स्टार फळांबद्दल उत्सुक आहात? तुम्हाला काय माहित असणे आवश्यक आहे ते येथे आहे!

Âस्टार फ्रूट हे दक्षिणपूर्व आशियातील उष्णकटिबंधीय फळ आहे. हे Oxalidaceae कुटुंबातील आहे आणि विविध जातींमध्ये उपलब्ध आहे. हे फळ प्रादेशिक पाककृतींमध्ये सहजपणे समाविष्ट केले गेले आहे आणि एक अद्वितीय चव वाढविली आहे. काही भागांमध्ये, स्थानिक चवदार पदार्थ म्हणून त्याला प्राधान्य दिले जाते आणि इतरांमध्ये आनंददायक विदेशी फळ म्हणून शिफारस केली जाते. चिनी लोक ते माशांसह जास्त पसंत करतात, फिलिपिनोमध्ये ते मीठ असते, तर भारतीयांना ते रसाच्या रूपात आवडते. स्टार फळामध्ये फायबर, व्हिटॅमिन सी आणि अँटिऑक्सिडंट्सचा चांगला स्रोत असलेले मध्यम पौष्टिक प्रोफाइल देखील आहे.

हे स्वादिष्ट फळ तुमच्या आरोग्यासाठी अनेक प्रकारे फायदेशीर आहे. मात्र, अनेकांना याची माहिती नसते. स्टार फळांबद्दल सर्व काही जाणून घेण्यासाठी हा लेख एक्सप्लोर करा.Â

स्टार फळांचे पौष्टिक मूल्य

स्टार फळामध्ये अनेक पोषक घटक असतात. मध्यम आकाराच्या (91 ग्रॅम) मध्ये स्टार फळांच्या पोषणाचा तपशील येथे आहे

• प्रथिने: 1 ग्रॅम
• फोलेट: RDIÂ च्या 3%
• पोटॅशियम: RDIÂ च्या 3%
• तांबे: RDIÂ च्या 6%
• मॅग्नेशियम: RDIÂ च्या 2%
• प्रथिने: 1 ग्रॅम
• âââ फायबर: 3 ग्रॅमÂ
• व्हिटॅमिन बी 5: RDIÂ च्या 4%
• व्हिटॅमिन सी: RDIÂ च्या 52%

जसे तुम्ही बघू शकता, इतर फळांच्या तुलनेत अनेक पोषक तत्वे कमी असू शकतात, परंतु त्यामध्ये फायबर आणि व्हिटॅमिन सी जास्त आणि कॅलरी कमी असतात. याव्यतिरिक्त, त्यात अनेक निरोगी वनस्पती संयुगे असतात, जसे की गॅलिक ऍसिड आणि एपिकेटचिन, जे त्याचे अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म वाढवतात आणि ते एक पौष्टिक फळ बनवतात.Â

स्टार फळांचे संभाव्य उपयोग

तार्‍याच्या फळांचा वापर भरपूर आहे, आणि विविध आरोग्य समस्यांशी लढण्यासाठी फळांचे काही संभाव्य उपयोग खालीलप्रमाणे आहेत.Â

रोग प्रतिकारशक्ती वाढवणारा म्हणून

स्टार फळातील व्हिटॅमिन सी गुणधर्म पांढऱ्या रक्त पेशींचे उत्पादन वाढवून मजबूत रोगप्रतिकारक शक्ती तयार करण्यास मदत करते. याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन सी, अँटिऑक्सिडंट्स, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, जस्त, लोह आणि पोटॅशियम आपली रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत आणि निरोगी असल्याचे सुनिश्चित करतात.

कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यात

फळांमध्ये असलेले विद्राव्य तंतू मदत करतातकोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करा. ते खराब कोलेस्टेरॉल क्रियाकलाप रोखतात आणि रक्तातील चरबीचे रेणू काढून टाकतात. परिणामी, कोलेस्टेरॉल कमी केल्याने हृदयाच्या समस्यांची शक्यता कमी होते

अल्सरची शक्यता कमी करते

स्टार फळातील जैव सक्रिय संयुगे व्रण तयार होण्याची शक्यता कमी करतात. हे गॅस्ट्र्रिटिसमुळे होणारे नुकसान व्यवस्थापित करण्यास मदत करते.Â

संक्रमणाविरूद्ध लढा

स्टार फळांची पाने आणि साल विविध बुरशी आणि जीवाणूंच्या वाढीस प्रतिबंध करू शकतात. उदाहरणार्थ, अभ्यासात असे आढळून आले आहे की त्यात E. coli आणि B. cereus [१] सारख्या जीवाणूंच्या वाढीस प्रतिबंध करण्याची क्षमता आहे.

अँटिऑक्सिडंट म्हणून काम करा

हे अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांनी समृद्ध आहे आणि स्टार फळांच्या पानांमध्ये फिनॉल आणि फ्लेव्होनॉइड्स सारख्या बायोएक्टिव्ह संयुगे असतात ज्यांना नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट मानले जाते. हे मुक्त रॅडिकल्स विरूद्ध लढण्यास मदत करते आणि शरीरातील जळजळ-उत्पन्न करणारे विषारी पदार्थ साफ करते.

