आहारातील कोलेस्ट्रॉल म्हणजे काय आणि ते कसे महत्त्वाचे आहे?
- कोलेस्ट्रॉल म्हणजे काय?
- कोलेस्ट्रॉल आणि लिपोप्रोटीन्स
- आहारातील कोलेस्टेरॉलचा रक्तातील कोलेस्टेरॉलवर कसा परिणाम होतो?
- आहारातील कोलेस्ट्रॉल आणि हृदयरोग
- उच्च कोलेस्टेरॉल असलेले पदार्थ टाळावेत का?
- कोलेस्टेरॉलचा तुमच्या शरीरावर कसा परिणाम होतो?
- उच्च रक्तातील कोलेस्टेरॉल कमी करण्याचे मार्ग
- कोलेस्टेरॉलची सामान्य पातळी काय आहे?
महत्वाचे मुद्दे
- आहारातील कोलेस्टेरॉल अंडी आणि लाल मांस यांसारख्या पदार्थांद्वारे तुमच्या शरीरात प्रवेश करते
- एचडीएल आणि एलडीएल आणि सामान्य कोलेस्टेरॉलची पातळी राखण्याबद्दल जाणून घ्या
- निरोगी जीवनशैलीसाठी, शिफारस केलेले दररोज कोलेस्टेरॉलचे सेवन करा
आहारातील कोलेस्टेरॉल तुमच्या शरीरात अंडी, लाल मांस किंवा जास्त चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थांद्वारे प्रवेश करते. अलीकडे पर्यंत, असे मानले जात होते की ते तुमच्या शरीरातील कोलेस्टेरॉलच्या पातळीवर परिणाम करते, ज्यामुळे हृदयविकार होऊ शकतात. तथापि, अलीकडील अभ्यासाने पुष्टी केली आहे की आहारातील कोलेस्टेरॉलमुळे हृदयविकाराचा धोका वाढू शकतो असे कोणतेही पुरावे नाहीत [१].तथापि, याचा अर्थ असा नाही की आपण याकडे दुर्लक्ष केले पाहिजेकोलेस्टेरॉलची पातळीएकंदरीत आपल्या एकूण आरोग्याला चालना देण्यासाठी योग्य कोलेस्टेरॉलची पातळी राखणे आवश्यक आहे. चांगल्या आरोग्यासाठी विविध प्रकारचे कोलेस्टेरॉल आणि सामान्य कोलेस्टेरॉलची पातळी जाणून घेण्यासाठी वाचा.
कोलेस्ट्रॉल म्हणजे काय?
आपल्या शरीराच्या पेशींमध्ये आढळणारे, कोलेस्टेरॉल हे मेणासारखा, चरबीसारखा पदार्थ आहे. हे दोन स्रोतांमधून येते, तुमचे शरीर आणि तुम्ही खातात. तुमचे शरीर हार्मोन्स, व्हिटॅमिन डी आणि अन्न पचवण्यास मदत करणारे इतर पदार्थ बनवण्यासाठी कोलेस्टेरॉल तयार करते. जर तुमच्या जेवणात सॅच्युरेटेड आणि ट्रान्स-फॅट्स जास्त असतील तर तुमचे यकृत सामान्यतः पेक्षा जास्त कोलेस्टेरॉल तयार करू शकते.यामुळे सामान्य कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढते, ज्यामुळे प्लेक तयार होऊ शकतो. हे तुमच्या रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींना चिकटून राहते, ज्यामुळे कोरोनरी होऊ शकतेहृदय रोग. म्हणून, आपल्या जेवणाचे निरीक्षण करणे आणि समजून घेणे चांगले आहेकोलेस्टेरॉलचे प्रकारत्यांच्यामध्ये उपस्थित आहे. अशा प्रकारे, आपण आपल्या कोलेस्टेरॉलची पातळी तपासू शकता.अतिरिक्त वाचन:कोलेस्टेरॉल: मिथक आणि तथ्येकोलेस्ट्रॉल आणि लिपोप्रोटीन्स
हृदयाच्या आरोग्याचा विचार करताना कोलेस्टेरॉल आणि लिपोप्रोटीन्स हे दोन महत्त्वाचे घटक आहेत. LDL, किंवा लो-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन, हे 'खराब' प्रकारचे कोलेस्टेरॉल आहे जे तुमच्या रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींवर तयार होऊ शकते आणि हृदयविकारास कारणीभूत ठरू शकते. एचडीएल, किंवा उच्च-घनता लिपोप्रोटीन, हे 'चांगले' प्रकारचे कोलेस्टेरॉल आहे जे तुमच्या रक्तवाहिन्यांमधून एलडीएल काढून टाकण्यास आणि हृदयविकार टाळण्यास मदत करते.
