సెలెరీ జ్యూస్: ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు, ప్రత్యామ్నాయాలు, ఎలా తయారు చేయాలి
కీలకమైన టేకావేలు
- ఆకుకూరల రసంలో అనేక రకాల అవసరమైన పోషకాలు మరియు విటమిన్లు ఉన్నాయి
- సెలెరీలోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల నుంచి రక్షణ కల్పిస్తాయి
- సెలెరీ జ్యూస్ ఎలక్ట్రోలైట్స్ కారణంగా శరీరం హైడ్రేట్ గా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది
సెలెరీ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్న ఒక పీచు కూరగాయ. సెలెరీ జ్యూస్‌లో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు ఫైటోకెమికల్స్ ఉంటాయి. ఇవి మీ శరీరంపై చాలా సానుకూల ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి. సెలెరీని ఉత్తమ బరువు తగ్గించే పానీయాలలో ఒకటిగా పిలుస్తారు. ఆకృతిని పొందడానికి ఇది ఏకైక మార్గం కానప్పటికీ, ఇది అద్భుతాలు చేస్తుంది. ఆదర్శవంతంగా, మీరు దీన్ని మొత్తం ఆరోగ్యకరమైన డైట్ ప్లాన్‌లో భాగంగా తీసుకోవాలి. అనేక సెలెరీ జ్యూస్ ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, కానీ మోడరేషన్ కీలకం.సెలెరీ జ్యూస్ బెనిఫిట్స్ మరియు మీ డైట్‌లో దీన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలనే దాని గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి చదవండి.
సెలెరీ జ్యూస్ యొక్క పోషక విలువ
ఆకుకూరల కాండాలలో చాలా పోషకాలు ఉన్నాయి. నిజానికి జ్యూస్‌లో పీచుపదార్థం ఉన్నందున జ్యూస్ కంటే ఇది ఎక్కువ ప్రయోజనకరం. ఒక కప్పు ఆకుకూరల రసం కింది పోషకాలను అందిస్తుంది [1]:- 42.5 కిలో కేలరీలు
- 2 గ్రా ప్రోటీన్
- 9.5 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు
- 94.4mg - కాల్షియం యొక్క రోజువారీ విలువ (DV)లో 8%
- 26mg - మెగ్నీషియం యొక్క DVలో 7%
- సోడియం యొక్క DVలో 9%
- పొటాషియం యొక్క DVలో 14%
- చక్కెర 5 గ్రా
- భాస్వరం యొక్క DVలో 5%
- విటమిన్ A యొక్క DVలో 7%
- విటమిన్ సి యొక్క DVలో 16%
- విటమిన్ K యొక్క DVలో 74%
సెలెరీ జ్యూస్ యొక్క ప్రయోజనాలు
తక్కువ చక్కెర కంటెంట్
శక్తి పానీయాలు, సోడాలు లేదా ఇతర తీపి పండ్ల రసాలు వంటి ఇతర ఎంపికలతో పోలిస్తే, సెలెరీ జ్యూస్ చాలా ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం. ఒక కప్పు (240 ml) ఆకుకూరల రసం 5 గ్రాముల చక్కెరను మాత్రమే అందిస్తుంది. అదనంగా, ఇది సహజంగా లభించే చక్కెర, జోడించిన స్వీటెనర్ల వల్ల కాదు. పైన పేర్కొన్న అనేక పానీయాలలో అధిక మొత్తంలో చక్కెర జోడించబడింది, ఇది మీ రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడంలో త్వరగా జోడించబడుతుంది. ఇది బరువు పెరగడానికి దారితీస్తుంది. ఇది మధుమేహం, అధిక రక్తపోటు మరియు ఊబకాయం వంటి జీవనశైలి వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని కూడా పెంచుతుంది. కాబట్టి, మీరు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి మరియు మీ చక్కెర తీసుకోవడం తగ్గించడంలో సహాయపడటమే కాకుండా, రోజులో మీ మొత్తం క్యాలరీలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.అదనపు పఠనం:షుగర్ మానేయడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలుఅధిక స్థాయి హైడ్రేషన్
సెలెరీలో 95% వరకు నీరు ఉన్నందున సెలెరీలో అధిక మొత్తంలో నీరు ఉంటుంది. ఇది ఎలక్ట్రోలైట్‌లను కూడా కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి రసం మీకు హైడ్రేట్‌గా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. మీ శరీరం సరిగ్గా పనిచేయడానికి తగినంత ద్రవాలను పొందడం చాలా ముఖ్యం. ఆర్ద్రీకరణ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన స్థాయి మీ శరీరం మెటబాలిక్ ప్రక్రియను నిర్వహించడంలో సహాయపడుతుంది, ఉదాహరణకు [2]:- శరీర ఉష్ణోగ్రత
- జీర్ణక్రియ
- మెదడు పనితీరు మరియు జ్ఞానం
- పోషకాల పంపిణీ మరియు శోషణ
- వ్యర్థాల నిర్వహణ మరియు విసర్జనతో సహా సరైన మూత్రపిండాల పనితీరు