स्टार फ्रूट कसे वापरावे?Â

तारा फळ वापर असंख्य आहेत. त्यापैकी काही खाली शोधा

• हे वेगवेगळ्या प्रदेशात वेगवेगळ्या प्रकारे वापरले जाते; काही त्यांचा रस किंवा ज्यूसमध्ये वापर करतात
• लोहाचे ऑक्सिडायझेशन करण्याची क्षमता भांड्यांमधून गंज काढण्यासाठी त्याचा वापर करण्यास प्रोत्साहन देते
• ऑस्ट्रेलियन लोक त्याचा वापर लोणचे बनवण्यासाठी करतात
• बरेच लोक ते सॅलडमध्ये मिसळतात किंवा जाम तयार करतात
• आयुर्वेदातही हे पाचक आणि शक्तिवर्धक मानले जाते. तथापि, मोठ्या प्रमाणात घेण्यापूर्वी आयुर्वेदिक डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले.

हे काही लोकांच्या आरोग्याच्या स्थितीस अनुकूल नसू शकते. त्यामुळे, ते वापरल्यानंतर तुम्हाला कोणत्याही प्रकारची गुंतागुंत जाणवल्यास डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले.

फायदे

स्टार फळ चव आणि पोषक तत्वांनी परिपूर्ण आहे. येथे तुम्हाला काही मनाला आनंद देणारे स्टार फळ फायदे मिळू शकतात

पचन आणि चयापचय सुधारते

फायबर घटक पचनसंस्था सुरळीत ठेवण्यास मदत करतात. हे स्टूलच्या आकाराचे आणि मऊपणाचे नियमन करते, ज्यामुळे तुमच्या आतड्यांसंबंधी हालचाल होत असताना ते जाणे सोपे होते. फायबर घटक पचनसंस्था सुरळीत ठेवण्यास मदत करतात. हे स्टूलचा आकार आणि मऊपणा नियंत्रित करते, ज्यामुळे पाचन तंत्रातून जाणे सोपे होते. अनियमित मलविसर्जन आणि बद्धकोष्ठतेने त्रस्त असलेल्या लोकांना स्टार फळ खाल्ल्यानंतर आराम मिळू शकतो. हे आतड्यांचे आरोग्य सुधारते आणि चांगल्या जीवाणूंना प्रोत्साहन देते, शेवटी खराब पचन, फुगणे आणि पेटके यासारख्या आरोग्य समस्यांचे निराकरण करते. गोड लिंबामुळे पचनालाही चालना मिळते. गोड लिंबाच्या फायद्यांमध्ये बद्धकोष्ठता, अपचन आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या दूर करणे समाविष्ट आहे.

मधुमेह नियंत्रणात ठेवतो

मधुमेहासाठी स्टार फळांचे फायदे भरपूर आहेत आणि त्याकडे दुर्लक्ष केले जाऊ शकत नाही. खाणेफायबर समृध्द अन्नमधुमेह प्रतिबंधित करते आणि रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीचे नियमन करण्यास मदत करते. त्यामुळे मधुमेही आणि गैर-मधुमेह रुग्णांसाठी हे फायदेशीर आहे.Â

वजन नियंत्रण

ज्यांना वजन वाढण्याची भीती वाटते त्यांच्यासाठी हे फळ एक आदर्श पर्याय आहे. कॅलरी आणि साखरेचे प्रमाण कमी असल्याने काळजी न करता मंच करणे हा सर्वोत्तम स्नॅक पर्याय बनतो. याव्यतिरिक्त, उच्च फायबर सामग्री चयापचय उत्तेजित करते आणि त्वरीत कॅलरी बर्न करते.Â

हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते

सोडियम आणि पोटॅशियम सारख्या खनिजांची उपस्थिती हृदयाच्या ठोक्यांची लय स्थिर ठेवते आणि रक्तदाब पातळी नियंत्रित करते. हे फळ कॅल्शियम फूड चार्टचे संभाव्य सदस्य आहे. कॅल्शियमची निरोगी मात्रा स्ट्रोक आणि कार्डियाक अरेस्ट सारख्या हृदयविकाराचा धोका कमी करते. हे शरीरातील द्रव आणि रक्त परिसंचरण संतुलित करते.Â

त्वचेचे फायदे

ââ व्हिटॅमिन बी आणि सी सारखी अँटीऑक्सिडंट्स त्वचेच्या पेशींना नुकसान होण्यापासून वाचवतात आणि चमकणारी त्वचा देतात. हे केसांचे नुकसान देखील दुरुस्त करते आणि केसांना चमकदार बनवते. म्हणून, त्वचेसाठी स्टार फळांचे फायदे अनंत आहेत. इतर फळे जसेजॅकफ्रूट फायदेत्वचा अनेक प्रकारे

Âअतिरिक्त वाचन:Âपौष्टिक मूल्य आणि तयारीच्या टिपांसह जॅकफ्रूटचे फायदेÂ

गरोदरपणात मदत करते

गर्भधारणेदरम्यान आपल्याला आवश्यक असलेली तग धरण्याची क्षमता प्रदान करून तारा फळ गर्भधारणेमध्ये फायदेशीर ठरते. स्टार फ्रूटच्या पौष्टिक गुणधर्मामुळे गर्भधारणेला खूप फायदा होतो. या व्यतिरिक्त, ते या काळात तोंड आणि घशाचे संक्रमण प्रभावीपणे बरे करते. 

