సబ్జా సీడ్స్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు, ఉపయోగాలు, వంటకాలు మరియు సైడ్ ఎఫెక్ట్స్

సబ్జా గింజలు లేదా తులసిని మసాలా కోసం ప్రముఖంగా ఉపయోగిస్తారు, ఎందుకంటే అవి ఆహారానికి ప్రత్యేక రుచిని కలిగి ఉంటాయి. మసాలా మరియు కొత్త తులసి మొక్కలను పెంచడమే కాకుండా, సబ్జా గింజలు అనేక పోషక ప్రయోజనాలతో కూడుకున్నవి.

గొప్ప రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే చిన్న నల్ల సబ్జా గింజలు తీపి తులసి నుండి సంగ్రహించబడతాయి మరియు పవిత్ర తులసి కాదు మరియు అందుకే తీపి తులసి గింజలు అని కూడా పిలుస్తారు.

దిసబ్జా విత్తనాలు లాభాలు చైనీస్ మరియు ఆయుర్వేద వైద్యంలో గుర్తించబడింది, కానీ సామాన్యులు ఇటీవలి కాలంలో మాత్రమే దాని విలువను గుర్తించారు. మీరు సహజత్వాన్ని పొందవచ్చుసబ్జా విత్తనాలు లాభాలులు మొత్తం వంటకం యొక్క రుచి రాజీ లేకుండా అనేక అనుకూలమైన మార్గాల్లో వాటిని మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ద్వారా.

సబ్జా విత్తనాల పోషక వాస్తవాలు

ఒకటిసబ్జా విత్తనాలు లాభాలువిత్తనాలు తక్కువ కేలరీల రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. ఈ పవర్-ప్యాక్డ్ విత్తనాలలో 42% కార్బోహైడ్రేట్లు, 25% ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు మరియు 20% ప్రోటీన్లు ఉంటాయి. సబ్జా గింజల్లో ఫైబర్ మరియు ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఈ పోషకమైన గింజలు కాల్షియం, మెగ్నీషియం, రాగి, మాంగనీస్, ఫోలేట్లు మరియు విటమిన్ సి వంటి ఖనిజాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. [1]

సబ్జా (తులసి) విత్తనాల 10 నిరూపితమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

మీ ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన వివిధ సబ్జా విత్తనాల ప్రయోజనాలు:

1. సహజ శరీర శీతలకరణి

సబ్జా గింజలతో కూడిన పానీయాలు వేసవి నెలల్లో సహజ శీతలకరణిగా పనిచేస్తాయి. సబ్జా గింజలు సహజంగా శరీరంలోని వేడిని తగ్గించి, కడుపుపై ​​దాని ప్రభావాన్ని తగ్గిస్తాయి. ఇది సహా పలు రకాల పానీయాలకు జోడించవచ్చుకొబ్బరి నీరు, నిమ్మరసం, స్మూతీస్, మిల్క్‌షేక్‌లు, పెరుగు మొదలైనవి.

2. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది

దిసబ్జా సీడ్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి రోగులకు భోజనానికి ముందు ఇచ్చినప్పుడు తిన్న తర్వాత రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను గణనీయంగా తగ్గించగల యాంటీ-డయాబెటిక్ సామర్థ్యాలు.

సబ్జా విత్తనాలు చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడంలో చాలా ప్రభావవంతంగా ఉన్నాయని నిరూపించబడిందిటైప్-2 మధుమేహంరోగులు.[2] సబ్జా విత్తనాలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం ద్వారా, రోగులు తమ మధుమేహాన్ని మెరుగ్గా నియంత్రించవచ్చు.

3. ఆమ్లత్వం మరియు మలబద్ధకం కోసం ఉపశమనం

సబ్జా గింజలు కరిగే ఫైబర్ యొక్క గొప్ప మూలం. ఈ విత్తనాలను నీటితో పాటు ఆహారంలో చేర్చుకున్నప్పుడు, అవి నీటిని గ్రహించి ప్రేగులకు లాగుతాయి. ఇది మలాన్ని మృదువుగా చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మృదువైన ప్రేగు కదలికలను ప్రారంభించవచ్చు. మీరు సబ్జాను మీ రెగ్యులర్ డైట్‌లో భాగంగా చేసుకుంటే మలబద్ధకం నుండి అద్భుతమైన ఉపశమనం పొందవచ్చు.

