वनस्पती-आधारित प्रथिने: साधक आणि बाधक तुम्हाला माहित असले पाहिजे

आरोग्य आणि आरोग्यासाठी वनस्पती-आधारित प्रथिने खाण्याचा जागतिक कल वाढत आहे. ग्राहकांची पसंती बदलत आहे आणि लोक या आहाराचा अवलंब करत आहेत. हा पौष्टिक आहार प्रामुख्याने शाश्वत जीवनशैली आणि प्राणी-आधारित प्रथिनांवर कमी अवलंबित्वावर केंद्रित आहे. वनस्पती-आधारित प्रथिनयुक्त पदार्थांकडे हे शिफ्ट प्राणी प्रथिनांच्या गैरसोयींमुळे होते, जसे की तुमच्या हृदयाच्या आरोग्यासाठी वाढलेला धोका.

याशिवाय बहुसंख्य लोकसंख्या त्यांचे बदलत आहेअन्न सवयीआणि यामुळे वनस्पती-आधारित अन्नाशी जुळवून घेणे:

• उत्पादनाची उपलब्धता वाढली
• बाजारात नवीन आणि सुधारित उत्पादने
• वनस्पती-आधारित प्रथिनांशी संबंधित गोष्टींमध्ये नवीनता
• पर्याय किंवा पर्यायांची सहज उपलब्धता

वनस्पती-आधारित प्रथिने आपल्या शरीराला कसा फायदा होतो हे समजून घेण्यासाठी वाचा.

वनस्पती-आधारित प्रथिने बद्दल तथ्य

प्राणी-आधारित प्रथिनांपेक्षा वनस्पती-आधारित प्रथिने आपल्यासाठी चांगले आहेत का?

हा एक सामान्य गैरसमज आहे की प्राणी-आधारित प्रथिने हा प्रथिनांचा एकमेव समृद्ध स्रोत आहे. जर तुम्ही नट आणि बिया यांसारख्या वनस्पती-आधारित प्रथिने खाल्ल्यास शरीराला पुरेशी अमीनो ऍसिड मिळते. हे शरीरातील बिल्ड आणि रिपेअर फंक्शन्सला मदत करते.

वनस्पती-आधारित प्रोटीन पावडर तुमच्यासाठी वाईट आहे का?

जेव्हा वनस्पती-आधारित प्रथिने पावडर येते तेव्हा संयम ही गुरुकिल्ली आहे. तुम्ही तुमचे जेवण त्याऐवजी बदलू नका किंवा ते जास्त प्रमाणात खाऊ नका याची खात्री करा. या व्यतिरिक्त, आपल्याला वनस्पती-आधारित प्रोटीन पावडर कशी वापरायची हे देखील माहित असले पाहिजे. वनस्पती-आधारित प्रोटीन शेक बनवण्यासाठी पावडर दुधासोबत सेवन करणे हा एक मार्ग आहे.

वनस्पती-आधारित प्रथिने स्नायू तयार करतात का?

वनस्पती-आधारित प्रथिनेयुक्त आहार स्नायूंच्या बळकटीला आणि लाभांना समर्थन देतो. हे स्नायू तयार करण्यास मदत करते. लक्षात ठेवा की वनस्पती-आधारित प्रथिने पदार्थ मदतीचा हात असू शकतात. चांगल्या परिणामांसाठी तुम्हाला नियमित ताकदीचे प्रशिक्षण आणि व्यायाम करणे आवश्यक आहे.

वनस्पती-आधारित प्रथिने फायदे आणि तोटे

साधक

• शरीरातील हानिकारक जीवाणू कमी होण्यास मदत होते

वनस्पती-आधारित प्रथिनांमध्ये संतृप्त चरबीचे प्रमाण कमी असते जे हृदयासाठी हानिकारक असते. हे प्रथिन पचण्यासही सोपे आणि हानिकारक जीवाणूंपासून मुक्त आहे. तुमच्या रोगप्रतिकारक शक्तीला रोगांशी लढण्यास मदत करून ते तुम्हाला निरोगी आणि मजबूत ठेवते.

• ऍथलेटिक कामगिरी सुधारण्यासाठी सहाय्यक [१]

कोणत्याही खेळासाठी प्रशिक्षण घेताना किंवा तुमचे शरीर तंदुरुस्त आणि स्नायुयुक्त ठेवताना प्रथिने हा एक आवश्यक घटक आहे. ते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी जोखीम कमी करण्यास मदत करतात आणि शरीरातील चरबी कमी करतात ज्यामुळे शरीर दुबळे होते. हे सर्व घटक केवळ खेळाडूंसाठीच नव्हे तर सर्व व्यक्तींसाठी अविभाज्य आहेत. ते एकत्रितपणे निरोगी जीवनशैली जगण्यास आणि एकूण आरोग्य सुधारण्यास मदत करतात.