कर्करोगाशी लढा

स्टार फ्रूटचे दुष्परिणाम

तारेचे फळ मध्यम पातळीवर खाणे केव्हाही चांगले. तथापि, जास्त प्रमाणात सेवन करणे किंवा न पिकलेले तारेचे फळ खाणे यासारख्या गुंतागुंतांना आमंत्रण देऊ शकते:Â

पोट खराब होणे

न पिकलेल्या ताऱ्याच्या फळांमध्ये ऑक्सलेटचे प्रमाण जास्त असते. म्हणून, खाण्याआधी तुम्ही एक पिकलेले असल्याची खात्री करा. उच्च ऑक्सलेट पातळीमुळे पोट खराब होऊ शकते किंवा उलट्या होऊ शकतात.Â

किडनीच्या रुग्णांसाठी चांगले नाही

किडनीच्या रुग्णाने स्टार फळांचे सेवन टाळावे. संभ्रम यांसारख्या न्यूरोलॉजिकल गुंतागुंत निर्माण होण्याची उच्च शक्यता असते,दौरे, आणि या लोकांमध्ये मृत्यू देखील. याव्यतिरिक्त, मूत्रपिंडाच्या समस्येचा कोणताही इतिहास नसलेल्या व्यक्तीला अतिसेवनामुळे कालांतराने किडनी समस्या उद्भवू शकतात.

जर तुम्ही आधीच किडनीच्या समस्येचा सामना करत असाल आणि स्टार फ्रूट घेतल्यानंतर कोणताही बदल अनुभवत असाल, तर आरोग्यसेवा व्यावसायिकांशी बोलणे चांगले.

औषधांसह परस्परसंवाद

स्टार फ्रूट शरीरात ज्या वेगाने औषधे साफ करते त्याचा वेग कमी करू शकतो आणि शक्यतो शरीरातच औषधांचा उच्च स्तर होऊ शकतो.

म्हणून, औषधोपचार करणार्‍यांनी एसामान्य चिकित्सकसंभाव्य परस्परसंवाद टाळण्यासाठी.Â

अतिरिक्त वाचन:Âगोड लिंबू: या निरोगी लिंबूवर्गीय फळाचे 8 फायदेÂ

कसे खावे?Â

तशाच तारेची फळं खाऊन कंटाळा आलाय? येथे साध्या तसेच स्वादिष्ट पाककृती शोधा!Â

सोपा मार्ग

• ते पिकलेले असल्याची खात्री करा आणि पाण्याखाली स्वच्छ धुवा
• टोके कापून टाका, त्यांचे तुकडे करा आणि बिया काढायला विसरू नका
• तुम्ही मीठ शिंपडू शकता किंवा थेट त्याचा आनंद घेऊ शकता

Âस्टार फ्रूट स्ट्रॉबेरी स्मूदी:Â

साहित्य

• स्टार फ्रूट 1 कपÂ
• स्ट्रॉबेरी 1 कपÂ
• लिंबाचा रस 1 टेस्पून
• आंबा 1 कपÂ
• पाणी ¾ कपÂ

दिशानिर्देश

• सर्व फळे चिरून घ्या आणि ब्लेंडरमध्ये मिसळा
• ते एकसंधतेनुसार मिसळा, आणि ते सर्व्ह करण्यासाठी तयार होईल

आपल्या दैनंदिन आहारात फळांचा समावेश केल्यास निरोगी जीवन जगण्यास प्रोत्साहन मिळते. जरी, समान प्रमाणात चव आणि पोषण निवडणे तुम्हाला थोडे कठीण वाटू शकते. स्टार फ्रूट हा सर्वोत्तम पर्याय आहे जो दोन्ही पॅरामीटर्समध्ये सारखा बसतो. Â

तथापि, मूत्रपिंडाचे रुग्ण आणि आधीच औषधोपचार घेतलेल्या लोकांनी सेवन करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा. तुम्ही सल्लामसलत करण्याचा सोपा मार्ग शोधत असाल, तर प्रयत्न कराबजाज फिनसर्व्ह हेल्थअॅप. येथे तुम्ही तुमच्या सोयीनुसार सल्ला घेऊ शकता. मिळवण्यासाठीडॉक्टरांचा सल्ला, अॅप डाउनलोड करा, तपशीलांची नोंदणी करा आणि स्लॉट बुक करा.Â