व्यस्त कार्यक्रम के दौरान डॉक्टर स्वस्थ आहार का प्रबंधन कैसे कर सकते हैं

व्यस्त कार्यक्रम के बीच किसी के शरीर को सही मात्रा में पोषक तत्व प्रदान करते हुए ऊर्जावान बनाए रखने के लिए स्वस्थ आहार आवश्यक है। जबकि चिकित्सा समुदाय के लोग जानते हैं कि यह कितना महत्वपूर्ण है, डबल शिफ्ट और तनावपूर्ण दिनों के बीच स्वस्थ भोजन का प्रबंधन करना काफी चुनौतीपूर्ण हो सकता है। हालाँकि, भोजन छोड़ना, अनियमित भोजन का समय और पौष्टिक या पौष्टिक भोजन की कमी का डॉक्टरों पर इतना अधिक नकारात्मक प्रभाव पड़ता है कि इसे नज़रअंदाज नहीं किया जा सकता। इससे न केवल थकान और सिरदर्द हो सकता है, बल्कि डॉक्टरों को संक्रमण का खतरा भी बढ़ सकता है। इससे वजन भी बढ़ता है और तनाव भी होता है, जो डॉक्टरों की अपने मरीजों के प्रति जिम्मेदारी के आड़े आ सकता है।

विचार करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण कारक पौष्टिक नाश्ता करना है, जो डॉक्टर के दिन की शुरुआत करने के लिए आवश्यक ऊर्जा देता है। ध्यान देने योग्य एक और महत्वपूर्ण संकेत यह है कि नियुक्तियों से भरे व्यस्त दिन के बावजूद, यह आवश्यक है कि डॉक्टर दोपहर के भोजन के अवकाश को न चूकें। यहां बताया गया है कि डॉक्टर व्यस्त कार्यक्रम के बावजूद स्वस्थ आहार व्यवस्था का पालन कैसे कर सकते हैं।

दिन की शुरुआत पौष्टिक नाश्ते से करें

डॉक्टर को लंबे दिन से पहले काम शुरू करने में मदद करने के लिए नाश्ता सबसे आवश्यक भोजन है। सुबह कितनी भी व्यस्त क्यों न हो, नाश्ता न छोड़ना महत्वपूर्ण है। दिन का पहला भोजन न करने से न केवल शारीरिक स्वास्थ्य पर असर पड़ता है, बल्कि यह मानसिक स्वास्थ्य पर भी असर डाल सकता है। ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने के लिए, कार्बोहाइड्रेट, अच्छे वसा और प्रोटीन से भरपूर एक स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ता अद्भुत काम कर सकता है।

जिन खाद्य पदार्थों को सुबह के भोजन में शामिल किया जा सकता है उनमें निम्नलिखित शामिल हैंए

• अनाज (प्रसंस्कृत सामग्री और अतिरिक्त चीनी के बिना)
• फाइबर युक्त साबुत अनाज की रोटी या दाल
• फलों और सब्जियों का मिश्रण
• सन, सूरजमुखी, कद्दू, और चिया बीज
• बादाम और अखरोट जैसे मेवे
• दही या दूध
• अंडे

सरल संयोजनों की योजना बनाकर इन खाद्य पदार्थों को अपने नाश्ते में शामिल करें जिन्हें आप चलते-फिरते खा सकते हैं। उदाहरण के लिए, स्मूदी में पिसे हुए अलसी के बीज मिलाएं और क्लिनिक जाते समय या कार्य डेस्क पर इन्हें पीते रहें। काम करते समय भुनी हुई सब्जियों और पनीर के मिश्रण के साथ मूंग दाल का लपेट (चीला) लें। यदि आप बैठकर भोजन कर सकते हैं, तो सेब के कुछ टुकड़े और पनीर के साथ एक ऑमलेट खाएं।

ऊर्जा के स्तर को बढ़ावा देने के लिए स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों पर नाश्ता करें

