জিরা জল: ওজন কমানোর জন্য পুষ্টির মান এবং উপকারিতা

জিরা বা জিরা বিশ্বব্যাপী যুগ যুগ ধরে একটি জনপ্রিয় মশলা। যেকোনো রেসিপিতে এর অনন্য পাঞ্চ অন্য যেকোন কিছুর সাথে অস্পষ্ট। আপনি এটি জিরা জল হিসাবেও খেতে পারেন এবং একাধিক জিরা জলের সুবিধা উপভোগ করতে পারেন। তাদের মধ্যে, ওজন কমানোর জন্য জিরা জল খাওয়া অত্যন্ত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এছাড়া রাতে বা দিনে জিরার পানি পান করার আরও অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে

জিরা পানির উপকারিতা

জিরা হজমশক্তি বাড়ায়

ভূমিকায় উল্লিখিত হিসাবে, জিরা অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতা বাড়াতে একটি মূল ভূমিকা পালন করে। এইভাবে, এটি বিরক্তিকর অন্ত্রের সিন্ড্রোম এবং অন্যান্য অবস্থার যেমন burps, বেলচিং এবং পেট ফাঁপা জন্য একটি প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হতে পারে।

জিরার ক্যান্সার বিরোধী ভূমিকা রয়েছে

এটি চিকিৎসাগতভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে জিরা ফ্রি র‌্যাডিক্যালের ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং ফলস্বরূপ, তারা আপনার কোষের ক্ষতি করতে পারে না। তা ছাড়া জিরা জল আপনার লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য উপকার করে। এই সবগুলি আপনার শরীরের প্রাকৃতিক ডিটক্সিফিকেশনে সাহায্য করে, যা ক্যান্সারের উপসর্গগুলিকে দূরে রাখে।

জিরা প্রদাহ বিরোধী

জিরাতে রয়েছে থাইমোকুইনোন, একটি যৌগ যা লিভারে প্রদাহ প্রতিরোধ করে। যৌগটি বের করার এবং হজমশক্তি বাড়াতে ক্যাপসুল আকারে বাজারে উপলব্ধ করার জন্য গবেষণা চলছে।

জিরার পানিতে ক্যালোরির পরিমাণ খুবই কম

এক চা চামচ জিরা জলে মাত্র সাত ক্যালোরি রয়েছে, এটি আপনার খাবারের একটি বিচক্ষণ সংযোজন হয়ে ওঠে। শুধু তাই নয়, এই সাতটি ক্যালরিও বেশ কিছু পুষ্টিগুণে ভরপুর। তাই যখন খালি পেটে ব্যায়াম করা অস্বাস্থ্যকর, আপনি হাইড্রেটেড রাখতে এক গ্লাস জিরা জল খাওয়ার পরে আপনার ওয়ার্কআউটে যেতে পারেন।

ওজন কমানোর জন্য জিরা জল খান

ওজন কমানোর জন্য জিরা খাওয়া উপকারী হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, 72 জন অতিরিক্ত ওজনের অংশগ্রহণকারীদের নিয়ে পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে খাবারে জিরা এবং চুন যোগ করার ফলে দ্রুত ওজন হ্রাস পায় [1]। 88 জন অতিরিক্ত ওজনের মহিলাদের মধ্যে অন্য একটি গবেষণায়, শুধুমাত্র জিরা খাওয়া ওজন হ্রাসকে ত্বরান্বিত করতে সক্ষম হয়েছিল [2]। এইভাবে, ওজন কমানোর জন্য জিরার বীজ থাকা জিরা জলের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা হিসাবে বিবেচিত হয়।

জিরা ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে সাহায্য করে

জিরা খাওয়া আপনার শারীরিক সিস্টেমগুলিকে ইনসুলিনের প্রতি আরও সংবেদনশীল করে তোলে এবং আপনার রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ছাড়াও, আপনার রক্তে শর্করার উপর ক্রমাগত পরীক্ষা করা এবং ব্যায়াম দ্বারা পরিপূরক একটি সুষম খাদ্য অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

জিরা আপনার শরীরে হাইড্রেশন ত্বরান্বিত করে

আপনার কোষে হাইড্রেশন বজায় রাখার জন্য, জিরা একটি বিচক্ষণ পছন্দ। জিরা জল আপনার শরীরকে জল এবং ইলেক্ট্রোলাইট দিয়ে পূর্ণ করে এবং এইভাবে তাদের কার্যকারিতাকে সর্বোত্তম স্তরে বাড়িয়ে দেয়।