యాంటీఆక్సిడెంట్ గుణాలు
సెలెరీలో కెఫిక్ యాసిడ్ మరియు ఎపిజెనిన్ [3] వంటి సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. ఇవి ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి మీ శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో బంధించే యాంటీఆక్సిడెంట్లు. ఫ్రీ రాడికల్స్ మీ కణాలను దెబ్బతీస్తాయి మరియు వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి. అధిక స్థాయిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్న ఆహారాన్ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల దీర్ఘకాలిక వ్యాధి మొత్తం రేటు తగ్గుతుంది.యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు
ఆకుకూరల రసంలో ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ ఉంటాయి. ఇవి మీ శరీరంలో మంటను తగ్గించగల మొక్కల సమ్మేళనాలు. సెలెరీలో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు కూడా ఉండే ఫ్లేవోన్లు కూడా ఉన్నాయి. మంట వంటి క్షీణత వ్యాధులను ప్రేరేపించవచ్చు కాబట్టి ఇది గొప్ప ప్రయోజనం:- మధుమేహం
- క్యాన్సర్
- కరోనరీ ఆర్టరీ వ్యాధి
- అల్జీమర్స్ వ్యాధి[4].
రక్తపోటును తగ్గించే సామర్థ్యం
సెలెరీలో ఫైటోకెమికల్ ఉంటుంది, ఇది మీ ధమని గోడ కణజాలాన్ని రిలాక్స్ చేయగలదు. అంటే రక్త ప్రసరణ సులభతరం అవుతుంది. ఇది మీ గుండె కండరాలు రక్తాన్ని పంపింగ్ చేయడానికి చేసే ప్రయత్నాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు మీ రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.
గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది
ఆకుకూరల రసాన్ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం ద్వారా గుండె ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందించడానికి ఒక మార్గం. ఎందుకంటే సెలెరీలో ఫ్లేవనాయిడ్లు, గుండెపై రక్షిత ప్రభావాలను కలిగి ఉండే మొక్కల సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా సెలెరీ జ్యూస్‌ని చేర్చుకోవడం వల్ల గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు, ఇవి ఇటీవలి సంవత్సరాలలో సర్వసాధారణంగా మారాయి. ఫ్లేవనాయిడ్స్‌తో పాటు, సెలెరీలో గుండె ఆరోగ్యానికి దోహదపడే ఇతర పోషకాలు ఉన్నాయి. వీటిలో ఫైబర్, పొటాషియం మరియు విటమిన్ సి ఉన్నాయి.
ఫైబర్ సహాయపడుతుందితక్కువ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలుమరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడే ఒక ముఖ్యమైన ఖనిజం, ఇది హృదయ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో కీలకమైన అంశం. విటమిన్ సి అనేది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుండి రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది రక్త నాళాలను దెబ్బతీస్తుంది మరియు చివరికి గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
ఇది క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో సహాయపడవచ్చు
సెలెరీలో కొన్ని సమ్మేళనాలు ఉండటం వల్ల సెలెరీ రసం సంభావ్య క్యాన్సర్-నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుందని సూచించబడింది. సపోనిన్లు, కెఫిక్ యాసిడ్, టానిన్లు మరియు ఫెర్రిక్ యాసిడ్ వంటి ఈ సమ్మేళనాలు యాంటీఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేస్తాయి, ఇవి కణాలను దెబ్బతీసే మరియు క్యాన్సర్ అభివృద్ధికి దోహదపడే ఫ్రీ రాడికల్స్ అని పిలువబడే హానికరమైన పదార్థాలను తటస్తం చేయడానికి సహాయపడతాయి. అందువల్ల, సెలెరీ జ్యూస్ తీసుకోవడం ద్వారా, మీరు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్‌లను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని తగ్గించుకోవచ్చు. అయితే, సెలెరీ జ్యూస్ కొన్ని సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఇది క్యాన్సర్‌కు నివారణ కాదు మరియు క్యాన్సర్ నివారణకు ఏకైక మార్గంగా ఆధారపడకూడదని గమనించడం ముఖ్యం.
