கப்படும், அரிசி பால் உங்களுக்கு எந்த ஒவ்வாமையையும் ஏற்படுத்தாது. இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் பொதுவாக அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்க வைட்டமின் டி மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றால் செறிவூட்டப்படுகிறது. மற்ற பால் அல்லாத பால்களுடன் ஒப்பிடும்போது, அரிசி பால் ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது.ஒரு கப் அரிசி பாலில் பின்வருவன அடங்கும்.
| கலோரிகள் | 120 |
| புரத | 1 கிராம் கீழே |
| கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 22 கிராம் |
| கொழுப்பு | 2 கிராம் |
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5756203/
- https://www.coffeescience.org/impact-milk-in-coffee-good-bad/
- https://nutrition.org/going-nuts-about-milk-heres-what-you-need-to-know-about-plant-based-milk-alternatives/
- https://www.hindawi.com/journals/jnme/2013/481068/
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/325425#cows-milk
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/273982#takeaway
- https://happyherbivore.com/2013/03/non-dairy-milk/
- https://health.clevelandclinic.org/what-you-need-to-know-when-choosing-milk-and-milk-alternatives/
- https://www.healthline.com/health/milk-almond-cow-soy-rice
- https://www.sclhealth.org/blog/2020/01/here-is-everything-you-need-to-know-about-non-dairy-milks/
இந்த கட்டுரை தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே என்பதை நினைவில் கொள்ளவும் மற்றும் பஜாஜ் ஃபின்சர்வ் ஹெல்த் லிமிடெட் ('BFHL') எந்தப் பொறுப்பையும் ஏற்காது எழுத்தாளர் மதிப்பாய்வாளர் தோற்றுவிப்பாளரால் வெளிப்படுத்தப்பட்ட / வழங்கிய கருத்துகள் / ஆலோசனைகள் / தகவல்கள். இந்த கட்டுரை எந்த மருத்துவ ஆலோசனைக்கும் மாற்றாக கருதப்படக்கூடாது, நோய் கண்டறிதல் அல்லது சிகிச்சை. எப்பொழுதும் உங்கள் நம்பகமான மருத்துவர்/தகுதிவாய்ந்த மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்கவும். உங்கள் மருத்துவ நிலையை மதிப்பீடு செய்ய தொழில்முறை. மேலே உள்ள கட்டுரை மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது. தகுதிவாய்ந்த மருத்துவர் மற்றும் BFHL எந்தவொரு தகவலுக்கும் அல்லது மூன்றாம் தரப்பினரால் வழங்கப்படும் சேவைகள்
