आहार आणि पोषण यातील फरक जाणून घेणे महत्वाचे आहे: येथे एक मार्गदर्शक आहे
महत्वाचे मुद्दे
- आहार म्हणजे तुम्ही जे खात आहात ते पोषण हे तुम्हाला कार्य करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या इंधनाचा संदर्भ देते
- कोणते पदार्थ कोणते पोषक देतात हे समजून घेऊन तुम्ही चांगला आहार तयार करू शकता
- तुमच्या अद्वितीय गरजांसाठी सानुकूलित आहार योजनेसाठी पोषणतज्ञांचा सल्ला घ्या
आहार आणि पोषण हे शब्द खाण्याशी जवळून संबंधित असल्याने, ते अनेकदा परस्पर बदलले जातात. तथापि, त्यांचे अर्थ वेगळे आणि भिन्न आहेत. जरी तुम्ही âdietâ हा शब्द वजन-कमी जेवण कार्यक्रमांच्या लिटानीशी जोडू शकता, शब्दाच्या पारंपारिक आणि खऱ्या अर्थाने, âdietâ चा अर्थ पूर्णपणे वेगळा आहे.थोडक्यात, आहार म्हणजे तुम्ही दिवसभर जे अन्न नियमितपणे वापरता. दुसरीकडे, पोषण, आपल्या शरीराला चांगल्या प्रकारे कार्य करण्यासाठी आणि चांगले आरोग्य राखण्यासाठी आवश्यक असलेल्या इंधनाचा संदर्भ देते. हे पोषक तत्वांच्या योग्य मिश्रणाचा संदर्भ देते.आहार आणि पोषण यातील फरक समजून घेण्यासाठी, वाचत राहा.
आहार आणि पोषण: मुख्य फरक
तुम्हाला आता माहित आहे की, तुम्ही जे अन्न नियमितपणे खातात त्यात तुमच्या आहाराचा समावेश असतो. त्यात काही फरक असू शकतात, परंतु भारतीय संदर्भात, विशेषत: आपल्या आहारात समावेश असतो.चपात्या, सब्जी, डाळ, भात आणि करी. नक्कीच, तुम्ही खाऊ शकतापुलावएक दिवस आणि दुसऱ्या दिवशी वाफवलेला भात, पण स्थूलपणे, तुमच्या आहारात समान घटक असतात. सांस्कृतिक विश्वास, आर्थिक स्थिती यामुळे किरकोळ बदल देखील होऊ शकतात जे तुम्ही मिळवू शकणार्‍या अन्नाची गुणवत्ता ठरवते. आणि भौगोलिक स्थान.आहार वि पोषण या वादात, पोषण अधिक सरळ आहे आणि त्यात कमी व्हेरिएबल्स आहेत. चांगले पोषण म्हणजे आपल्या शरीराला जीवनसत्त्वे आणि खनिजांसह जटिल कार्बोहायड्रेट, निरोगी चरबी आणि प्रथिने प्रदान करणे. भरपूर ताज्या भाज्या आणि फळे, पातळ मांस, कमी चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ, बीन्स आणि मसूर आणि संपूर्ण धान्य जसे की बकव्हीट, संपूर्ण गहू, तपकिरी तांदूळ आणिओट्स. मधुमेह, ऑस्टिओपोरोसिस किंवा गर्भधारणा यासारख्या वैद्यकीय परिस्थितींसह, सरासरी, निरोगी व्यक्तीसाठी हे सर्वसामान्य प्रमाण असले तरी, शरीराच्या पौष्टिक गरजा थोड्या वेगळ्या असतात. तुम्हाला अजूनही समान पोषक तत्वांची आवश्यकता असते, परंतु भिन्न प्रमाणात.चांगले पोषण कशासाठी आहे हे समजून घेणेआपणतुमच्या आहाराचा पाया घालतो. एकदा तुम्हाला तुमच्या शरीराला आवश्यक असलेल्या पोषक तत्वांची माहिती झाली की, तुम्ही असा आहार तयार करू शकता ज्यामध्ये त्या पोषक तत्वांचा उत्तम स्रोत असलेल्या पदार्थांचा समावेश असेल. याव्यतिरिक्त, चांगले पोषण म्हणजे काय खाऊ नये हे समजून घेणे देखील होय. उदाहरणार्थ, याचा अर्थ प्रक्रिया केलेले मांस टाळणे ज्यामुळे होऊ शकते.उच्च रक्तदाबआणि साखर जोडलेली उत्पादने जी तुमची प्रतिकारशक्ती कमकुवत करू शकतात.थोडक्यात, आपल्या शरीराला पोषक तत्वांद्वारे काय आवश्यक आहे हे जाणून घेणे ही पहिली पायरी आहे आणि आपल्या शरीराला आवश्यक असलेले पोषण देणारा आहार तयार करणे ही पायरी 2 आहे. जेव्हा आहार आणि पोषण यांच्यात मतभेद होतात तेव्हा आपला आहार असतो. अस्वास्थ्यकर किंवा पोषक तत्वांचा अभाव - हे लठ्ठपणा सारख्या आजारांमध्ये पराभूत होऊ शकते,हृदयरोग, स्ट्रोक आणि अगदी काही प्रकारचे कर्करोग.म्हणून, कोणते पदार्थ तुम्हाला कोणते पौष्टिक पदार्थ देतात आणि तुमच्या शरीराला आवश्यक पोषक द्रव्ये सहज उपलब्ध करून देण्यासाठी तुम्ही तुमच्या आहारात कसे बदल करू शकता ते पहा.