కాలేయ సమస్యలను నివారించవచ్చు
సెలెరీ అనేది కాలేయ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వడానికి మరియు కొన్ని కాలేయ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి ప్రయోజనకరమైన కూరగాయలు. ఎందుకంటే సెలెరీలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు పాలీఫెనాల్స్ ఉంటాయి, ఇవి శరీరంపై శోథ నిరోధక మరియు నిర్విషీకరణ ప్రభావాలను కలిగి ఉండే మొక్కల సమ్మేళనాలు. ఈ సమ్మేళనాలు టాక్సిన్స్ మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తొలగించడంలో సహాయపడతాయి, ఇవి కాలేయం దెబ్బతినడానికి దోహదం చేస్తాయి మరియు కాలేయం దెబ్బతినకుండా రక్షించడంలో సహాయపడే యాంటీఆక్సిడెంట్ ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని కూడా ప్రేరేపించవచ్చు. ఫలితంగా, సిర్రోసిస్ మరియు నాన్-ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్ డిసీజ్ వంటి కాలేయ వ్యాధులను నివారించడంలో లేదా నిర్వహించడంలో సెలెరీ ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచించాయి.
ఇది మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది
సెలెరీ జ్యూస్ మెదడుకు అనేక అద్భుతమైన ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. ఆకుకూరల ఆకుల యొక్క ముఖ్య భాగాలలో ఒకటి అపిజెనిన్, ఇది శోథ నిరోధక లక్షణాలతో కూడిన సమ్మేళనం. ఇది మెదడులో మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, మొత్తం మెదడు ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. అదనంగా, ఆకుకూరల రసంలో ఖనిజ అయాన్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల శ్రేణి ఉంటుంది, మెదడును ఒత్తిడి నుండి రక్షిస్తుంది మరియు జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోవడం మరియు న్యూరోడెజెనరేటివ్ డిజార్డర్స్ వంటి సమస్యలను సమర్థవంతంగా నివారిస్తుంది. చివరగా, మీరు ప్రతిరోజూ ఉదయం సెలెరీ జ్యూస్ తాగితే, అది శక్తిని పెంచడానికి మరియు రాబోయే రోజు కోసం మీ మెదడును ప్రారంభించడంలో సహాయపడుతుంది. మొత్తంమీద, రోజువారీ గ్లాసు సెలెరీ జ్యూస్‌ని మీ దినచర్యలో చేర్చుకోవడం వల్ల మీ మెదడు ఆరోగ్యంపై అనేక రకాల సానుకూల ప్రభావాలు ఉంటాయి.
మీ కిడ్నీల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది
సెలెరీ జ్యూస్ శరీరంలోని ద్రవ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో ముఖ్యమైన పాత్రలను పోషించే రెండు ఖనిజాల యొక్క గొప్ప మూలం: పొటాషియం మరియు సోడియం. ఈ మినరల్స్ శరీరాన్ని హైడ్రేట్ గా ఉంచడానికి మరియు శరీరంలో నీరు మరియు ఉప్పు స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడానికి సహాయపడతాయి. దీని యొక్క ముఖ్య ప్రయోజనాల్లో ఒకటి దాని మూత్రవిసర్జన ప్రభావం, ఇది శరీరం నుండి అదనపు నీరు మరియు ఉప్పును ఫ్లష్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది, ఆరోగ్యకరమైన మూత్ర ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు మూత్ర మార్గము అంటువ్యాధులు మరియు మూత్రపిండాల సమస్యలు వంటి సమస్యలను సమర్థవంతంగా నివారిస్తుంది. దాని మూత్రవిసర్జన ప్రభావాలతో పాటు, సెలెరీ జ్యూస్ నీటిని నిలుపుకోవడం ద్వారా మరియు అదనపు కాల్షియం నిక్షేపాలను తొలగించడం ద్వారా శరీరాన్ని హైడ్రేట్ గా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది పిత్తాశయ రాళ్లు, అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు మూత్రపిండాల్లో రాళ్లు ఏర్పడకుండా నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది. మొత్తంమీద, సెలెరీ జ్యూస్ సరైన ద్రవ సమతుల్యతను నిర్వహించడానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన మూత్రపిండాల పనితీరును ప్రోత్సహించడానికి ఉపయోగపడుతుంది.
