तुम्हाला दालचिनीचे पौष्टिक मूल्य माहित आहे का? हे महत्वाचे का आहे ते येथे आहे!

तुम्हाला माहीत आहे का की दालचिनी 2000 BC पासून वापरली जात आहे? खोकला, घसा खवखवणे आणि संधिवात सारख्या आजारांवर उपचार करण्यासाठी ती वापरली जात होती.इजिप्त सारख्या देशांमध्ये, याचा उपयोग सुवासिक प्रक्रियेमध्ये केला जात होता.Âजरी या मसाल्याचा एक चिमूटभर आरोग्याच्या विविध परिस्थितींमध्ये आराम मिळू शकतो, तरीही सामान्य जनतेला त्याचे सेवन करण्यापासून रोखण्यासाठी निर्दयी राज्यकर्ते मोठ्या प्रमाणात जाळत असत.जगभरात, दालचिनी किंवा दालचिनी हे स्वयंपाकघरातील आवडते आणि संपूर्णपणे, साल किंवा पावडर स्वरूपात उपलब्ध आहे. च्या निर्मितीमध्ये त्याचा वापर व्यापक आहेआवश्यक तेलेतसेच इतर पूरक.ÂÂ

काही नुसारअभ्यास,Âदालचिनीमध्ये दाहक-विरोधी, प्रतिजैविक आणि असतेअँटिऑक्सिडंट गुणधर्म जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि कर्करोगापासून संरक्षण करण्यात मदत करतात.तथापि, दालचिनीच्या फायद्यांचे समर्थन करण्यासाठी अतिरिक्त पुराव्याची आवश्यकता आहे.Â

शतकानुशतके, दालचिनी त्याच्या संरक्षक गुणांमुळे, विशेषत: मांस आणि संबंधित उत्पादनांसाठी एक मौल्यवान मालमत्ता आहे. जेव्हा येतोदालचिनी पावडर पोषण तथ्ये, हे जाणून घेणे चांगले आहे की एक चमचे दालचिनी (2.6 ग्रॅम) मध्ये समाविष्ट आहे:Â

• कॅल्शियम: Â२६.१ मिग्रॅÂ
• कर्बोदके: 2.1 ग्रॅमÂ
• कॅलरीज: 6.0 ग्रॅमÂ
• पोटॅशियम:Â11.2 मिग्रॅÂ
• स्फुरद:Â1.66 मिग्रॅÂ
• लोखंड:Â0.21 मिग्रॅÂ
• व्हिटॅमिन ए: Â0.39 मायक्रोग्रॅमÂ
• मॅग्नेशियम: 1.56 मिग्रॅÂ

तसेच, वाळलेल्यादालचिनी स्टिक कॅलरीज अंदाज केला आहेÂ5 ग्रॅमतज्ञांकडून.Â

दालचिनीचे प्रकार

कॅसिया आणि सिलोन हे दालचिनीचे दोन प्राथमिक प्रकार आहेत, जरी भिन्न पौष्टिक प्रोफाइल आहेत. सिलोन दालचिनी श्रीलंकेतून उगम पावत असताना, दक्षिण चीनच्या अनेक भागांमध्ये कॅसियाचे पीक घेतले जाते. नंतरची किंमत पूर्वीपेक्षा खूपच कमी आहे.

दालचिनी पौष्टिक माहिती आणि सामान्य उपयोग

अँटिऑक्सिडंट्स ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करण्यासाठी ओळखले जातात आणि टाइप 2 मधुमेह, कर्करोग आणि बरेच काही यासारख्या आजारांना टाळण्यास मदत करतात.Âमसाल्याच्या रूपात, दालचिनीमध्ये अल्फा कॅरोटीन, बीटा क्रिप्टोक्सॅन्थिन, बीटा-कॅरोटीन, लाइकोपीन, झेक्सॅन्थिन आणि ल्युटीन यांसारखे अँटिऑक्सिडंट असतात. शिवाय, त्यात असते.अँटी-व्हायरल, अँटी-बॅक्टेरिअल आणि अँटी-फंगल गुणधर्म. दालचिनी मँगनीजचा देखील एक उपयुक्त स्रोत आहे आणि त्यात कॅल्शियम आणि फायबर कमी प्रमाणात असते.तथापि, सामान्यतः चिमूटभर दालचिनीचा वापर अन्न तयार करण्यासाठी केला जातो. त्यामुळे,दालचिनीचे पौष्टिक मूल्यतुम्हाला पूर्ण क्षमतेने अनुभवता येणार नाही.ÂÂ

दालचिनी देखील एक उत्कृष्ट उपाय आहेवजन कमी होणे.एक ग्लास कोमट मध्ये अर्धा चमचा मसाला घालालिंबू पाणीमधासोबत आणि सकाळी सर्वप्रथम त्याचे सेवन करा. सतत वापराने तुम्ही काही आठवड्यांत परिणाम अनुभवू शकता.Â

दालचिनीचा तुम्हाला कसा फायदा होऊ शकतो?