సబ్జా విత్తనాలలో పెక్టిన్ కూడా ఉంటుంది, ఇది ప్రోబయోటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. గట్ బ్యాక్టీరియా యొక్క జీవక్రియ మరియు కూర్పు యొక్క మాడ్యులేషన్‌లో ప్రోబయోటిక్స్ ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. సబ్జా క్రమం తప్పకుండా తినేటప్పుడు ఆమ్లత్వం నుండి ఉపశమనం పొందేందుకు కూడా దోహదపడుతుంది. Â

4. ఇది బరువు తగ్గడానికి మీకు సహాయపడుతుంది

సబ్జా గింజల్లో పీచు ఎక్కువగా ఉన్నందున, వ్యక్తి త్వరగా సంతృప్తి చెంది కడుపు నిండిన అనుభూతి చెందుతాడు. అవి ప్రేగు కదలికను కూడా నియంత్రిస్తాయి మరియు ఏదైనా టాక్సిన్స్ యొక్క శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తాయి. అదనంగా, కరిగే పెక్టిన్ ఫైబర్ తక్కువ కేలరీల తీసుకోవడంతో కూడా సంపూర్ణతను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. కాబట్టి మీరు తినవచ్చుబరువు తగ్గడానికి సబ్జా విత్తనాలు.సబ్జా గింజల్లోని ప్రొటీన్లు మరియు పీచు మీ జీర్ణవ్యవస్థలో చాలా కాలం పాటు ఉంటాయి మరియు మీకు కొంతకాలం ఆకలిగా అనిపించదు. తక్కువ ఆకలితో, మీరు అనవసరంగా చిరుతిండి మరియు బరువు పెరగరుసబ్జా విత్తనాలు బరువు తగ్గడానికి ఉపయోగపడతాయిఅపారమైనవి.

5. ప్రేగు కదలికలను క్రమబద్ధీకరించండి

వీటిలో ఒకటిసబ్జా విత్తనాలు లాభాలు అంటే ఇందులో అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ ఉంటుంది, ఇది సరైన ప్రేగు కదలికకు స్వయంచాలకంగా దోహదపడుతుంది. మలబద్ధకానికి ప్రధాన కారణం నీరు తీసుకోవడం తగ్గించడం. మీరు సబ్జా గింజలను నీటితో కలిపి తిన్నప్పుడు, వాటిలోని కరిగే ఫైబర్‌లు నీటిని పెద్ద ప్రేగులకు తీసుకెళ్లి మలాన్ని మృదువుగా చేస్తాయి.

ఫైబర్ అధికంగా ఉండే సబ్జా గింజలను తీసుకోవడం వల్ల ప్రేగు కదలికల సమయంలో ఒత్తిడి మరియు అసౌకర్యం తగ్గుతాయి.

6. గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు

సబ్జా గింజల టేబుల్‌స్పూన్‌కు 2.5 గ్రాములలో, సగం (సుమారు 1249 mg/టేబుల్ స్పూన్) ఒమేగా-3 కొవ్వు, ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ ఆమ్లం. ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు రక్తపోటు, లిపిడ్లు, కార్డియాక్ మరియు వాస్కులర్ ఫంక్షన్లు, గడ్డకట్టడం, ఐకోసనాయిడ్లు మరియు రోగనిరోధక ప్రతిస్పందనపై అనేక సానుకూల ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. ఒకటిసబ్జా విత్తనాలు లాభాలు అంటే అవి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయిరక్తపోటు, కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్, స్ట్రోక్ మరియు ఇతర సమస్యలు.

7. ఖనిజాల సమృద్ధి

సబ్జా గింజలు ఇనుము, మెగ్నీషియం మరియు కాల్షియం వంటి అనేక ఖనిజాలతో నిండి ఉన్నాయి. ఎముకలు మరియు కండరాలు సక్రమంగా పనిచేయడానికి మెగ్నీషియం మరియు కాల్షియం అవసరం అయితే, రక్తంలో ఆక్సిజన్‌ను తీసుకువెళ్లడానికి అవసరమైన ప్రోటీన్, తగినంత హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలను నిర్వహించడానికి ఇనుము అవసరం. మీరు కాల్షియం మరియు ఐరన్ లోపానికి చికిత్స చేయాలనుకుంటే సబ్జా విత్తనాలు సరైన ఎంపిక.