చర్మాన్ని యవ్వనంగా కనిపించేలా చేస్తుంది
సెలెరీ జ్యూస్ చర్మానికి అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, వాటిలో ముఖ్యమైనది చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా మరియు ప్రకాశవంతంగా ఉంచే సామర్థ్యం. ఇది సెలెరీ జ్యూస్‌లో ఉండే అనేక యాంటీ ఆక్సిడెంట్‌ల వల్ల వస్తుంది, వీటిలో అపిజెనిన్, టానిన్, లుటియోలిన్, కెంప్‌ఫెరోల్ మరియు సపోనిన్ ఉన్నాయి. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు మంటను తగ్గించడానికి మరియు ముడతలు మరియు ఫైన్ లైన్స్ వంటి వయస్సు సంబంధిత చర్మ సమస్యల రూపాన్ని ఆలస్యం చేయడానికి పని చేస్తాయి. కాబట్టి, మీరు మీ చర్మాన్ని పునరుజ్జీవింపజేయాలని మరియు యవ్వన రూపాన్ని కొనసాగించాలని చూస్తున్నట్లయితే, ఆకుకూరల రసాన్ని మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం మీ చర్మ ఆరోగ్యానికి ఒక గొప్ప మార్గం.
మొటిమలను క్లియర్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది
సెలెరీ జ్యూస్ అనేక పోషకాల యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇవ్వడానికి మరియు వాపును తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. వీటిలో ఫోలేట్, విటమిన్ ఎ మరియు విటమిన్ సి ఉన్నాయి. ఈ పోషకాల ఉనికి, సెలెరీ జ్యూస్ యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలతో పాటు, ఇన్ఫెక్షన్‌లతో పోరాడటం మరియు వాపును తగ్గించడం ద్వారా మొటిమలు, మొటిమలు మరియు మచ్చలను అరికట్టడంలో సహాయపడుతుంది. మీరు మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇవ్వాలనుకుంటే మరియు మీ చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా మరియు క్లియర్‌గా ఉంచుకోవాలనుకుంటే మీ ఆహారంలో సెలెరీ జ్యూస్‌ని చేర్చుకోవడం సహాయకారి ఎంపిక.
డిటాక్స్ వాటర్ వంటకాలు
సెలెరీ జ్యూస్ రెసిపీ:
సెలెరీ కాడలను కడిగి శుభ్రం చేసి జ్యూసర్‌లో ఉంచండి. మీరు కాండాలను కలపడానికి బ్లెండర్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. రసాన్ని పొందడానికి మీరు ఫిల్టర్ చేయవచ్చు లేదా వడకట్టవచ్చు లేదా కొంత అదనపు ఫైబర్‌ను చేర్చడానికి అలాగే వదిలేయవచ్చు. మీరు జ్యూసర్ లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగిస్తున్నా, ముందుగా కొంచెం నీరు కలపడం గుర్తుంచుకోండి.ఇన్ఫ్యూజ్డ్ వాటర్స్ కోసం రెసిపీ:
ఎక్కువ నీరు త్రాగడానికి ఒక రుచికరమైన మార్గం వివిధ పండ్లు, కూరగాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా మూలికలతో నింపడం. ఇది మీరు హైడ్రేటెడ్‌గా ఉండటానికి మరియు మీ శరీరం యొక్క సాధారణ జీవక్రియ పనితీరుకు సహాయపడుతుంది. మీ కంటైనర్‌లో పదార్థాల కలయికను జోడించండి, చల్లటి నీటిని జోడించండి మరియు బాగా కలపండి. ఇది కొన్ని గంటల వ్యవధిలో నెమ్మదిగా చొప్పించనివ్వండి. మీరు చల్లటి నీటిని ఇష్టపడితే మీరు దానిని శీతలీకరించవచ్చు. సెలెరీని కలిగి ఉండటానికి ఇది గొప్ప మార్గం, అలాగే మీరు తాజా రుచి కోసం నీటిలో కాండాలను జోడించవచ్చు.సెలెరీ జ్యూస్ యొక్క సైడ్ ఎఫెక్ట్స్