• तुमचे आतडे निरोगी ठेवते [२]

तुम्ही जितके जास्त वनस्पती-आधारित प्रथिने वापरता तितके तुमचे आतडे निरोगी राहतील. वनस्पती-आधारित अन्न फायबर आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध असतात जे आपल्या शरीराला डिटॉक्स करण्यास मदत करतात. ते आतड्यांमधील विविध प्रकारच्या सूक्ष्मजीव प्रणालींच्या विकासास प्रोत्साहन देतात.

बाधक

• काही पोषक तत्वांची कमतरता होऊ शकते

वनस्पती-आधारित आहारासाठी आपण आपल्या शरीरात काय घालत आहात ते काळजीपूर्वक निवडणे आवश्यक आहे. तुम्ही संतुलित आहार घ्यावा ज्यामध्ये जीवनसत्त्वे, प्रथिने आणि जस्त यांसारख्या पोषक घटकांचा समावेश आहे. फक्त वनस्पती-आधारित प्रथिने अन्न खाण्यावर लक्ष केंद्रित केल्याने इतर पोषक तत्वांची कमतरता होऊ शकते.

• प्रथिने शोषून घेण्यात अडचण येऊ शकते

वनस्पती-आधारित अन्न खाल्ल्याने प्रथिनांची कमतरता होऊ शकते. याचे कारण असे की तांदूळ आणि सोयाबीनसारखे काही खाद्यपदार्थ हे प्रथिनांचे अपूर्ण स्त्रोत आहेत जोपर्यंत इतर स्त्रोतांसह एकत्रित केले जात नाही. आवश्यक प्रमाणात एमिनो ऍसिडसह आपण वनस्पती-आधारित आहार खात असल्याचे सुनिश्चित करा. अमीनो ऍसिड प्रथिने शोषण्यास मदत करतात.

• ते होऊ शकतेव्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता.Â

व्हिटॅमिन बी 12 शरीराद्वारे तयार होत नाही. प्राण्यांवर आधारित आहारामुळे व्हिटॅमिन बी 12 भरपूर प्रमाणात मिळते. तुमची व्हिटॅमिन बी12 पातळी राखण्यासाठी तुम्ही बीटरूट, बटाटे आणि मशरूमचा समावेश करू शकता.

प्राणी प्रथिनांमधून स्विच करून, आपण वनस्पती-आधारित प्रथिने पर्यायांद्वारे उच्च पातळीचे प्रथिने मिळवू शकता. काही वनस्पती-आधारित प्रथिने उदाहरणे खालीलप्रमाणे आहेत.

• शेंगदाणे
• बदाम
• टोफू
• मसूर
• हरभरा
• क्विनोआ
• टेम्पेह
• चिया बिया
• पौष्टिक यीस्ट

लक्षात ठेवा की ही वनस्पती-आधारित खाद्यपदार्थांची यादी एकंदर यादी नाही. बीन्स आणि तांदूळ यांसारखे प्रथिने पुरवणारे इतर विविध पदार्थ आहेत. हे अन्न प्राणी प्रथिनांपेक्षा वेगळे प्रथिनांचे अपूर्ण स्त्रोत आहेत. याचा अर्थ जेव्हा एकटे खाल्ले जाते, आणि या प्रथिन स्त्रोतांमध्ये आवश्यक अमीनो ऍसिड नसतात. वनस्पती-आधारित प्रथिने एकत्र करून तुम्ही यावर उपाय करू शकता.

आता तुम्हाला वनस्पती-आधारित प्रथिने खाण्याच्या फायद्यांची कल्पना आहे, तुम्ही स्वतःसाठी सर्वोत्तम वनस्पती-आधारित प्रथिने पर्याय निवडू शकता. तुमच्यासाठी कोणते अन्न सर्वोत्कृष्ट आहे याविषयी अधिक समजून घेण्यासाठी किंवा कोणत्याही वैद्यकीय समस्येबाबत मदत मिळविण्यासाठी, एखाद्या तज्ञाशी बोला. बुक कराऑनलाइन डॉक्टरांचा सल्लाबजाज फिनसर्व्ह हेल्थ वर विलंब न लावता आणि आपले आरोग्य आणि आरोग्य प्रथम ठेवा!