नाश्ते और दोपहर के भोजन के समय के बीच का अंतराल लंबा हो सकता है, खासकर यदि डॉक्टरों को तत्काल अपॉइंटमेंट या सर्जरी करनी हो, और इसीलिए नाश्ता करना आवश्यक है। चाहे मध्य सुबह हो या मध्य दोपहर, बड़े भोजन के बीच ऊर्जा बढ़ाने से बहुत मदद मिल सकती है। यहीं पर फाइबर से भरपूर ग्रेनोला बार, बादाम या अखरोट जैसे मेवे और ताजे या सूखे फल गेमचेंजर हो सकते हैं। हालाँकि पैकेज्ड चिप्स जैसे स्नैक्स आसानी से मिल जाते हैं, लेकिन तुरंत ऊर्जा पाने के लिए उन्हें केले या सेब से बदल दें, लेकिन उच्च वसा और सोडियम सामग्री के बिना। स्वस्थ नाश्ता करने के लिए बस पहले से योजना बनाना और तैयार रहना आवश्यक है।

दोपहर के भोजन में फाइबर और प्रोटीन से भरपूर संतुलित भोजन खाएं

जबकि नाश्ता दिन की शुरुआत करने के लिए एक महत्वपूर्ण भोजन है, एक संतुलित दोपहर का भोजन पूरे दोपहर मस्तिष्क और शरीर को मजबूत रखने में मदद कर सकता है। यहां बताया गया है कि डॉक्टर अपने दोपहर के भोजन के मेनू की योजना बनाते समय किन बातों पर विचार कर सकते हैंए

• स्वस्थ प्रोटीन जैसे लीन चिकन, फलियां, मछली या पनीर लें।
• ब्राउन राइस जैसे कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले कार्ब्स का सेवन करें। सफेद ब्रेड, पास्ता, या आलू जैसे उच्च ग्लाइसेमिक कार्ब्स खाने से बचें क्योंकि ये रक्त शर्करा के स्तर में तत्काल वृद्धि का कारण बन सकते हैं।
• सलाद के एक कटोरे में ब्रोकोली, नाशपाती, गाजर, चुकंदर, टमाटर, राजमा या छोले, क्विनोआ और शकरकंद जैसी सामग्री के साथ उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ शामिल करें।

याद रखें कि भारी कार्ब युक्त दोपहर का भोजन सुस्ती का कारण बन सकता है, जो डॉक्टर की समग्र उत्पादकता को प्रभावित कर सकता है। इसके बजाय, उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है और आवश्यक मात्रा में ऊर्जा मिलती है। [1,2,3] दोपहर के भोजन को आसान बनाने के लिए जिसमें प्लेट का उपयोग करना और अपने हाथ गंदे करना शामिल नहीं है, डॉक्टर सलाद या चावल के कटोरे में प्रोटीन और कार्ब्स पैक कर सकते हैं।

कम से कम 2 लीटर पानी पीकर हाइड्रेटेड रहें

काम के दौरान खुद को हाइड्रेटेड रखना भी जरूरी है। अच्छा जलयोजन शरीर के तापमान को नियंत्रित करने और भूख की पीड़ा को कम करने में मदद करता है। दूसरी ओर, निर्जलीकरण संज्ञानात्मक कार्यों को कम कर सकता है।वातित या कैफीनयुक्त पेय से बचना और सादा पानी पीना आदर्श है क्योंकि यह हानिकारक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है. [4] इसके अलावा, डॉक्टर दिन भर गर्म हल्दी वाला पानी या अदरक और हरी चाय पी सकते हैं, जो उनकी प्रतिरक्षा में सुधार करने में भी मदद करता है। इसी तरह, गर्मियों में, डॉक्टर कीवी या संतरे जैसी प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाली सामग्री वाला पानी पी सकते हैं।

पौष्टिक भोजन डॉक्टरों को प्रभावी ढंग से शुरू करने और समाप्त करने के लिए आवश्यक ईंधन प्रदान करता है। उत्पादक बनने और रोगियों और उपचारों में अपना सर्वश्रेष्ठ देने के लिए, डॉक्टरों को स्वस्थ आहार को सर्वोच्च प्राथमिकता देने की आवश्यकता है। आख़िरकार, आत्म-देखभाल अच्छे स्वास्थ्य की दिशा में पहला कदम है, जो बदले में डॉक्टरों को अपने रोगियों का बेहतर इलाज करने में मदद करता है।