दालचिनीची अनोखी चव आणि वास हा सिनामाल्डिहाइडपासून येतो, जो सालामध्ये असणारा एक अत्यावश्यक सेंद्रिय संयुग असतो. मसाल्यामध्ये शांत आणि बरे करण्याचे गुणधर्म मानले जातात. दालचिनी वारंवार वापरण्याचे काही प्रमुख फायदे खाली दिले आहेत.Â

बुरशीजन्य संसर्गावर उपचार करते

एकूण आतडे कल्याण वाढवते

विरोधी दाहक

रक्तातील साखर आणि टाइप 2 मधुमेहाचा धोका कमी

अल्झायमर रोग प्रतिबंधित करा

पचनसंस्थेचे असंतुलन सुधारण्यासाठी दालचिनीचा वापर

कार्मिनेटिव्ह म्हणून वर्णन केलेले, दालचिनीचा वापर त्याच्या सूक्ष्मजंतूविरोधी आणि पाचक गुणधर्मांमुळे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्यांवर उपचार करण्यासाठी केला जातो. पारंपारिक आयुर्वेद पद्धतींमध्ये दालचिनीच्या झाडाच्या तेलाचा वापर पचनाच्या समस्या आणि फुशारकीसाठी केला जातो. विशेष म्हणजे, रक्ताच्या फुशारकीसाठी दालचिनीचा वापर केला जातो. ऑक्सिजनची पातळी वाढवते आणि रक्त प्रवाह वाढवते आणि त्याद्वारे आजार आणि आजार दूर करतात. गॅस्ट्रोनॉमिकल लक्षणांवर उपाय म्हणून, तुम्ही गरम पेयामध्ये दालचिनीचे चूर्ण घालून सेवन करू शकता.Â

दालचिनी कशी साठवायची आणि वापरायची

दालचिनीचा ताजेपणा टिकवून ठेवण्यासाठी, ती हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवणे चांगले आहे. जरी संपूर्ण दालचिनी जवळपास एक वर्ष टिकू शकते, परंतु चूर्ण दालचिनी काही महिन्यांतच त्याची शक्ती गमावू शकते.Â

केळी, रास्पबेरी आणि नट बटरसह दालचिनी क्रॅप्स; लापशी; हरिसा दही आणि कुसकुससह दालचिनी सॅल्मन या वापरून पाहण्यासारख्या काही पाककृती आहेत.हे समजण्यास देखील मदत करतेदालचिनी रोल पोषण तथ्ये. यामध्ये सुमारे 234 ग्रॅम कॅलरीज, 6.8 ग्रॅम चरबी, 3.8 ग्रॅम प्रथिने आणि 40 मिलीग्राम कॅल्शियम असते.Â

तुमच्या आहारात दालचिनी घालण्यासाठी टिपाÂ

• कमी साखरेच्या उपचारासाठी, तुमच्या वायफळ किंवा कोल्ड कॉफीमध्ये दालचिनी घालाÂ
• साखरेचा बदला म्हणून दालचिनी ओटचे जाडे भरडे पीठ वर शिंपडले जाऊ शकते.Â
• ब्रेड, सफरचंद, केक किंवा कुकीजमध्ये या मसाल्याचा एक डॅश स्वाद लक्षणीयरीत्या वाढवू शकतो.

दालचिनीचे मध्यम सेवन सुरक्षित आहे. याचे कारण असे की दालचिनीमध्ये कौमरिन, एक नैसर्गिक चव आहे ज्यामध्ये वॉरफेरिनला चालना देण्याची प्रवृत्ती असते, ज्याला सामान्य रक्त पातळ करणारे औषध म्हणून ओळखले जाते. दालचिनीच्या जास्त वापरामुळे यकृतावर विपरीत परिणाम होऊ शकतो आणि गोठण्यावर परिणाम होऊ शकतो. आपल्या आहारात मसाला घालण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांशी बोलणे आवश्यक आहे.ÂÂ

आता तुम्हाला माहीत आहे कीदालचिनीचे पौष्टिक मूल्य,Âतुमचे अन्न वाढवण्यासाठी कोणते मसाले वापरावेत आणि योग्य वैद्यकीय तज्ज्ञांकडून कोणत्या प्रमाणात वापरावे याविषयी सर्वोत्तम सल्ला मिळवा.तुम्ही सहज करू शकतापुस्तक सल्लामसलततुमच्या जवळच्या डॉक्टरांसोबतबजाज फिनसर्व्ह हेल्थ. काही मिनिटांत वैयक्तिक भेटी किंवा व्हिडिओ सल्लामसलत शेड्यूल करा. मध्ये देखील प्रवेश मिळवाआरोग्य योजनाआणि भागीदार क्लिनिक आणि लॅबमधून सवलत आणि डील मिळवा.