বলা হয় জিরার জলে কামোদ্দীপক বৈশিষ্ট্য রয়েছে

জিরার পানি থাকলে মধু ও এক চিমটিগোল মরিচ, এটি একটি কামোদ্দীপক হিসাবে গণ্য করা যেতে পারে. এটি আপনার স্বাদের বাডগুলিতে একটি স্পর্শকাতর সংবেদন দিতে পারে, আপনাকে ইতিবাচক শক্তি অনুভব করতে পারে।

জিরা জলের পুষ্টির মান

ইউএসডিএ ন্যাশনাল নিউট্রিয়েন্ট ডাটাবেস অনুসারে, এখানে জিরা জলের পুষ্টির মান দেখুন:

জিরা পানির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

একাধিক জিরা জলের উপকারিতা ছাড়াও, জিরা জলের কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রয়েছে যা আপনার ডায়েটে যোগ করার আগে আপনাকে অবশ্যই জানতে হবে। এখানে তাদের একটি নজর দেওয়া হল:

রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত কমে যায়

মনে রাখবেন যে জিরার জলে যে পুষ্টি রয়েছে তা আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে দেওয়ার ক্ষমতা রাখে। তাই গর্ভাবস্থায় বা আপনার ডায়াবেটিস থাকলে জিরা জল খাওয়ার বিষয়ে সতর্ক হওয়া বুদ্ধিমানের কাজ।

জিরা বুকের দুধের উৎপাদনকে প্রভাবিত করতে পারে

এটি গর্ভাবস্থায় এবং প্রসবের পরে জিরা জল এড়ানোর আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ। যদিও এটি একটি বিরল ঘটনা, তবে জিরা জল খাওয়া আপনার পক্ষে সঠিক হবে কিনা তা জানতে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা সর্বদা ভাল।

জিরা জলরেসিপি

কিভাবে আপনি ওজন কমানোর জন্য জিরা জল খেতে পারেন এবং অন্যান্য উপকারিতা

• এক কাপ জলে এক চা চামচ জিরার বীজ ডুবিয়ে রাখুন
• বীজ সারারাত ভিজিয়ে রাখুন
• 5 মিনিটের জন্য বীজ বাষ্প করুন
• এটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত কিছুক্ষণ রেখে দিন, তারপর বীজগুলিকে ছেঁকে দিন
• জিরার পানি পান করুন

আপনি সম্ভাব্য সর্বোত্তম উপায়ে জিরা জলের উপকারিতা লাভ করতে এই টিপসগুলি অনুসরণ করতে পারেন:

• দ্রুত ফলাফলের জন্য, আপনি শুধু পানিতে জিরা গুঁড়ো মিশিয়ে পান করতে পারেন
• যাইহোক, সেরা ফলাফলের জন্য, জিরা বীজ ব্যবহার করা সর্বদা বিচক্ষণ। মনে রাখবেন, জিরা পাউডার পুরানো এবং ভেজাল হতে পারে, তাই আপনি ইচ্ছাকৃত ফলাফল নাও পেতে পারেন
• আপনি যদি সারারাত জিরা বীজ ভিজিয়ে রাখতে না পারেন, তাহলে কাঁচা বীজ সিদ্ধ করে খেতে ভুলবেন না।
• তাজা ও গরম হলে জিরার পানি পান করাই বুদ্ধিমানের কাজ
• জিরা জল খাওয়ার সেরা সময় হল সকালে খালি পেটে

উপসংহার

জিরা জলের উপকারিতা, পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এবং এর রেসিপিগুলি আপনার হাতে সম্বন্ধে পুঙ্খানুপুঙ্খ জ্ঞানের সাথে, আপনি এটির পুষ্টির দিকগুলিকে কাজে লাগাতে এটি নিয়মিত খাওয়া শুরু করতে পারেন। আপনার খাদ্যতালিকায় এটি যোগ করার বিষয়ে কোনো প্রশ্ন থাকলে, আপনি এটি করতে পারেনডাক্তারের পরামর্শ নিনBajaj Finserv Health এ.Â

আপনি একটি সঙ্গে কথা বলতে পারেনসাধারণ চিকিত্সকপ্ল্যাটফর্মের সাথে নিবন্ধিত, যারা আপনার প্রতিটি প্রশ্নের উত্তর দেবে এবং আপনাকে একটি সঠিক খাদ্য পরিকল্পনা তৈরি করতে সহায়তা করবে। একটি সুখী পেট এবং একটি সুখী আপনি জন্য অগ্রাধিকার বিপাক নিশ্চিত করুন!