8. యాంటీ కార్సినోజెనిక్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ

సబ్జా విత్తనాలలో పాలీఫెమస్ మరియు ఫ్లేవనాయిడ్స్ వంటి మొక్కల రసాయనాలు ఉన్నాయి, ఇవి యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, అవి క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.

ఫ్లేవనాయిడ్లు ఫైటోన్యూట్రియెంట్‌లు వాటి యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ, యాంటీ మ్యూటాజెనిక్, యాంటీ కార్సినోజెనిక్ మరియు యాంటీ ఆక్సిడేటివ్ లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి. ఫ్లేవనాయిడ్స్ ప్రాధమిక సెల్యులార్ ఎంజైమ్ ఫంక్షన్లను కూడా నిర్వహించగలవు.

9. కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించగలదు

సబ్జా గింజల్లో ఉండే పెక్టిన్ అనే కరిగే పీచు ఉంటుందితక్కువ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలుప్రేగులలో కొలెస్ట్రాల్ శోషణను నిరోధించడం ద్వారా శరీరంలో. వినియోగించుకోవడానికిసబ్జా విత్తనాలుఇలాంటి ప్రయోజనాలు, ఈరోజే సబ్జా విత్తనాలను తీసుకోవడం ప్రారంభించండి.

10. ఆందోళనను తగ్గించి, మనసును ప్రశాంతంగా ఉంచుతుంది

సబ్జా గింజలు మనస్సుపై ప్రశాంత ప్రభావాన్ని చూపుతాయి మరియు ఒత్తిడి మరియు ఆందోళనను తగ్గిస్తాయి. ఫ్లేవనాయిడ్స్, టెర్పెనాయిడ్స్ మరియు టానింగ్‌లో సమృద్ధిగా ఉన్న సబ్జా విత్తనాలలోని యాంటీఆక్సిడెంట్ గుణం ఒకరి జ్ఞాపకశక్తిని కూడా పెంచుతుంది.

గరిష్ట ప్రయోజనాలను పొందడానికి సబ్జా విత్తనాలను ఎలా ఉపయోగించాలి?

అత్యంత ప్రముఖమైన వాటిలో కొన్నిసబ్జా సీడ్ ఉపయోగాలుక్రింద చర్చించబడ్డాయి.

సబ్జా గింజలు జుట్టుకు మేలు చేస్తాయి

సబ్జా గింజల్లోని ప్రొటీన్ జుట్టు రాలడాన్ని తగ్గించడంలో, జుట్టు పెరుగుదలను ప్రోత్సహించడంలో మరియు జుట్టు పరిమాణాన్ని పెంచడంలో సహాయపడుతుందిసబ్జా గింజలు జుట్టుకు మేలు చేస్తాయిచుండ్రు వదిలించుకోవటం కూడా ఉన్నాయి.Â

మీరు సబ్జా గింజల పొడిని హెయిర్ ఆయిల్‌లో మిక్స్ చేసి, మీ స్కాల్ప్‌కు మసాజ్ చేసి, రాత్రంతా అలాగే ఉంచితే, మీరు బలమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన జుట్టును పొందవచ్చు.

సబ్జా విత్తనాలు చర్మానికి మేలు చేస్తాయి

సబ్జా విత్తనాలు నిర్విషీకరణ ఏజెంట్లు, ఇవి అంతర్గత వ్యవస్థను కూడా క్లియర్ చేయగలవు.సబ్జా గింజలు చర్మానికి ప్రయోజనాలు ఇది ఉత్తేజంగా, మచ్చలు లేకుండా మరియు మొటిమలు లేకుండా చేస్తుంది.Â

సబ్జా గింజల్లో ఉండే యాంటీ మైక్రోబియల్ మరియు యాంటీ ఫంగల్ లక్షణాలు చర్మ వ్యాధులను నివారిస్తాయి. అదనంగా, ఈ విత్తనాలను సోరియాసిస్ మరియు తామర చికిత్సలో ఉపయోగిస్తారు