ఇది చర్మంపై దద్దురులకు దారితీయవచ్చు
పెద్ద మొత్తంలో సెలెరీ జ్యూస్ తీసుకోవడం వల్ల చర్మంపై దద్దుర్లు వచ్చే అవకాశం ఉందని తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. ఎందుకంటే సెలెరీలో సోరలెన్స్, చురుకైన పదార్ధాలు ఉన్నాయి, ఇవి ఫోటోసెన్సిటివిటీని లేదా సూర్యరశ్మికి సున్నితత్వాన్ని పెంచుతాయి. ఆకుకూరల రసాన్ని గణనీయమైన మొత్తంలో తీసుకున్న తర్వాత మీరు చాలా ఎక్కువ సూర్యరశ్మికి గురైనట్లయితే ఇది చర్మంపై దద్దుర్లు ఏర్పడటానికి దారితీస్తుంది. అందువల్ల, చర్మపు చికాకును నివారించడానికి సాధారణంగా ఆకుకూరల రసాన్ని మితంగా తీసుకోవడం మంచిది. మీరు సెలెరీ జ్యూస్ తీసుకున్న తర్వాత చర్మంపై దద్దుర్లు ఏర్పడినట్లయితే, తదుపరి మార్గదర్శకత్వం కోసం మీరు ఆరోగ్య సంరక్షణ నిపుణులతో మాట్లాడాలి.
ఇది మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థను ప్రభావితం చేసే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
మార్కెట్‌లో లభించే కొన్ని రెడీమేడ్ ఆకుకూరల పౌడర్‌లు స్వచ్ఛమైనవి కావు మరియు ప్రిజర్వేటివ్‌లు మరియు ఇతర రసాయన మలినాలను కలిగి ఉండవచ్చని ఆందోళనలు ఉన్నాయి. ఈ మలినాలు రోగనిరోధక వ్యవస్థను దెబ్బతీస్తాయి మరియు వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తాయి. ఈ సంభావ్య సమస్యలను నివారించడానికి రెడీమేడ్ పౌడర్‌లపై ఆధారపడే బదులు ఇంట్లో ఆకుకూరల రసాన్ని తాజాగా తయారు చేయడం సాధారణంగా సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ విధంగా, మీరు ఎటువంటి సంభావ్య హానికరమైన సంకలనాలు లేకుండా స్వచ్ఛమైన, సహజమైన ఉత్పత్తిని వినియోగిస్తున్నారని నిర్ధారించుకోవచ్చు. మీరు రెడీమేడ్ ఆకుకూరల పొడులను కొనుగోలు చేయడానికి ఎంచుకున్నారని అనుకుందాం. అలాంటప్పుడు, మలినాలను తినే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి పదార్ధాల జాబితాను జాగ్రత్తగా చదవడం మరియు ప్రసిద్ధ బ్రాండ్‌ల నుండి ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవడం మంచిది.
కిడ్నీ దెబ్బతినే ప్రమాదం ఉంది.
సెలెరీ జ్యూస్ మితంగా ప్రయోజనకరంగా ఉన్నప్పటికీ, దానిని అధికంగా తీసుకోవడం మూత్రపిండాలకు హాని కలిగిస్తుందని తెలుసుకోవడం చాలా అవసరం. ఎందుకంటే ఆకుకూరలు, బచ్చలికూర, దుంపలు మరియు పాలకూర వంటి ఇతర కూరగాయలతో పాటు, డైటరీ ఆక్సలేట్‌లను కలిగి ఉంటాయి, వీటిని ఎక్కువ మొత్తంలో తీసుకుంటే మూత్రపిండాలు సరైన పనితీరుకు ఆటంకం కలిగిస్తాయి. అందువల్ల, మూత్రపిండాలపై సంభావ్య ప్రతికూల ప్రభావాలను నివారించడానికి సాధారణంగా ఆకుకూరల రసాన్ని మితంగా తీసుకోవడం సిఫార్సు చేయబడింది. మీ మూత్రపిండాల ఆరోగ్యంపై సెలెరీ జ్యూస్ యొక్క సంభావ్య ప్రభావం గురించి మీకు ఏవైనా ఆందోళనలు ఉంటే, ఆరోగ్య సంరక్షణ నిపుణులతో మాట్లాడటం కూడా మంచిది.