तुमच्या रक्तात जास्त प्रमाणात LDL असल्‍याने तुमच्या हृदयविकाराचा धोका वाढू शकतो, तर अधिक HDL असल्‍याने तुमचा धोका कमी होण्यास मदत होते. म्हणूनच ते आहेआपल्या कोलेस्टेरॉलची पातळी जाणून घेणे महत्वाचे आहेआणि दोन्ही प्रकारचे कोलेस्टेरॉल कसे आटोक्यात ठेवायचे ते समजून घ्या.[3]
आहारातील कोलेस्टेरॉलचा रक्तातील कोलेस्टेरॉलवर कसा परिणाम होतो?
आहारातील कोलेस्टेरॉल हे अन्नामध्ये आढळणारे कोलेस्ट्रॉल आहे. तुमचे शरीर जे कोलेस्टेरॉल बनवते त्यापेक्षा ते वेगळे आहे. आहारातील कोलेस्टेरॉलचा रक्तातील कोलेस्टेरॉलच्या पातळीवर आपल्याला वाटतो तितका परिणाम होत नाही.Â
शरीराला योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी काही कोलेस्टेरॉलची आवश्यकता असते. यकृत शरीरातील बहुतेक कोलेस्टेरॉल बनवते आणि पेशींच्या पडद्यामध्ये आढळते. हे टेस्टोस्टेरॉन आणि इस्ट्रोजेन सारखे हार्मोन्स तयार करण्यासाठी वापरले जाते
आहारातील कोलेस्टेरॉल रक्तातील कोलेस्टेरॉलच्या पातळीवर दोन प्रकारे प्रभावित करते. प्रथम, ते आतड्यात कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण वाढवते. यामुळे यकृताला रक्तातून काढून टाकावे लागणारे कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण वाढते. दुसरे, ते रक्तातील लो-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन (LDL) कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण वाढवते. एलडीएल कोलेस्टेरॉल हे "खराब" कोलेस्ट्रॉल आहे. ते मुख्य आहेकोलेस्टेरॉलचा प्रकार जो रक्तवाहिन्यांमध्ये तयार होऊ शकतो आणि हृदयविकारास कारणीभूत ठरू शकतो. [४]
म्हणून, आहारातील कोलेस्टेरॉल एलडीएल कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढवू शकतो. परंतु, एचडीएल कोलेस्टेरॉलच्या पातळीवर याचा फारसा परिणाम होत नाही. एचडीएल कोलेस्टेरॉल हे "चांगले" कोलेस्ट्रॉल आहे. हे रक्तवाहिन्यांमधून एलडीएल कोलेस्टेरॉल काढून टाकण्यास मदत करते
रक्तातील कोलेस्टेरॉलच्या पातळीवर आहारातील कोलेस्टेरॉलचा प्रभाव वेगवेगळ्या लोकांसाठी वेगळा असतो. हे त्या व्यक्तीच्या आनुवंशिकतेवर आणि त्यांच्या रक्तात किती LDL कोलेस्ट्रॉल आहे यावर अवलंबून असते.Â
जर तुमच्याकडे एलडीएल कोलेस्टेरॉलची पातळी जास्त असेल तर तुम्ही तुमच्या आहारातील कोलेस्टेरॉलचा वापर मर्यादित केला पाहिजे. हे तुमच्या LDL कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करू शकते.
आहारातील कोलेस्ट्रॉल आणि हृदयरोग
हृदयविकारास कारणीभूत ठरणारा आहारातील घटक हाच कोलेस्टेरॉल नाही. खरं तर, या स्थितीच्या विकासामध्ये इतर अनेक घटक गुंतलेले आहेत, ज्यात जळजळ, ऑक्सिडेटिव्ह तणाव, उच्च रक्तदाब आणि धूम्रपान यांचा समावेश आहे.