వాటిలో మినరల్స్ మరియు విటమిన్లు ఉన్నందున, సబ్జా గింజలు చర్మానికి సహజమైన మెరుపును కూడా అందిస్తాయి

సబ్జా విత్తనాలు నోటి ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి

సబ్జా విత్తనాలు యాంటీ వైరల్, యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీ ఫంగల్ లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. అదనంగా, అవి నోటి పూతలని నయం చేయగలవు మరియు మౌత్ ఫ్రెషనర్లుగా ఉపయోగించవచ్చు.Â

దిసబ్జా విత్తనాలు లాభాలుఅనేక దంత సమస్యలు, ఫలకం, కావిటీస్ మరియు నోటి దుర్వాసన వంటి వాటిని ఎదుర్కోవడం కూడా ఉన్నాయి. Â

సబ్జా సీడ్స్ సైడ్ ఎఫెక్ట్స్

• సబ్జా విత్తనాలను అధిక మోతాదులో తీసుకోవడం వల్ల కొంతమందిలో వికారం, వాంతులు, విరేచనాలు, యాసిడ్ రీ ఫ్లక్స్, మొటిమలు, పొత్తికడుపులో అసౌకర్యం, యాసిడ్ రీ ఫ్లక్స్ మరియు ఆకలి తగ్గడం వంటివి సంభవించవచ్చు.
• సబ్జా విత్తనాల దుష్ప్రభావాలు కొన్ని సందర్భాల్లో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను కూడా తగ్గించవచ్చు
• సబ్జా విత్తనాలలో అధిక మొత్తంలో ఫైబర్ ఉండటం వల్ల కొంతమందికి గ్యాస్ట్రిక్ సమస్యలు మరియు ఉబ్బరం వస్తుంది
• సబ్జా గింజలలో విటమిన్ K ఉంటుంది, ఇది రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని సులభతరం చేస్తుంది మరియు రక్తాన్ని పలుచగా చేసే మందులతో ప్రతికూలంగా సంకర్షణ చెందుతుంది.
• సబ్జా గింజలు నీటిలో నానబెట్టిన తర్వాత కొన్నిసార్లు బాగా పెరుగుతాయి మరియు ఇది ముఖ్యంగా పిల్లలలో మింగడం మరియు ఉక్కిరిబిక్కిరి చేయడంలో ఇబ్బందిని కలిగిస్తుంది.

సబ్జా గింజలను తినేటప్పుడు తీసుకోవలసిన కొన్ని జాగ్రత్తలు:

• గర్భిణీ స్త్రీలు తమ వైద్యుడిని సంప్రదించిన తర్వాత మాత్రమే సబ్జా విత్తనాలను తీసుకోవాలి, ఎందుకంటే అవి ఈస్ట్రోజెన్ స్థాయిలను పెంచుతాయి
• సబ్జా గింజలు తీసుకునేటప్పుడు పిల్లలు ఉక్కిరిబిక్కిరి అయ్యే ప్రమాదం ఉన్నందున జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షించాలి
• సబ్జా సీడ్స్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌లు రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నెమ్మదిస్తాయి మరియు ఇటీవల శస్త్రచికిత్స చేయించుకున్న వ్యక్తులకు సాధారణంగా సిఫార్సు చేయబడవు
• మీరు షెడ్యూల్ చేసిన శస్త్రచికిత్సకు రెండు వారాల ముందు సబ్జా విత్తనాలను తినకూడదు
• మీకు మధుమేహం లేదా అధిక రక్తపోటు ఉన్నట్లయితే, సబ్జా విత్తనాలను తీసుకునే ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి
• సబ్జా విత్తనాలను తక్కువ పరిమాణంలో తీసుకోవడం ప్రారంభించండి
• ఒక పొందండిసాధారణ వైద్యుని సంప్రదింపులుమీరు ఇతర మందులను క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటుంటే వినియోగానికి ముందు

సబ్జా విత్తనాలతో సులభమైన వంటకాలు

1. వాటిని స్మూతీస్ లేదా నిమ్మరసంలో కలపండి

మీరు మీ ఆహారాన్ని తీవ్రంగా మార్చకుండా సబ్జా విత్తనాల ప్రయోజనాన్ని పొందవచ్చు. మీరు వాటిని మీ సాధారణ స్మూతీ పదార్ధాలకు జోడించవచ్చు మరియు మీరు వెళ్ళడం మంచిది. మీరు అదే సమయంలో పూర్తి అనుభూతిని పొందవచ్చు మరియు బరువు తగ్గవచ్చు. మీరు వాటిని మీ నిమ్మరసం లేదా పండ్ల రసంలో కూడా జోడించవచ్చు.