सोप्या संदर्भासाठी अन्न पोषण तक्ता
फायबर, कार्बोहायड्रेट्स, प्रथिने, निरोगी चरबी, जीवनसत्त्वे आणि अँटिऑक्सिडंट्स यांचे मिश्रण चांगल्या आरोग्यासाठी आवश्यक आहे हे आता तुम्हाला माहीत आहे, खालील अन्न पोषण तक्त्याचा संदर्भ घ्या. हे तुम्हाला प्रत्येकाचे सर्वोत्तम स्त्रोत कोणते पदार्थ आहेत हे जाणून घेण्यास मदत करेल.| पोषक | खाण्यासाठी पदार्थ |
| निरोगी कर्बोदके |
|
| प्रथिने |
|
| फायबर |
|
| निरोगी चरबी |
|
| व्हिटॅमिन सी |
|
| लोखंड |
|
| अँटिऑक्सिडंट्स |
|
लक्षात ठेवण्यासाठी पोषण तथ्ये
आता तुम्हाला माहीत आहे की कोणते पदार्थ तुमच्या आहार आणि पोषण योजनेचे आधारस्तंभ म्हणून काम करतात, तुमच्या ज्ञानाला काही निरोगी खाण्याच्या तथ्यांसह पूरक करा.- कमी ज्ञात पौष्टिक तथ्यांपैकी एक म्हणजे दूध हे कॅल्शियमचा चांगला स्रोत आहे, परंतु पालक, चणे आणि मोहरीच्या हिरव्या भाज्या याही चांगल्या आहेत! याचा अर्थ असा आहे की तुम्ही लैक्टोज असहिष्णु असलात तरीही, तुम्हाला कॅल्शियमशी तडजोड करण्याची गरज नाही.
- तुम्ही जेव्हा जेव्हा जेव्हा, तुमच्या ताटाचा किमान अर्धा भाग फळे आणि भाज्यांनी भरलेला असल्याची खात्री करा, एक चतुर्थांश संपूर्ण धान्य आणि शेवटच्‍या चतुर्थांश प्रथिनांनी भरलेले आहे.
- मिडनाइट स्नॅकिंगमुळे तुमचा आहार खराब होऊ शकतो, त्यामुळे त्याऐवजी केळी, नट किंवा होममेड पॉपकॉर्न निवडा.
- आरोग्यदायी खाण्याच्या तथ्यांपैकी एक म्हणजे दिवसभर लहान जेवण खाणे. हे तुम्हाला तृप्त ठेवते, रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर ठेवते आणि तुमचे चयापचय अधिक कार्यक्षम बनवते!
- चरबी जाळण्यास प्रोत्साहन देण्यासाठी आणि स्नायूंच्या वस्तुमानाचे संरक्षण करण्यासाठी प्रत्येक जेवणासोबत प्रथिनांचा एक छोटासा भाग खा.
- रेस्टॉरंटमधील जेवणापेक्षा घरी शिजवलेले अन्न निवडणे हे आरोग्यदायी खाण्याच्या तथ्यांपैकी एक आहे. अशाप्रकारे तुम्ही तुमच्या शरीराला पोषक तत्वांसह पोषक असल्याची खात्री बाळगू शकता. रेस्टॉरंटच्या जेवणासह, तुमचे चरबी किंवा वापरलेल्या घटकांच्या गुणवत्तेवर कोणतेही नियंत्रण नसते.
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8621198/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7352291/
कृपया लक्षात घ्या की हा लेख केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे आणि बजाज फिनसर्व्ह हेल्थ लिमिटेड (“BFHL”) कोणतीही जबाबदारी घेत नाही लेखक/समीक्षक/प्रवर्तकाने व्यक्त केलेले/दिलेले विचार/सल्ला/माहिती. हा लेख कोणत्याही वैद्यकीय सल्ल्याचा पर्याय म्हणून विचारात घेऊ नये, निदान किंवा उपचार. नेहमी तुमच्या विश्वासू डॉक्टर/पात्र आरोग्य सेवेचा सल्ला घ्या आपल्या वैद्यकीय स्थितीचे मूल्यांकन करण्यासाठी व्यावसायिक. वरील लेखाचे पुनरावलोकन कोणत्याही माहितीसाठी किंवा कोणत्याही नुकसानीसाठी पात्र डॉक्टर आणि BFHL जबाबदार नाहीत कोणत्याही तृतीय पक्षाद्वारे प्रदान केलेल्या सेवा.