ఆకుకూరల రసంలో సోడియం ఉంటుంది
సెలెరీ జ్యూస్‌లో గణనీయమైన మొత్తంలో సోడియం ఉందని, ఒక కప్పులో 215 మిల్లీగ్రాముల ఖనిజం ఉందని గమనించాలి. సోడియం అనేది శరీరంలో ముఖ్యమైన పాత్రలను పోషించే ఒక ముఖ్యమైన పోషకం, రక్తపోటును నియంత్రించడంలో మరియు సరైన ద్రవ సమతుల్యతను కాపాడుకోవడంలో సహాయపడుతుంది. అయినప్పటికీ, ఆరోగ్యకరమైన పెద్దలు రోజుకు 2,300 mg కంటే ఎక్కువ సోడియం తినకూడదని సాధారణంగా సిఫార్సు చేయబడింది. మీరు మీ సోడియం తీసుకోవడం పరిమితం చేయమని సలహా ఇస్తే, మీరు తీసుకునే సెలెరీ జ్యూస్ మొత్తాన్ని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి, ఎందుకంటే ఇది మీ రోజువారీ సోడియం తీసుకోవటానికి దోహదం చేస్తుంది. మీరు మీ సోడియం తీసుకోవడం గురించి ఏవైనా ఆందోళనలు కలిగి ఉంటే లేదా మీ మినరల్ తీసుకోవడం పరిమితం చేయమని సలహా ఇస్తే, తదుపరి మార్గదర్శకత్వం కోసం ఆరోగ్య సంరక్షణ నిపుణులతో మాట్లాడటం మంచిది.
సెలెరీ జ్యూస్ రెసిపీ
సెలెరీ రసం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రిందివి అవసరం:
- 1-2 మధ్య తరహా సెలెరీ కాండాలు
- నీటి
- జ్యూసర్ లేదా హై-స్పీడ్ బ్లెండర్
- ఒక కోలాండర్
సెలెరీ రసం చేయడానికి, ఈ దశలను అనుసరించండి:
- ఆకుకూరల కాండాల స్థావరాలు మరియు పైభాగాలను కత్తిరించండి
- కోలాండర్‌లో కాండాలను బాగా కడగాలి
- జ్యూసర్‌ని ఉపయోగిస్తుంటే, సెలెరీని ఫీడింగ్ ట్యూబ్‌లో ఉంచండి మరియు అది ఉత్పత్తి అయినప్పుడు రసాన్ని సేకరించండి. బ్లెండర్ ఉపయోగిస్తుంటే, శుభ్రం చేసిన సెలెరీ కాండాలు మరియు 1/4 నుండి 1/2 కప్పు నీరు జోడించండి
- బ్లెండర్ ఉపయోగిస్తుంటే, మిశ్రమాన్ని మృదువైనంత వరకు కలపండి
- బ్లెండర్ని ఉపయోగిస్తుంటే, మస్లిన్ క్లాత్ ద్వారా కంటెంట్‌లను ఒక కుండలో వడకట్టి, మొత్తం ద్రవాన్ని తీయడానికి గుడ్డపై నొక్కండి.