2. వాటిని టీ చేయండి

సబ్జా విత్తనాలను తినడానికి మరొక సులభమైన మార్గం ఏమిటంటే, కొన్నింటిని వేడి నీటిలో కొన్ని నిమిషాలు ముంచి త్రాగడం. మీరు టీని స్ప్రూస్ చేయడానికి నిమ్మ లేదా తేనెను కూడా జోడించవచ్చు.

3. సబ్జా గింజలను గంజి లేదా వోట్మీల్కు జోడించండి

మీ రోజును ప్రారంభించడానికి మీరు ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీరు సబ్జా గింజలను మీ గంజి లేదా వోట్‌మీల్‌లో జోడించవచ్చు. వోట్స్‌ను సాధారణంగా ఉడికించి, వడ్డించే ముందు విత్తనాలను కలపండి. మీరు వాటిని గోధుమల క్రీమ్, మల్టీగ్రెయిన్ మొదలైన ఇతర తృణధాన్యాలకు జోడించవచ్చు.

4. వాటిని మీ డెజర్ట్, సలాడ్ లేదా సూప్ కోసం టాప్‌గా ఉపయోగించండి

మీకు తీపి దంతాలు ఉన్నప్పటికీ, మీ ఆరోగ్యంపై శ్రద్ధ ఉంటే, అపరాధం లేకుండా తినడానికి మీరు మీ అన్ని డెజర్ట్‌లకు సబ్జా గింజలను జోడించవచ్చు. మీరు వాటిని మీకు ఇష్టమైన పుడ్డింగ్ లేదా పేస్ట్రీకి కూడా జోడించవచ్చు. సబ్జా సీడ్స్ ఫలూడా కూడా భారతదేశంలోని అనేక రాష్ట్రాల్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది

చల్లారిన పాలలో చక్కెర వేసి అది కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి. నానబెట్టిన ఫలూదాను కడిగి ఆ నీటిని వంపేయండి. ఫలూదా మెత్తబడే వరకు ఉడకబెట్టండి. ఒక పొడవైన గ్లాసులో సబ్జా గింజలు మరియు రోజ్ ఎసెన్స్ జోడించండి. తర్వాత చల్లబడిన పాలు, ఫలూడా, తాజా పండ్లను పోయాలి. ఒక స్కూప్ ఐస్ క్రీం వేసి, మరిన్ని సబ్జా గింజలను గార్నిష్‌గా వేసి చల్లగా సర్వ్ చేయండి.

5. వాటిని మీ రాత్రిపూట కూజాలో చేర్చండి

సబ్జా సీడ్స్ అల్పాహారం జాడి మీకు అందించగలవుసబ్జా విత్తనాల పోషక విలువ మీకు రాబోయే రోజుకు అవసరమైన శక్తిని అందించాలి. మీరు పాలు, ఓట్స్, ఆపిల్ ముక్కలు, అరటి, బాదం, వాల్‌నట్, ఖర్జూరం, ఎండుద్రాక్ష మరియు జీడిపప్పులను జోడించవచ్చు. మీరు పైన సబ్జా విత్తనాలను చల్లుకోవచ్చు, కదిలించు మరియు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు. మీ ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం సిద్ధంగా ఉంది!

సబ్జా గింజలు మీ మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటే మీ శ్రేయస్సుకు దోహదం చేసే చిన్న సూపర్ ఫుడ్స్. గురించి మీకు ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉంటేసబ్జా విత్తనాలు లాభాలుమరియు వాటిని మీ ఆహారం లేదా ఆరోగ్య నియమావళికి జోడించడం, మీరు చేయవచ్చుడాక్టర్ సంప్రదింపులు పొందండి మీ ఇంటి సౌకర్యం నుండి విస్తృతమైన వైద్యుల నెట్‌వర్క్ ద్వారాబజాజ్ ఫిన్‌సర్వ్ హెల్త్.