हृदयविकारामध्ये आहाराची भूमिका असली तरी, हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की आहारातील कोलेस्टेरॉलचा या स्थितीवर फारसा प्रभाव पडत नाही. तथापि, कोलेस्टेरॉल-समृद्ध अन्न जास्त उष्णतेने शिजवल्याने ऑक्सिस्टेरॉल तयार होऊ शकतात, ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका वाढतो.
म्हणून, जर तुम्हाला तुमच्या हृदयाच्या आरोग्याबद्दल काळजी वाटत असेल, तर निरोगी आहार आणि जीवनशैलीवर लक्ष केंद्रित करा आणि कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण जास्त असलेले पदार्थ टाळा.
उच्च कोलेस्टेरॉल असलेले पदार्थ टाळावेत का?
वर्षानुवर्षे, लोकांना असे सांगितले जात आहे की कोलेस्टेरॉल जास्त प्रमाणात घेतल्यास हृदयविकार होऊ शकतो. तथापि, अलीकडील अभ्यासात असे दिसून आले आहे की असे नाही. किंबहुना, अनेक उच्च कोलेस्टेरॉल पदार्थ हे ग्रहावरील सर्वात पौष्टिक पदार्थांपैकी एक आहेत.[3]
गवत भरलेले गोमांस, संपूर्ण अंडी, पूर्ण चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ, माशाचे तेल, शेलफिश, सार्डिन आणि यकृत हे सर्व पोषणाचे उत्तम स्रोत आहेत आणि ते टाळू नये कारण त्यात कोलेस्ट्रॉल असते. त्यामुळे, पुढच्या वेळी तुम्ही किराणा मालाची खरेदी कराल तेव्हा यापैकी काही निरोगी, उच्च कोलेस्टेरॉल असलेले पदार्थ घेण्यास घाबरू नका. तुमचे शरीर त्यासाठी तुमचे आभार मानेल!
कोलेस्टेरॉलचा तुमच्या शरीरावर कसा परिणाम होतो?
लिपोप्रोटीन ही एक रचना आहे जी रक्तप्रवाहात कोलेस्टेरॉल वाहून नेते. आतून चरबी आणि बाहेरून प्रथिने बनलेले, विविध प्रकारचे असतातलिपोप्रोटीन. परंतु सर्वात संबंधित आहेत उच्च घनता लिपोप्रोटीन (HDL) आणि कमी घनता लिपोप्रोटीन (LDL).
चांगले कोलेस्ट्रॉल म्हणजे काय?
एचडीएल अनेकदा चांगले कोलेस्टेरॉल म्हणून ओळखले जाते. कारण ते प्लाक तयार होण्यास प्रतिबंध करते आणि हृदयविकाराचा धोका कमी करते. एचडीएल तुमच्या रक्तातील अतिरिक्त कोलेस्टेरॉल काढून टाकते आणि ते परत यकृताकडे घेऊन जाते जेथे ते वापरले जाऊ शकते किंवा उत्सर्जित केले जाऊ शकते.वाईट कोलेस्ट्रॉल म्हणजे काय?
एलडीएलला अनेकदा संबोधले जातेवाईट कोलेस्ट्रॉल. यामध्ये एकूण लिपोप्रोटीनपैकी 60-70% असतात आणि ते तुमच्या शरीरात कोलेस्ट्रॉल वाहून नेण्यासाठी जबाबदार असतात. मोठ्या संख्येने LDL प्लाक तयार होण्यास हातभार लावेल आणि हृदयविकाराचा धोका वाढवेल.एलडीएल वर्गीकरण त्याच्या आकाराच्या आधारावर अवलंबून असते: लहान, दाट आणि मोठे. परंतु, चिंता त्यांच्या आकाराची नाही. तुमच्या शरीरातील LDL ची संख्या ही तुमचा धोका वाढवते. संख्या जितकी जास्त असेल तितका तुमच्या आरोग्यासाठी धोका जास्त!उच्च रक्तातील कोलेस्टेरॉल कमी करण्याचे मार्ग
आपले उच्च रक्त कोलेस्टेरॉल कमी करण्याचा एक उत्तम मार्ग म्हणजे निरोगी आहार घेणे. भरपूर फळे, भाज्या, संपूर्ण धान्य आणि बीन्स खाल्ल्याने तुमचे कोलेस्ट्रॉल कमी होण्यास मदत होते. तुम्ही सॅच्युरेटेड आणि ट्रान्स फॅट्स खाणे देखील टाळावे, ज्यामुळे तुमचे कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण वाढू शकते.[3]
तुमचे कोलेस्टेरॉल कमी करण्याचा आणखी एक चांगला मार्ग म्हणजे व्यायाम. आठवड्यातील बहुतेक दिवस किमान 30 मिनिटे मध्यम तीव्रतेचा व्यायाम केल्याने तुमची कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी होण्यास मदत होऊ शकते. जर तुम्हाला व्यायामाची सवय नसेल, तर तुम्ही दररोज ३० मिनिटे वेगवान चालणे सुरू करू शकता.