- జ్యూస్‌ను ఐస్‌తో లేదా లేకుండా తాజాగా సర్వ్ చేయండి
ఆకుకూరల రసాన్ని రుచిగా చేయడానికి మీరు అనుసరించే కొన్ని చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- సెలెరీ జ్యూస్‌లో గ్రీన్ యాపిల్స్, కాలే, పుదీనా, దోసకాయ, నిమ్మరసం మరియు అల్లం వంటి ఇతర సువాసనగల పదార్థాలను జోడించండి. ఈ పదార్థాలు ఆకుకూరల రసం యొక్క రుచిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి మరియు త్రాగడానికి మరింత ఆనందదాయకంగా ఉంటాయి
- సెలెరీ రసాన్ని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచి వేడి వేసవి రోజున చల్లగా సర్వ్ చేయండి. ఇది జ్యూస్‌ని మరింత రిఫ్రెష్‌గా మరియు త్రాగడానికి ఆనందించేలా చేస్తుంది
- సెలెరీ రసాన్ని వెచ్చని, తక్కువ కేలరీల వోట్స్ కుకీల వంటి తేలికపాటి చిరుతిండితో జత చేయండి. ఇది సెలెరీ జ్యూస్ యొక్క రుచిని సమతుల్యం చేయడానికి మరియు త్రాగడానికి మరింత సంతృప్తికరంగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది
సెలెరీ జ్యూస్‌కు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలు
హైడ్రేటెడ్ మరియు రిఫ్రెష్‌గా ఉండటానికి మీరు ఈ పానీయాన్ని ఉపయోగించవచ్చు మరియు మీరు ఈ క్రింది ఎంపికలను పరిగణించాలనుకోవచ్చు:- దోసకాయ రసం:దోసకాయలలో సహజంగా నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు రిఫ్రెష్ మరియు హైడ్రేటింగ్ జ్యూస్‌ను తయారు చేస్తుంది
- కలబంద రసం:Â అలోవెరా హైడ్రేటింగ్ మరియు ఓదార్పు లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది హైడ్రేటింగ్ డ్రింక్‌కి గొప్ప ఎంపిక
- కొబ్బరి నీరు:Â కొబ్బరి నీరు సహజంగా హైడ్రేటింగ్ మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ అధికంగా ఉండే పానీయం, ఇది మిమ్మల్ని హైడ్రేట్ గా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది
- నిమ్మ నీరు:Â ఇది సాధారణ మరియు రిఫ్రెష్ పానీయం, ఇది హైడ్రేట్ చేయడానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియకు మద్దతునిస్తుంది
- క్యారెట్ రసం:Â విటమిన్ A మరియు పొటాషియంతో సహా అవి పోషకాల యొక్క గొప్ప మూలం
- అవోకాడో:Âఅవకాడోలుఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు ఇతర పోషకాల యొక్క గొప్ప మూలం, ఇవి స్మూతీస్ మరియు జ్యూస్ మిక్స్‌లకు గొప్ప అదనంగా ఉంటాయి
- కాలే:Â ఈ ఆకు కూరలో విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ అధికంగా ఉంటాయి, ఇది స్మూతీస్ మరియు జ్యూస్ మిక్స్‌లకు పోషకమైన అదనంగా ఉంటుంది
- బచ్చలికూర:Âపాలకూరవిటమిన్లు, మినరల్స్ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆకుకూర, ఇది స్మూతీస్ మరియు జ్యూస్ మిక్స్‌లకు గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/787822/nutrients
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908954/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/
- https://www.health.harvard.edu/newsletter_article/Inflammation_A_unifying_theory_of_disease
దయచేసి ఈ వ్యాసం కేవలం సమాచార ప్రయోజనాల కోసం ఉద్దేశించబడినదని గమనించండి మరియు బజాజ్ ఫిన్‌సర్వ్ హెల్త్ లిమిటెడ్ (“BFHL”) ఎటువంటి బాధ్యత వహించదు రచయిత/సమీక్షకుడు/ప్రారంభించినవారు వ్యక్తం చేసిన/ఇచ్చిన అభిప్రాయాలు/సలహాలు/సమాచారం. ఈ కథనం ఏదైనా వైద్య సలహాకు ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణించరాదు, రోగ నిర్ధారణ లేదా చికిత్స. మీ విశ్వసనీయ వైద్యుడు/అర్హత కలిగిన ఆరోగ్య సంరక్షణను ఎల్లప్పుడూ సంప్రదించండి మీ వైద్య పరిస్థితిని అంచనా వేయడానికి ప్రొఫెషనల్. పై కథనం ఒక ద్వారా సమీక్షించబడింది అర్హత కలిగిన వైద్యుడు మరియు BFHL ఏదైనా సమాచారం కోసం ఏదైనా నష్టానికి బాధ్యత వహించదు లేదా ఏదైనా మూడవ పక్షం అందించే సేవలు.