जर तुम्हाला उच्च रक्तातील कोलेस्टेरॉल असेल, तर तुमचे डॉक्टर तुमच्या कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यात मदत करण्यासाठी औषधे घेण्याची शिफारस देखील करू शकतात. कोलेस्टेरॉल-कमी करणारी विविध औषधे उपलब्ध आहेत, त्यामुळे तुमच्यासाठी कोणती योग्य आहे याबद्दल तुमच्या डॉक्टरांशी बोलण्याचे सुनिश्चित करा.
कोलेस्टेरॉलची सामान्य पातळी काय आहे?
लिपोप्रोटीन पॅनेल रक्त चाचणी कोलेस्टेरॉलची पातळी मोजते. संख्या मिलीग्राम प्रति डेसीलिटर (mg/dL) मध्ये मोजली जाते. निरोगी पातळी तुमचे वय आणि लिंग यावर अवलंबून असते. या चाचणीद्वारे, तुमची कोलेस्टेरॉलची पातळी चिंताजनक आहे की नाही हे तुम्ही ठरवू शकता. चाचणीमध्ये खालील माहिती असेल:- एकूण कोलेस्टेरॉल पातळी - हे तुमच्या शरीरातील एकूण प्रमाण मोजते आणि त्यात HDL आणि LDL दोन्ही समाविष्ट असतात.
- HDL â ते तुमच्या रक्तवाहिन्यांमधून कोलेस्टेरॉल काढून टाकते.
- नॉन-HDL â या संख्येमध्ये LDL आणि इतर प्रकार जसे की व्हेरी-लो-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन (VLDL) समाविष्ट आहेत. एकूण कोलेस्टेरॉलमधून तुमचा एचडीएल वजा केल्यावर हा नंबर येतो.
- ट्रायग्लिसराइड्स â हा चरबीचा आणखी एक प्रकार आहे ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका वाढतो, विशेषत: स्त्रियांमध्ये.
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6024687/
- https://www.ucsfhealth.org/education/cholesterol-content-of-foods
- https://www.healthline.com/nutrition/dietary-cholesterol-does-not-matter
- https://www.healthline.com/nutrition/dietary-cholesterol-does-not-matter#types
कृपया लक्षात घ्या की हा लेख केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे आणि बजाज फिनसर्व्ह हेल्थ लिमिटेड (“BFHL”) कोणतीही जबाबदारी घेत नाही लेखक/समीक्षक/प्रवर्तकाने व्यक्त केलेले/दिलेले विचार/सल्ला/माहिती. हा लेख कोणत्याही वैद्यकीय सल्ल्याचा पर्याय म्हणून विचारात घेऊ नये, निदान किंवा उपचार. नेहमी तुमच्या विश्वासू डॉक्टर/पात्र आरोग्य सेवेचा सल्ला घ्या आपल्या वैद्यकीय स्थितीचे मूल्यांकन करण्यासाठी व्यावसायिक. वरील लेखाचे पुनरावलोकन कोणत्याही माहितीसाठी किंवा कोणत्याही नुकसानीसाठी पात्र डॉक्टर आणि BFHL जबाबदार नाहीत कोणत्याही तृतीय पक्षाद्वारे प्रदान केलेल्या सेवा.
